200食め「カフェスイス」の炭火焼ハンバーガー

200食めのハンバーガーは何食べようかと悩んでいると、
タイミングよく、難波の「スイスホテル南海大阪」の広報さんから連絡が。
「ウチにもハンバーガーあるんですけど、まだ食べてないですよね？
ぜひ食べに来てください！」といううれしいお言葉。
もちろん二つ返事でオッケーしました！


6階にある「カフェスイス」にて、広報さんとご対面。
ハンバーガーは2種類で、すでに作ってくれているとのこと。
完全にリサーチから漏れていたバーガーを
わくわくしながら待ちます。


まず一つ目、炭火焼ハンバーガー￥2541が登場！
半分に切れているのは広報さんと半分こしたためです。
久々のホテルバーガー、その実力はいかに？


「ホテルメイドのバンズが香ばしい！」
スイスホテル内のベーカリーに発注しているという
バンズは、炭火焼で焼かれているので網目付き。
あっさりとした味と食感です。


「牛100％パティは肉汁もたっぷり！」
牛100％だとありがちなのが、肉汁なしの
硬めのパティですが、
ココのは歯ごたえがそこそこあるのに
肉汁が出てきます。
炭火焼だから香りもたまらない！
もちろんチーズとも合うのです。
ソースはデミグラス系で、
甘味の中、ぴりりとした辛味も！


さらに、ベーコン、目玉焼きが脇を固め、
ボリュームを持たせています。


野菜はレタス、トマト、オニオンがサンド。

全体的に上品な味なんですが、
パティにパンチがある＆ボリュームたっぷりで、
男でも大満足できます。
200食めのバーガーが
ちゃんとおいしくて本当によかった！

さて、08年もあと20分ほどで終わりです。
09年も、おいしいバーガーを求め、食べ続けます。
おいしい店情報もよろしくお願い致します！

※もう一種類のバーガーは次回更新します。

【ハンバーガーの通信簿】
バンズ…☆☆☆☆
パティ…☆☆☆☆
野菜…☆☆☆
ソース…☆☆☆☆
ボリューム…☆☆☆☆

●SHOP DATA●
大阪・難波「カフェスイス」
住：大阪市中央区難波5-1-60 スイスホテル南海大阪6階
電：06-6646-5270
営：11:30～21:30
休：なし
HP：http://www.swissotel-osaka.co.jp/2Dining/06-cafe-swiss.html

199食め「Mデリ＆バーガー 中之島店」の松坂牛中之島バーガー（プレミアム）

ついに199食めに到達しました！
ギリギリ年内に200食めを更新できそうです。
しかも当ブログ始まって以来の
ビッグプロジェクトも進行中です！
お楽しみに!!


記念すべき199食めに訪れたのは、
松坂牛専門店が新たに出店した、
ハンバーガーを販売する新業態。
デリが中心ですが、席も8席あるので
中で食べることもできます。
松坂牛中之島バーガー（プレミアム）￥1000円を注文。


10分後、しっかりした箱に入ったバーガーが
運ばれてきました！
いきなりプレミアム感たっぷり。


「ぐ、具がはみ出しまくってる！」
さすがプレミアム。スタンダード￥680なので
320円分のボリュームアップです。
上下にぎゅっと押しつぶして、かぶりつきます！


「松坂牛100％のパティが
超ジューシー！」
専門店だからできるブランド肉の豪華パティ。
肉汁も出てとっても柔らかい。
ソースは甘めのデミグラスソースで、
スパイシーマヨネーズとの相性もグッド。


「ふんわりしたバンズは特注品！」
有名ブランジェリーにオーダーしたと
いうバンズは肉汁もしっかり吸収。


ほか、半熟の焼き加減が
絶妙な目玉焼きや、


あっさりした味付けのベーコン、
レッドチェダーチーズ、


野菜はトマト、レタス、オニオンが入っています。

全体的にかなりハイレベルで、
店の中はすぐに満席になっていました。
プレミアムな味を堪能できるはず！

【ハンバーガーの通信簿】
バンズ…☆☆☆
パティ…☆☆☆☆
野菜…☆☆☆
ソース…☆☆☆☆
ボリューム…☆☆☆☆

●SHOP DATA●
大阪・中之島「Mデリ＆バーガー 中之島店」
住：大阪市北区中之島3-5-21
電：06-6446-0100
営：11:30～18:00
休：なし
HP：www.righthouse2000.com/

