【西日本ハンバーガー協会(NHK)公式ブログ】究極のハンバーガーを作ろう!in関西

ハンバーガー文化の普及のため、西日本ハンバーガー協会会員が実際に食べ歩いたハンバーガー情報を更新しています!

【北海道のハンバーガー】10食め「トワ・ヴェールII(ドゥー)」のロースハムバーガー

2007年10月17日 | 北海道のハンバーガー
北海道のバーガー10食めは、
旅行中偶然立ち寄った道の駅にて発見!


黒松内町(長万部よりちょっと北)にある、
「道の駅くろまつない」。
焼き立てのパンが食べられる工房があります。


その中のレストラン「トワ・ヴェールII(ドゥー)」にて、
ハンバーガーを発見しました!
注文して待つこと5分。


これがロースハムバーガー(315円)です。
小ぶりでかわいいフォルム。
さっそく食べてみます。


「ハムの味が濃厚でうまい!」
ご当地の食材いうハムは絶品。
柔らかくて、クリームチーズにぴったり合います。


「ハムの味が濃厚でうまい!」
焼き上げられたバンズはサクッとした歯ざわり。


トマトなどの野菜もたっぷりです。
なんだかとってもヘルシーな朝食を
食べているような気分になりました。

体にも優しいこのバーガーを
毎朝食べたらいい一日が過ごせそう!

【ハンバーガーの通信簿】
バンズ…☆☆☆
パティ(ハム)…☆☆☆☆
野菜…☆☆☆☆
ソース…☆☆
ボリューム…☆☆

●SHOP DATA●
北海道・黒松内町「トワ・ヴェールII」
住:北海道寿都郡黒松内町字白井川8番地10 道の駅くろまつない内
電:0136・71・2222
営:9:00~18:00(4~10月)、9:00~17:00(11~3月)
休:なし(4~10月)、第2・第4火曜日(11~3月、火曜祝日の場合翌日)
URL:http://www.hokkaido-michinoeki.jp/data/57/each.htm

【北海道のハンバーガー】9食め「ラッキーピエロ」のチャイニーズチキンバーガー

2007年10月14日 | 北海道のハンバーガー
8食めに引き続き、9食めも「ラッキーピエロ」から。


お店の公式ページにも、「まっぷる」などのガイドブックにも
必ず「人気ナンバーワン」として紹介されている、
チャイニーズチキンバーガー(315円)です。
心して食べてみます!


「から揚げがめちゃめちゃうまい!」
揚げたての鶏のから揚げは、とってもジューシー。
アツアツなのでやけどに注意です(笑)。
甘酢風のたれがからめてあり、これがまた
食欲をアップさせる要因なのです。


レタスもたっぷり入っているので
栄養のバランスもバッチリ。


マヨネーズもから揚げと好相性。
もうバンズに挟んでなくても、
から揚げだけでイケちゃいます。

ご飯に乗せて食べてもいいんじゃないでしょうか。

さすが、人気ナンバーワンの味に納得です!

【ハンバーガーの通信簿】
バンズ…☆☆☆
パティ(から揚げ)…☆☆☆☆☆
野菜…☆☆☆
ソース…☆☆☆
ボリューム…☆☆☆

●SHOP DATA●
北海道・函館「ラッキーピエロ」
※支店が多数あるため、データは下記HPを参照してくださいませ。
URL:http://www.lplp.jp/

【北海道のハンバーガー】8食め「ラッキーピエロ」のTHEフトッチョバーガー

2007年10月14日 | 北海道のハンバーガー
お待たせしました、久しぶりの更新です!
今回は「関西」ではなく、「北海道」のバーガー。
10月アタマの3連休で函館に行った際に、
かねてより気になっていたバーガー店に向かったのです。


その店の名は「ラッキーピエロ」(写真は函館駅前店)。
函館地区のみで繁栄している“テーマレストラン”です。
「ハンバーガー愛好会」という団体による
金賞を受賞しているとか、
GLAYのメンバーが学生時代に通っていたとか、
いろんな伝説があります。


