【北九州市●若松区】バーガーcafe 『KAPPARGER』の若松かっぱーがーDX

☆関西亭のバーガーリポート☆

北九州市若松区は古くから伝わるかっぱ伝説で有名です。
若松区でかっぱ伝説にちなんだハンバーガーを販売する、バーガーcafe KAPPARGERを訪問しました。

KAPPARGER


お店は若松区北湊町のENEOSガソリンスタンド2階に在ります。



ガソリンスタンドのスタッフに案内していただき1階奥の階段からお店に上がりました。



店内は昭和の雰囲気で、座席はテーブル席2卓とお座敷席2卓でいずれも4人掛けです。

メニュー


メニューはか若松かっぱーがーDXをはじめとするハンバーガー10種類と、ホットドッグ4種類がメインです。
キッズセット、サイドディッシュやデザートもあります。



平日の11時から14時には、かっぱランチプレートが提供されています。

私は若松かっぱーがーDXのかっぱランチプレート、かっぱーがーDXプレート(1000円)を注文しました。

かっぱーがーDXプレート


かっぱランチプレートには皮付きポテト、かっぱサラダ、ドリンクが付いています。

若松かっぱーがーDX


若松かっぱーがーDXは若松お土産コンテスト金賞に輝いた逸品で、大きさはレギュラーサイズの2倍です。



かっぱの焼き印が押されたバンズは、かっぱーがーだけに使用されているオーダーメイドパンです。
ホウレン草から作られたグリーン粉が練りこまれ、かっぱのイメージの緑色に焼き上げられてます。
ホウレン草とパンがよく合っていて美味しかったです。



若松かっぱーがーDXは具材にパテイ、ベーコン2枚、若松産リーフレタス、若松産トマト、玉子焼き、クリームチーズなど、新鮮な地元産野菜も使われているDXご当地バーガーです！
そして、かっぱの大好きなキュウリ+玉ねぎのみじん切りも入っています。
パテイは和食の料理人の方が手間暇かけて作ったお店自慢の絶品ハンバーグです。
大きなハンバーガーですが、食べてる途中で飽きない美味しさでサクッと完食しました。



西日本ハンバーガー協会の達人認定ステッカーをお受け取りいただきました。

【北九州市●若松区】バーガーcafe 『KAPPARGER』
http://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400503/40028911/

【福岡市●中洲】卓球ダイニングバー『アンダースピン』のニューヨークスタイルハンバーガー

☆関西亭のバーガーリポート☆

アンダースピン


卓球ダイニングバーアンダースピンは九州初の卓球バーです。
お店は福岡市博多区で、地下鉄中洲川端駅直結のビルgate'sの8階に在ります。



広い店内には卓球台が４台常設されていて、ラケット、ボールも完備で使用料は30分500円です。
座席はゆったり座れるソファーシートとカウンター席です。



お料理はシェフこだわりの本格アラカルトやコース、29cmの名物ビッグサイズピザなどが楽しめます。
ドリンクも150種類以上と充実しています。



私はニューヨークスタイルハンバーガー（980円）を注文しました。

ニューヨークスタイルハンバーガー


ニューヨークスタイルハンバーガーにはポテトが付いて木のプレートで出されます。
ピクルスとミニトマトが添えられ、彩も良くお洒落に盛り付けられています。



バーガーのバンズはクラストが柔らかく、クラムはややコシの在る食感でリッチな味わいです。
パテイはチーズのコクが絡み濃厚・ジューシーで、厚切りトマトがパテイの上から瑞々しさと旨味を与えます。
ヒールバンズにはレタスが敷かれ、キャベツの千切りが乗せられています。
キャベツに絡めれれている酸味の強いドレッシングはお肉にも良く合っていました。
濃厚でありながらさっぱりとしたあと味の美味しいハンバーガーです。



店長の田中さんに西日本ハンバーガー協会の達人認定ステッカーをお受け取りいただきました。

【福岡市●中洲】卓球ダイニングバー『アンダースピン』食べログ
http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400102/40035562/