198食め「博多一風堂」の博多バンズ

ラーメン店「博多一風堂」に
なんとハンバーガーがある
という情報をメールでいただいたので、
さっそく食べに行って来ました！


今回リサーチしたのは長堀店。
バーガーはほとんどの店舗で食べられるようですが、
一応電話確認してから来店しましょう。
中に入り、メニュー表を見るのですが、
どこにもハンバーガーの
名前がありません…。
恐る恐る店員に聞くと、「ありますよ」とのことなので
無事に注文。裏メニューみたいなもんなのでしょうか。


ついでに注文したラーメンが先に来ました。
赤丸かさね味は、スープの中央に浮かんだ「うまみ玉」を
溶かすことで味が変化します。
うまい！


一風堂のハンバーガー、「博多バンズ」￥250が届きました！
ちゃんとパッケージ（袋）にもメニュー名が刻印されていて、
本気度がうかがえます。
どんな味なのでしょう…


「フォカッチャの食感が絶妙！」
オリーブオイルを練りこんだフォカッチャは、
外パリ中もちの素敵な食感。
メニュー名通り、バンズの味は一級です。


「バラ肉のチャーシューが
超ジューシー！」
いわゆる中華バーガーのごとく、
パティではなくチャーシューが入っています。
これがトロトロで柔らかく、味も濃厚でたまりません。


野菜はキュウリとレタス。
濃い目の味をここで軽くしてくれます。
ソースはテリヤキ、明太マヨネーズ、スパイシー辛味噌
の3種類あって、どれも250円。

もともとニューヨーク店で発売していたものを
日本で発売させたようなのですが、
これは本気でおいしいです。
ラーメンのアテは餃子じゃなくてバーガーだ!?

【ハンバーガーの通信簿】
バンズ…☆☆☆☆
パティ（チャーシュー）…☆☆☆☆
野菜…☆☆
ソース…☆☆☆
ボリューム…☆☆

●SHOP DATA●
「博多一風堂」
URL：http://www.ippudo.com/newstopics/2008/07/post_6.html

197食め 関西上陸！「マクドナルド」のクォーターパウンダー・チーズ

東京で大ブームを巻き起こしたハンバーガー
「クォーターパウンダー」が、
関西初上陸で大変盛り上がっています！


ついに手に入れたクォーターパウンダー・チーズ。
※23～25日はコーラ＆ポテトのセット￥500のみの販売
持ってみると、通常のチーズバーガーに比べて
ずっしりとした重みを感じます。
それでは久しぶりに、
「クォーターパウンダー」のキャッチコピーであり、
僕が作った「究極の食技」とモロに
かぶった「BIG MOUTH－ビッグマウス－」で
いただきます！


「アメリカンテイストの
スパイシーパティ！」
通常のバーガーの2.5倍という巨大パティは、
かぶりつくと口の中が肉でいっぱいに。
味は通常のバーガーに比べてスパイシーで、
ボリュームがあるのですが、最後まで飽きずに
食べられます。


「チーズがダブルで
トッピング!」
パティの上下2枚にはさまれたチーズが、
さらに濃厚な味をかもし出します。
シャキシャキとしたオニオンとピクルスで
ひと味プラス。
シンプルなケチャップで全体をまとめています。

セットでお腹がいっぱいになったのですが、
パティを2枚挟んだ
「ダブルクォーター
パウンダー・チーズ」
という商品も今後発売予定とのことなので、
そちらも楽しみです。

これで関西のバーガーブームに一気に拍車がかかりました。
来年は我が
「西日本ハンバーガー協会」
も忙しくなる!?