店の外には「まいう~」の人が巨大バーガーを
食べている写真も。
こっちも負けじと、
1日20食限定のTHEフトッチョバーガー(780円)を
注文します。


注文を受けてから作るということなので、
番号札をもらってしばし席で待ちます。
店内は青一色で、アメリカンなBGM、
そしてタンチョウヅルの置物など
なんだかよくわからない装飾品でいっぱい。
続々とやって来るお客さんは、
カレーやオムライスを食べていたり。
なんだか小枝探偵で言う「パラダイス」的な
感覚にとらわれていると…


カランカランカランカラン♪
(↑店内に響き渡る鐘の音)
スタッフが巨大なバーガーを持ち、
鐘を鳴らしながら僕の元へやって来ました!
そして
「本日はTHEフトッチョバーガーにご挑戦いただき
ありがとうございます! しんたろー様のご健康とご健闘
をお祈りしています! 頑張ってお召し上がりください!!」
と深々とお辞儀。
店内の注目の的になり、真っ赤になる僕と嫁。
こんな仕掛けがあったなんて、さらにパラダイス!


THEフトッチョバーガーは、京都の「smile burger」
匹敵する巨大さです。
まずはゴマが香ばしいバンズがあり、


そしてたっぷりレタス。


目玉焼きも乗ってます。


パティがあり、タルタルソースやマスタードがたっぷり。


さらにはコロッケまで!
ほかにもトマトなど、ものすごい種類の具が
挟んでありました!

もう“BIG MOUTH-ビッグマウス-”ではアゴが外れるので、
おとなしく
“LADY MADE-レディメイド-”
でパクリ。
食べた感想は、
「これまで一度も食べたことがない、
不思議な味わい!」。

数々の食材が融合し、それぞれの個性がちゃんと生きていながら
決してケンカをしていない。
変わった味だけど間違いなくおいしいです。
もちろん完食致しました♪
ぜひ函館だけのこのバーガーをお試しあれ!

【ハンバーガーの通信簿】
バンズ…☆☆☆
パティ…☆☆☆
野菜…☆☆☆
ソース…☆☆☆
ボリューム…☆☆☆☆☆

●SHOP DATA●
北海道・函館「ラッキーピエロ」
※支店が多数あるため、データは下記HPを参照してくださいませ。
URL:http://www.lplp.jp/

北海道のハンバーガー番外編:「近鉄阿倍野」の物産展に「TREASURES」が!

2006年10月22日 | 北海道のハンバーガー
うまいハンバーガーがあるという情報を聞きつけ、
久しぶりに天王寺にやって来ました!
で、そのお店に向かおうと駅を出ると、
目の前にどーんと「近鉄百貨店阿倍野店」が。
…待てよ、そういえば北海道で…。

回想シーン

「TREASURES」のかっこいい店長が、
この秋「近鉄阿倍野」の物産展
出店すると言っていたのを
ふと思い出したのでした。
てなわけでさっそく。


「近鉄阿倍野」の大北海道展は10/25水曜まで。
もう19時前なのに、やはり大混雑してました。
そして「TREASURES」を発見!
でかでかと書かれたバイヤーのアツいコメント
が効いているのか、
プチ行列ができています。


メニューは3種類。
限定のダブルチーズバーガーは
もう売り切れているみたいでなかったので、
道産牛のハンバーガー¥550にします。


札幌で見たお店のロゴシールの貼られた
パッケージを渡されます。
ではでは、さっそくオープン!


なんだかクラーク博士の前で食べた時より
おいしそうです。
ぱくっ!


「道産牛のパティが超ジューシー!」
噛むと肉汁がじゅわじゅわ。
とてもとても柔らかく、
そしてうまい。
それを受け止めるバンズが絶品で、
めっちゃ甘味あり!


