なつかしいお客様

雨です・・・ネ

寒いです・・・ネ

天気予報によると　明日も80％雨・・・残念！！

いやです・・・ネ

やはり　カラッ・・・と晴れた日は朝から元気がでます・・・ガ

でも　今日は雨の中沢山のお客さんに来ていただきました・・・ヨ

（残念・・・わざわざ雨の中　直接ご来店のお客様　2組お受けできませんでした・・・
申し訳ない・・・是非お出かけ前にお電話ください・・・ネ）

その中に　前職場で35年ほど前　一緒の社宅に住んでいた先輩がお友達と　そば会席　を食べていただいた・・・

うれしいことです・・・


　　　　　　　　　　　　　　　そば会席・・・最初のお膳・・・

川柳の会のお集まりで　話がはずんでいた・・・先輩はもう80才前・・・お元気だ

ちなみに・・・先輩は　「他意無・・・タイム」と言う柳名で新聞等でお見かけできるそうです・・・ヨ

先輩におみやげをいただいた・・・



見事な和菓子・・・“2月の菓子銘”・・・こぼれ梅　うぐいす餅　清寿梅　椿・・・等　8種類

実に　見事だ・・・

ナ　ナント　奥様の手作りの和菓子だそうです・・・よ

独学で勉強し　平成7年から作っておられる・・・とのこと

実は　お茶の先生で・・・菓子を手作りして　茶の菓子としてお出しになるのだそうです

インターネットで茶道を見たら・・・

“茶会で出される菓子は　四季を感じさせる味わいもあるもので　お茶の味を引き立たせてくれるものを使う・・・”等々

なるほど・・・

いただいてみると・・・

自然な甘さで材料の味が味わえ・・・これならお茶の味を引き立たせてくれるだろう・・・と思うことだ

そばにも通じる事があるな・・・見習わねば・・・