地魚

久しぶりの地魚入荷！

寺泊産　エボ（イボ）鯛

干物が有名ですがお刺身も絶品です。

柏崎産　春日子鯛（真鯛の若魚）。

身が軟らかく皮付きのまま湯引きが最高です。