トマトとレタスが花を添え、
夢中で食べてしまいました。
やはり、札幌で食べたときよりおいしい!
北海道のハンバーガーなので、
究極のバーガーのパーツには選ぶことができませんが、
とにかく甘味のあるバンズのうまさは
重大なヒント
に。
物産展は25日までなので急いで!

【ハンバーガーの通信簿】
バンズ…☆☆☆☆☆
パティ…☆☆☆☆
野菜…☆☆☆
ソース…☆☆☆
ボリューム…☆☆☆

●SHOP DATA●
大阪・天王寺「近鉄百貨店阿倍野店 北海道大物産展」(~10/25)
住:大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43
電:06・6624・1111
営:10:00~20:00(最終日は~17:00)
休:期間中はなし
URL:http://www.d-kintetsu.co.jp/abenonews/promo/hokkaido/index.html

北海道のハンバーガー7食完食!「で、結局どこがおいしかったのか?」

2006年09月03日 | 北海道のハンバーガー
えー、やっと更新が終わりました。
夏休みも終わってしまい、
小学生だったら先生に怒られていることでしょう。

さて、今回の旅行で食べたハンバーガーは全7食。
恒例の、おいしかったBEST3の発表です!


1位 「JoJo's Cafe & Bar」のチーズバーガー


2位 「ハンバーガー リサ」のハンバーガー


3位 「MOSH Cafe ROCKS」のMOSHバーガー 

北海道のハンバーガーは結局7食しか
食べることができませんでした。
今回、一番の失敗は
北海道の距離感をつかめなかったこと。
これに尽きます。
函館の「ラッキーピエロ」など、
行きたかったのに行けなかった場所が多数あるので、
次回また弟の家に行く時に、
リベンジを果たしたいと思っています。

次回からはまた、関西のハンバーガーの紹介です。
100食まであとわずか!

北海道のハンバーガー 7食め「CAFE DOR」のカフェドールバーガー

2006年09月03日 | 北海道のハンバーガー
もう一度時間を巻き戻して…。
「TRESURES」のハンバーガーを買った足で、
もう一軒のハンバーガーを購入しに行きます。


札幌の時計台のまん前に、「CAFE DOR」がありました!
さっそくカフェドールバーガー¥350を注文。
これまた安い…。


注文して3分ほどで
ハンバーガーを受け取りました。
早いので助かります。


こちらも羊ヶ丘展望台で食べることに。
クラーク博士の見守る中、袋から取り出します。


おおー!食欲をそそるビジュアルです。
ソースがあふれ出ています。
それではさっそくパクり。


「ミートソースがめちゃめちゃうまい!」
バンズからはみ出るほどかかったソースが
柔らかいパティにばっちりマッチ。
デミグラス系のソースも好きですが、
ミートソースも納得の味です。


パティの下には粒マスタードがこれまたぎっしり。
ぴりっとした辛さが効いていて
食欲をそそります。
北海道最後のハンバーガーもおいしくて
本当によかった!

【ハンバーガーの通信簿】
バンズ…☆☆
パティ…☆☆☆
野菜…☆☆
ソース…☆☆☆
ボリューム…☆☆


「いや~、ほんとにおいしいなぁ」
のんびり芝生でくつろいでいると、
時計を見た嫁から悲鳴が。
「もう17時半!飛行機は19時なのに!」
慌てて千歳に向かって車を走らせます。
途中、レンタカーの営業所に車を返し、
空港でチェックインしたのは18時半!