【ハンバーガーの通信簿】
バンズ…☆☆
パティ…☆☆☆
野菜…☆☆
ソース…☆☆
ボリューム…☆☆☆

●SHOP DATA●
「マクドナルド」
URL：http://www.mcdonalds.co.jp/

196食め「スピークイージー京都 烏丸店」の京都バーガー

「京都に新しいご当地バーガーがある」
という情報をいただいたので、
さっそく調査しに烏丸へやって来ました！


店の名は「スピークイージー京都 烏丸店」。
修学院の本店には76食めに行ったのですが、
こちらの店に来るのは初めてです。
メニュー表にあった、京都バーガー￥950を注文します。


待つこと数分。
漬物の香り漂う和バーガーが運ばれてきました！
なんだか色々珍しいものが挟んであります。
果たしてどんな味がするのでしょう？


「しば漬けがバーガーにこんなに合うなんて！」
意外すぎる食材・しば漬けですが、
ピクルスのような食感、酸味が
なんともバーガーにマッチしています。


「この白いのは豆腐か！」
しば漬けの下には豆腐の白合えがたっぷり入っていて、
ほんのり甘味もあってとってもあっさり。


「鰹だれの和風ビーフパティ！」
パティはさっぱりとした味付けで、
全体のバランスを崩さない和テイスト。


野菜には京水菜が使われています。
とことん京都へのこだわりが！


それら和食材を包むのは、米粉のバンズ。
米と和の食材、合わないはずがない！


ほかにトマトやオレンジなどもついてくるのですが、
こちらはバーガーに挟む用ではなく
あくまでサラダ的に楽しんでほしいとのこと。
栄養のバランスもバッチリです。

斬新な発想で作られた京都のご当地バーガー。
全国ヒットも夢じゃない！

【ハンバーガーの通信簿】
バンズ…☆☆☆
パティ…☆☆☆
野菜…☆☆
ソース…☆☆☆
ボリューム…☆☆☆

●SHOP DATA●
京都・烏丸「スピークイージー京都　烏丸店」
住：京都市中京区錦小路通東洞院東入ル
フェリーチェ四条4・5F
電：075-241-9388
営：4F（Cafe）11:00～23:00
　　5F（Bar）11:00～翌3:00
休：木曜
HP：http://www.speakeasy.gr.jp/karasuma.html#01

195食め「Barragan」のバラガンバーガー

北堀江にあるグルメスポット「イートマーケットちゃぶまいる」。
沖縄料理やイタリアンなど、いろんな店舗が入っている
屋台村的なスポットなのですが、
ココでもハンバーガーを発見しました！


自家製チョリソー＆オリジナルタコスなどが名物の、
メキシコ＆スペイン料理店「Barragan」。
最近は京橋の「kiki京橋」内にも出店
したそうです。
バラガンバーガー￥880を注文します。


メキシカンな香りのバーガーが運ばれてきました！
中身が飛び出すほどのボリュームがあります。
こぼれそうになるのを手で押さえ込みながら、バクッ。


「手ごねのパティがやわらかい！」
ベットリととろけたチーズもいい味出しています。


「焼き色の鮮やかなバンズもグッド！」
こんがりと焦げ目までついたバンズは、
ふんわりしていて食感も最高。


ベーコンに目玉焼きといった具は
すべてボりゅーミー。
ケチャップの濃厚な味もマッチします。


野菜は写真のオニオンのほか、レタスとトマトも。

「kiki京橋店」のほうは早くも話題になっているようで、
バーガーブームが到来しそうな来年初旬に
一気にメジャーになりそうな雰囲気。
ここは押さえておくべし！

【ハンバーガーの通信簿】
バンズ…☆☆☆
パティ…☆☆☆
野菜…☆☆
ソース…☆☆
ボリューム…☆☆☆☆

●SHOP DATA●
大阪・北堀江「Barragan」
住：大阪市西区北堀江2-3-3
電：06-6533-6010
営：18:00～翌3:00(LO2:00)
休：火曜
HP：http://chabu-mile.jp/