【福岡市●中洲川端】『ロサンゼルスダイナー（L.A. DINER）』のダイナーバーガー

☆関西亭のバーガーリポート☆

平成27年6月福岡県にハンバーガー店巡りに出掛け、L.A. DINERを訪問しました。

川端商店街


L.A. DINER博多区の上川端商店街に在り、地下鉄の中州川端駅から徒歩3分です。

L.A. DINER


ロサンゼルスダイナーは上川端町のニューヨークシティーダイナーの系列店です。



店頭ではサンドイッチと割引のハンバーガー(日替わり)が販売されています。
サンドイッチは100円とリーズナブルです。



以前はテイクアウトがメインでしたが、お店がリニューアルされてイートインのスペースも広くなりました。

メニュー






メニューはハンバーガー、ホットドック、サンドイッチ、ピッツァ、パスタ、サイドメニューなど多彩です。
ハンバーガーのメニューも豊富で、大きさもレギュラーサイズと直径約15cmのビッグバーガーがあります。

私はビッグバーガーメニューで人気のダイナーバーガー(1300円)を注文しました。

ダイナーバーガー


ビッグバーガーメニューにはポテトが付いてプレートで出されます。
野菜はレタス、トマト、ピクルスでバーガーの横に添えられています。
ケチャップ、マスタードは好みに応じて塗ります。



ダイナーバーガーには玉子2個、ベーコン2枚、チーズ入りのデラックスなバーガーです。



野菜をバーガーに挟みケチャップ、マスタードはつけずにいただきました。
大きなバンズはトーストされていて香ばしく、外はパリサク、中はふわふわです。



脂身の少なめのパテイはしっかりとした噛みごたえで、お肉の旨味も濃厚でした。
パテイの上下に玉子焼きが挟まれています。
お肉と玉子焼きの上には瑞々しい野菜と爽やかな酸味のピクルスです。
バーガーを押しつぶして全て一緒に齧るとジューシーでバランスがよくて美味しかったです。

【福岡市●中洲川端】『ロサンゼルスダイナー（L.A. DINER）』食べログ
http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400102/40024508/

【大阪●新世界】『串かつ ヤマハチ商店 新世界本店』の新世界バーガー

☆関西亭のバーガーリポート☆

先日、食事に誘われて大阪市浪速区の新世界に行ってきました。
待ち合わせはMEGAドン・キホーテ新世界店で、私が最後に到着。
とくに行くお店は決まっていなかったので、私の希望でヤマハチ商店新世界本店を訪問しました。

ヤマハチ商店新世界本店


店頭には大きなビリケンさんが居て、賑やかな外観が新世界にマッチしています。



店内は昭和の雰囲気で、お座敷もありゆっくり食事を楽しめる雰囲気です。

フードメニュー


メニューは串カツをはじめ、お店自慢の特製焼きちゃんぽん、新世界もつ鍋、お寿司、揚げ物など幅広いラインナップが揃っています。



ヤマハチ商店新世界本店には新世界名物串かつ×ハンバーガーのご当地バーガー、新世界バーガー（480円）があります。
私は最初に新世界バーガーをいただくことにしました。

新世界バーガー


バンズからはみ出す程の大きさで厚みもある、ボリューミーなカツがサンドされています。



バンズは大きめでゴマたっぷりトッピングされています。
ヒールバンズにレタスが敷かれ玉子焼き、カツが乗せられ、カツの上はトマトとキャベツの千切りが積まれています。



カツには牛豚合挽き肉が使用されています。
カツの表面は串かつソースがよく染み混んでいて食感はカリカリです。
衣の中はボリューム満点のパテイで、肉汁たっぷりです。
濃いめの串かつソースがキャベツの千切りや玉子焼きともよく合わさって美味しかったです。
串かつの味や食感が楽しめるジューシーなハンバーガーです。

串かついろいろ


新世界バーガーを食べた後は串かつも沢山いただきました。

バナナの串かつ


デザート串としてバナナ、バウムクーヘン、ブラウニー、プチ大福、アイスクリームもあります。

【大阪●新世界】『串かつ ヤマハチ商店 新世界本店』食べログ
http://tabelog.com/osaka/A2701/A270206/27020223/

【福井県●北陸道】『南条SA上り』の甘海老コロッケバーガー

☆関西亭のバーガーリポート☆

私は以前住んでいたこともあり、時々北陸地方へドライブに出掛けます。
北陸3県の本格派バーガーやご当地バーガーのお店を現在まで15軒（富山県4軒、石川県6軒、福井県5軒）訪問しました。

北陸自動車道南条SA上り


今年の春に金沢を訪れた帰り北陸自動車道の南条SA上りで、福井県のご当地バーガーを見つけました。

南条SA上り 森カフェSora


バーガー名は甘海老コロッケバーガーで、屋外スナックコーナーの森カフェSoraで販売されています。



甘海老コロッケバーガー(400円)を1個購入しイートインしました。

甘海老コロッケバーガー


甘海老コロッケバーガーのパテイには、福井県産の甘海老が練りこまれたクリームコロッケが使われています。
ヒールバンズにキャベツの千切りが敷かれその上にクリームコロッケを乗せてサンドされています。
コロッケはバンズに負けないぐらいの直径と厚みがあり、ボリューム感も十分感じられます。