こうして、北海道2泊3日ハンバーガーの旅は
危なげに終わりを告げたのでした。

おしまい。

北海道のハンバーガー 6食め「TREASURES」のベーシックハンバーガー

2006年09月03日 | 北海道のハンバーガー
「ハンバーガー リサ」で
予想以上にのんびりしてしまったので、
慌てて次のお店に車を走らせます。
飛行機の時間までにあと2店は回りたい。
もはや店内で食べている時間はないので、
先に電話して作ってもらい、
テイクアウトしてあとで飛行機内で食べることに。


そんなわけで到着したのは「TREASURES」というお店。
先に電話をしていたので、
すぐにベーシックハンバーガー¥550(アメリカンサイズ)を
出してもらえます。


商品を受け取り、お金を払って出ようとすると、
「関西の人ですか?」と店長。
「そうですけど…」と答えると、
隣りにいた奥さんが
「今度大阪の百貨店の物産展に出るんですよ」。
なんと10月、近鉄阿倍野本店の物産展に出店するとのこと。
そこでは今日注文したハンバーガーよりも
スペシャルな内容のものが登場するらしいので、
これは楽しみです!


もう一軒のハンバーガーも無事に購入し、
最後の目的地、羊が丘展望台に向かいます。
テレビ塔をすり抜け…


さっぽろドームを横目に、車をどんどん走らせます。
そして到着した羊が丘展望台には…


クラーク博士、登場!
この像が見たかった!
これで今回の北海道旅行でやりたいことは
すべてクリアできました。


安心したらお腹が空いてきたので、
ここでハンバーガーを食べることに。
芝生広場に腰を下ろし、ハンバーガーをぱくり。


「これが白老牛の力!」
白老牛と豚肉を使っているというパティは
とってもジューシーで肉汁たっぷり。
あとで知ったのですが、
白老牛100%の豪華なハンバーガー
もあるらしいので、
今度の物産展で必ず注文しようと思います。


野菜もたっぷり、トマトもぎっしり。
非常にバランスのよいハンバーガーです。
これで550円という安値にも注目。
うーむレベルが高い!

【ハンバーガーの通信簿】
バンズ…☆☆☆
パティ…☆☆☆
野菜…☆☆☆
ソース…☆☆
ボリューム…☆☆☆

北海道のハンバーガー 5食め「ハンバーガー リサ」のハンバーガー

2006年09月03日 | 北海道のハンバーガー
8月11日。
北海道旅行最終日を迎えてしまいました。
今日こそはハンバーガーを食べまくらないと、
後日ブログを更新するときに
単なる北海道旅行記になりかねない。
(↑すでにそうなってるけど)
ホテルの朝食バイキングも食べず、
気合を入れる僕に、嫁がひと言。
「私は海鮮丼をもう一度食べたい」
「…」


チェックインを済ませ、札幌市内を走ります。
札幌の時計台には目もくれず、
高速に乗って北上、北上!


すっかり走り慣れた小樽の町を抜け(この旅行でもう3回目!)、
車は西へ進みます。


嫁のリクエストは積丹岬。
ここにウニ丼発祥の店があるらしい。


「みさき」というお店で、
望みを叶えてうにいくら丼。
ああ…とろける…。


僕は甘えび丼と、


いかそうめんをがっつり。
北海道の海の幸、食べ収め!


日本の渚百選の島武意海岸にやってきました。
水がすっごくきれい!
まるで沖縄のように、
エメラルドグリーンに透き通ってます。


いてもたってもいられなくなり、
長い階段を下って海岸まで下りてきました。
すでに海水浴客でいっぱい。
僕もハダシになって海とたわむれます。
水着持ってくるという発想はなかったなぁ…。

さて、これで嫁の望みは叶えたので、
ここから飛行機の時間(19時)までは
ハンバーガーの時間に使っていいことに。
車をぶっ飛ばし、また札幌の町に戻ります。
目的地は、東京のハンバーガー達人・palさんに教えてもらった
北海道でイチオシのハンバーガー店「ハンバーガー リサ」。


無事、ほとんど迷わずにお店に到着しました。
しかし何かがおかしい…。
「お店、やってないんじゃない?」
嫁が青ざめた顔でこっちを見ます。
中をのぞいてみると、荷物がぐっちゃぐちゃ。
確かに、なんだかいやな予感が…。
電話してみると…
「お客様のご都合で…」というメッセージが!
「ひょっとして、閉店…?」
一番楽しみにしていた店なのに…。
店前でがっくり崩れていると、
「お客さん?今日は店やってないよ~」
と、中から人が!
店長が店の中から出てきました。