194食め「クリッターズバーガー」のチーズバーガー

※注）「クリッターズバーガー」は現在、
大阪・心斎橋に店舗を構えています！
詳しくはHP：http://ameblo.jp/critters/

183食めで紹介した「ジャミラス」さんが、
「淀屋橋にうまい移動販売のバーガー店がある」と
教えてくれたので、さっそく行ってみることに！


淀屋橋のセンタービルの近くで発見！
話を聞くと、淀屋橋以外にもイベント会場などで
出店しているらしく、
その都度ホームページでアップしていくんだそう。
注文は一番人気というチーズバーガー￥600（ポテト付き）をセレクト。


待つこと5分。
小さな車内で手際よくバーガーを作ってくれました。
近くのうつぼ公園に移動して、さっそく食べます。


「香ばしいバンズはゴマがたっぷり！」
クリッターズバーガーの母体という
吹田の「石窯焼きパンTENZO」で作られたバンズは、
ゴマの風味が効いた逸品。
食感もふんわりしていて、本格的な味がします。


「ビーフ100％パティはスパイシー！」
塩コショウなどで味付けられたパティは
ちょっぴりスパイシーで、
噛めば噛むほど味が出てきます。
濃厚なチーズと、甘味のあるマヨネーズがベットリで、
パティとばっちり合ってます。


野菜はトマト、レタス、オニオンなどでシンプルですが、
レリッシュ（キュウリ・キャベツなどの野菜を刻んで甘酢漬けにしたもの）が
入っているので、もうひと味プラスされています。
バンズに塗られたマスタードも一役！

移動販売でここまで本格派のバーガーが食べられるとは！
完売もあるそうなので、昼時は急いで買いに行きましょう。

【ハンバーガーの通信簿】
バンズ…☆☆☆☆
パティ…☆☆☆
野菜…☆☆
ソース…☆☆☆☆
ボリューム…☆☆☆

●SHOP DATA●
「クリッターズバーガー」
HP：http://critters.jp/critters-top.html

193食め「ドリームファクトリー」」の極上グルメバーガー

中之島エリアで開催されている、クリスマスのイルミイベント
「光のルネサンス2008」
に行って来ました！
メインエリアは淀屋橋周辺ですが、
今年は中之島駅周辺に新会場が設置されています。


巨大なスノーマンや、


砂で造られた彫刻など、見どころいっぱい！
しかもこの会場でうれしいのは、
グルメ屋台が充実しているところ。
韓国料理やタイ料理など、世界各国の料理が並んでいるので、
ハンバーガーはないものかと探していると…


一軒だけありました！
しかもバーガーを何種類も用意しているみたい。
一番気合が入っていそうな、
極上グルメバーガー￥700を注文します。


なんと注文してからその場で調理してくれました！
どうしても時間がかかるため、注文をあきらめて
帰るお客さんもちらほらいましたが、
辺りにはおいしい匂いが漂います。


待つ事5分でバーガーが完成しました！
なかなかのボリュームがあります。
ソースがたっぷりでこぼれ落ちそうです。
それではさっそくパク！


「和牛100％のパティがやわらか～い！」
150グラムもあるので、お腹も満足。
かかっているソースが濃厚。
どのくらい濃厚かというと、
52食め「The PANHEAD'S HEAVEN SALOON」の5inchバーガースペシャル
と同じくらい（わかりにくい？）。
なんでも豚の脂をたっぷり使っているんだとか。


ほか、チーズがたっぷり入っていたり、


カリカリのベーコンもトッピングされていたり、


目玉焼きもどーんと乗ってます。

イベント屋台の料理としてはあまりにもハイレベルなハンバーガー。
12月25日までの期間限定なので、ぜひ食べに行きましょう！

【ハンバーガーの通信簿】
バンズ…☆☆
パティ…☆☆☆☆
野菜…☆
ソース…☆☆☆
ボリューム…☆☆☆

●SHOP DATA●
「ドリームファクトリー」
HP：http://www.hikari-renaissance.com/mt/index.html
（光のルネサンス公式HP）

192食め「ムーラン」のムーランディナーハンバーガー

12月になり、街はクリスマスムードに染まり始めました。
世間のニーズに答え、デートにも使える
ハンバーガーを紹介します！


店の名は「ムーラン」。
今年オープンした「キャナルテラス堀江」に入っている
レストラン＆バーです。
店内からは道頓堀川の夜景も望めます。


ココの自慢のメニューがこの「ムーランディナーハンバーガー」￥1500。
その名の通り、夜だけしか食べられないバーガーなのです。
持ち上げるとずっしりとした重みを感じます。
果たしてどんな味がするのでしょう!?