「今日はイベントがあって、
それで店を閉めてんだ」
申し訳なさそうな店長。
しかしここで食い下がるわけにはいかない。
「そこをなんとか…」
「大阪から来たんです…」
「めっちゃおいしいハンバーガーがあるって聞いて…」
などなど、涙ながらに訴えていると、
「…時間、あるの?」
店長はドアを開けてくれました。


「今からグリル温めるから、ちょっと時間かかるよ~」
店長は苦笑いしながら、調理を始めてくれます。
僕らは荷物だらけの店内で、カウンター席に座り、
生絞りの激うまオレンジジュース(たった¥400!)を飲んで待ちます。


今日は夕方から札幌の街なかでバンド演奏のイベントがあるらしく、
ドラム担当の人も店にやってきて、
一緒にハンバーガーを食べることになりました。
「どうして大阪からハンバーガー食べに北海道まで来るの?」と
すごく当然な質問をされたので、
「実は関西でハンバーガーばっかり食べてまして…」と素性を話すと、
店長がお店の歴史を写真付きで教えてくれました。
もともとはお母さんが九州・博多でやっていたお店で、
それを店長が北海道でオープンさせたんだとか。


待つこと30分。
「ハンバーガーできたよ~」
とてもとてもおいしそうなハンバーガーが登場!
プレートの上には、ハンバーガーとリンゴのスイーツ。
もう溢れるよだれを止められません。
「いただきます!」


「スパイシーなパティがうまい!」
店長ニヤリ。
「うちのハンバーガーはめっちゃシンプルなんよ。
秘伝のレシピはあるんだけどね」
確かに、バンズ、パティ、レタス、トマト、オニオンスライス、
そしてピクルスという構成で、ひねりなし。
しかしこれだけのうまさを引き出しているのは
何か光るアイテムがあるはず。


「わかった、このピクルスだ!」
店長の口ひげが歪む。
「うちのピクルスは自家製で、
ほかでは食べられない味なんよ」
ピクルスだけいただいてぽりぽり。
めちゃめちゃうまい!
これは制作中の究極のハンバーガーのつけ合わせに
是非譲っていただきたい逸品!


デザートのリンゴのコンポートは
店長の見かけとは裏腹に(失礼!)
とてもとても上品な味で絶品!
シナモンの香りが素敵です。


「関西で食べたハンバーガーで
おいしかったところはどこ?」
と店長。
「この前、滋賀県で店長のウンチクを30分聞く店が
おいしかったですよ」と話すと、
「じゃあうちは
店長のグチを30分聞かされる店
と書いといてくれ!」

「うち、つぶれるかもわからんよ」
「え」

そこからは店長と、
“どうやったらハンバーガー店がもうかるのか”
というテーマで延々トーク。
北海道にハンバーガーのブームは来ていないらしい。
全然もうからないので、東京進出を考えているとか。
「東京だったら、この内容のプレートで1200円は取れますよ」
「ほんとか! 北海道ではこれでも高いって言われるんだ…」
店長の話は、ゆくゆくは牧場を経営する予定のうちの弟のところで
ちょっと間借りしてハンバーガー店やろうかなと考えていた
僕の夢のプランが崩れるほど、衝撃が強く…。

「次来るときにまだ店があるように、
しっかりブログで宣伝しますんで…」
1時間くらい長居して、店長にお別れ。
「本当はポテトサラダがつくんだけど、
今日はなかったから100円負けとくよ。
言っとくがうちのポテトサラダは、うまいで」

本当に楽しい時間を過ごすことができました。
あきらめなくて、ほんとによかった!
店長の人柄に感謝、感激。
気になる人は是非一食、是非!

【ハンバーガーの通信簿】
バンズ…☆☆☆
パティ…☆☆☆☆
野菜…☆☆
ソース…なし
ボリューム…☆☆☆

北海道のハンバーガー 4食め「MOSH Cafe ROCKS」のMOSHバーガー

2006年09月03日 | 北海道のハンバーガー
時間を少し戻して…。
3食めの「KITCHEN YONOJI+Jr.」でハンバーガーを購入し、
その足でもう一軒行くことに。


「MOSH Cafe ROCKS」は、すすきののビル内にありました。
看板メニューであるMOSHバーガー¥500をテイクアウト!


北海道限定ビールを購入。
今日一日、ずっと運転だったので、
やっと酒が飲めるわけです。感無量!
これでハンバーガーを食べる準備は整いました。


さっそくハンバーガーをオープン!
「おおっ、500円とは思えない
立派なビジュアル!」

ボリュームもそこそこあり、
安いのにとってもお得な感じです。


「和風の味つけがうまい!」
なんと水菜がたっぷり入っていて、
しゃきしゃきした食感と、
和風の味付けが見事にマッチしています。


パティも濃い味がしっかりついていて、
ソースがないのに十分おいしいです。
※ソースありました!中華のお味噌を使っているそうです。
店長申し訳ありません~っ!


バンズもモチモチしててハンバーガーの味を
しっかり受け止めています。
なんとも全体のバランスがよくて、
ほんとにこれで500円?という内容。
お見事です!

【ハンバーガーの通信簿】
バンズ…☆☆☆
パティ…☆☆☆
野菜…☆☆☆☆
ソース…☆☆
ボリューム…☆☆☆

北海道のハンバーガー 3食め「KITCHEN YONOJI+Jr.」のハンバーガー

2006年09月03日 | 北海道のハンバーガー
3食めのハンバーガーを食べそこね、
気がついたらあたりは真っ暗。
すでに時計は19時を指していて…。


慌ててナビにホテルの番号を打ち込みます。
なんと到着時刻が23時!
北海道は高速道路が張り巡らされているわけではなく、
富良野からは峠をいくつか越えなければ
高速の入り口にたどり着けないようで…。
もうここからは必死!
とにかく事故らないように、安全運転で
真っ暗な峠道をワゴンRで疾走。
嫁は助手席で寝てしまい、
ひとりぼっちで恐怖のドライブ。


がんばって走ったおかげで、
22時には札幌に到着できました。
すっかりお腹が空いてしまったので、
ハンバーガーの店に行くことに。
それで到着したのがこの「KITCHEN YONOJI+Jr.」。


ここで大きなミスが…。
注文をしたハンバーガーの名称を
メモるのを忘れてしまいました。

料金は1270円だったのですが…。
疲れていたのでカンベンしてください…。
もう一刻も早くホテルに行きたかったので、
店内では食べずにテイクアウトさせてもらうことに。


ずしりと重いハンバーガーを手渡され、
「ゼッタイに熱いうちに
食べてくださいね」

と念を押されます。


ホテルにチェックインしてさっそくオープン!
「なんて巨大なハンバーガー…」
マクドのハンバーガーの何個分なんだというサイズ。
口を最大限にまで開いて、かぶりつきます。


「このバンズ、ただものではない!」
とても分厚く、しっかりとした歯ざわり。
ハード系のバンズなので、
余計に食べごたえがあります。


パティはやわらかく、
ミートソースがめちゃめちゃ合います。
たっぷりのチーズで幸せ気分。


そしてトマトは分厚いのがなんと4枚も!
もう1個でお腹いっぱいです。
というか食べ切れません(笑)
意外なのは野菜がまったく入っていないこと。
ほかのハンバーガーには入っていたのでしょうか。
シャキシャキのレタスをはさみたいっ!

【ハンバーガーの通信簿】
バンズ…☆☆☆
パティ…☆☆☆
野菜…なし
ソース…☆☆☆
ボリューム…☆☆☆☆☆