「自家製ビーフ100％のパティがジューシー！」
自家製の鉄板で焼いたという、柔らかくて豊潤なパティは、
口の中でほろほろと崩れていきます。
肉汁もたっぷり！
チーズもかかっていて、濃い味好きにはたまりません。
焼き加減も指定できるので、次回はレアにも挑戦したいです。


「このソース、ただ者ではない！」
シェフ特製というソースは、
パティと一緒に食べると濃厚な甘味があるのに、
それだけ食べるとあっさり、という不思議な味。
これは初めての味わいかも！
アボカドもたっぷり入っています。


野菜はかなり分厚いトマト、そしてレタス、


タマネギもめちゃめちゃ分厚いです。
グリルで焼いているので、香ばしくていい感じ。


バンズはゴマの香りと食感が楽しめます。

ほかにも、巨大ポテトフライがセットで、
これだけでお腹いっぱいになること間違いなしです。
おしゃれな店内で、バーガー好きな女の子とデート！
そんなクリスマスはいかがですか？

【ハンバーガーの通信簿】
バンズ…☆☆☆☆
パティ…☆☆☆☆
野菜…☆☆☆
ソース…☆☆☆☆☆
ボリューム…☆☆☆☆

●SHOP DATA●
「ムーラン」
住：大阪市西区南堀江1-5-26
電：06-6532-9880
営：11:30～24:30(LO23:30)
休：なし
HP：http://r.gnavi.co.jp/c709200/

191食め「Ａｍｅｒｉｃａｎ Ｄｉｎｅｒ Ｇｏｌｄ Ｒｕｓｈ」のダイナーズハンバーガー

仕事で弁天町に行く用事があり、
以前食べに行った「オーク200」内の「Annandale」のほかに
ハンバーガーを置いている店はないかと調べてみると、
1軒見つけることができました！


店の名は「American Diner Gold Rush」。
1950年代のアメリカを再現しているという店内は、
とても弁天町とは思えない異空間。
お目当てのハンバーガーを注文しようとすると、
「バンズがラスト1個分しかないんですよ」とのこと。
まだ昼だというのに、なんてギリギリのタイミング！


待つ事10分。高く積まれたバーガーが、
そろりそろりと運ばれて来ました！
これぞ名物、ダイナーズハンバーガー￥700。
このサイズでたったの700円というのだからオドロキ。


せっかく積んでもらったバーガーを、
崩さないように中身をめくっていきます。
バンズの下は、トマトと目玉焼き。


その下はぶっといベーコン＆パティ。


その下にはトマトとレタスがこんもり盛られています。


最後はチーズまで挟むという気合いの入れよう。

究極の食技その１：BIG MOUTH－ビッグマウス－で食べると
アゴがハズレそうになるので注意です。

味はいろんな食材が入っているので
とても楽しめたのですが、
バンズが冷たかったのがとても残念。
パティなどアツアツだった分、
どうしても先に口に当たるバンズの冷たさに
「あれ？」と思ってしまいました。
バンズを軽く焼いてくれたらもっとおいしくなるような…。

【ハンバーガーの通信簿】
バンズ…☆☆
パティ…☆☆☆
野菜…☆☆☆
ソース…☆☆
ボリューム…☆☆☆☆

●SHOP DATA●
「American Diner Gold Rush」
住：大阪市港区波除3-1-17 アスティナ弁天町1F
電：06-6584-1113
営：ランチ11:30～（LO14:00）、ディナー18:00～翌3:00（LO2:30）
休：日曜、祝日
HP：http://g.pia.co.jp/shop/92512