コロッケにはマヨネーズが塗られ、キャベツにはドレッシングが絡めてあり、パンチのあるウスターソースやケチャップなどは使用されていません。
やはりコロッケなど揚げ物にはキャベツが良く合いますね。



甘海老の身は細かくされていることより、プリプリとした食感はあまり感じられません。
海老は殻ごと練りこまれているため海老の香りがかなり強く感じられます。
口当たりはカリサクで中は柔らかく、風味は本格派えび煎餅という今まで経験のないクリームコロッケです。
バーガー全体の味付けは薄味で、とことん甘海老の風味にこだわったハンバーガーです。

【福井県●北陸道】『南条SA上り』食べログ
http://tabelog.com/fukui/A1802/A180202/18006667/

【2015年5/23、24開催】淡路島「ひょうごバーガー博覧会」ダイジェスト【2日め】

【淡路島「ひょうごバーガー博覧会」ダイジェスト】2日目です。
※1日めの記事はこちら！→http://blog.goo.ne.jp/sintaro0919/e/4525a1755cd529384064e472c325664b

5/24の朝！
雨の天気予報を吹き飛ばし、快晴！ 晴れすぎるほどに晴れ！
泊めて頂いた民宿から、きれいな海が見えました。
バガ博の会場にはすでにハンバーガールのファンの皆さんがお待ちかね。
神戸新聞に昨日のフェスについて掲載されたと、メンバーに新聞をいっぱいプレゼントしてくださいました！
昨夜遅くまで一緒に飲んでいた碇さんとフラフラしながら合流。
森本さんがアイスの差し入れくださいました！





バガ博2日目のスペシャルゲストは、兵庫ハンバーガー協会の福田会長！
今回出店店舗のチョイスから交渉までご担当されていたこともあり、気合い十分にバーガーの説明をして頂きました！
九州ハンバーガー協会会長の関西亭さんも来られ、福田会長と一緒にバーガーの試食会に参加して頂きました！
とにかく快晴で、LIVEも盛り上がりまくりです！





「岡本バーガーフェスティバル」で毎年お世話になっている、岡本商店街の松田理事長が登場！
岡本商店街のゆるキャラ、石だたみくんと一緒に会場を練り歩き、温かい声援に迎えられておりました！
シンプルイズベストな石だたみくん、今後の活躍が楽しみです！




5/24の兵庫ご当地アイドルステージのゲストは、淡路島の双子アイドルハニーハニーと、姫路からの使者・姫っ娘5！
淡路島ハンバーガールZにも双子がいるので、お互いすごく仲良くなっておりました！
姫っ娘5は前に通天閣などで共演したり、堺東のライブハウスで一緒にカレーを作った仲なので、もう仲良し！






淡路島ハンバーガールZの大切な活動、それはハンバーガー文化の普及！
ということで、各お店様にご挨拶させて頂き、売り子にチャレンジしました！
兵庫ハンバーガー協会の福田会長の助けも頂き、メンバーはビラ配りから声出し、
そしてアイドルファンを各店に誘導して、ハンバーガー購入のお手伝いができました！





楽しかったバガ博も終わり西日本ハンバーガー協会の達人認定ステッカーを、
これまでお渡しできていなかったお店様に進呈させて頂きました！
兵庫ハンバーガー協会会長の隼人さんと、一店ずつご挨拶。
パルシェ香りの館さんの進化したバーガーを最後に頂きました。
これならきっと日本一！






これにて、ダイジェスト終了です。
2年前「淡路島バーガーフェスタ」にて、当時うずの丘にいらした森本さんと話していた
「兵庫県中のバーガーを集めたフェス」企画が、
イングランドの丘の碇さんたち淡路島バーガー協議会の皆さんが中心となり、ついに開催。

幸いにも天候に恵まれ、兵庫県のご当地バーガーだけでなく、グルメバーガー、KAGOMEさんとのコラボバーガーなど、
とにかく「おいしいバーガー」にこだわったラインナップが、兵庫ハンバーガー協会会長の隼人さんのお力をお借りして、実現しました。

ハンバーガーを食べて、音楽LIVEも聴けて、一日中楽しめる。いつも助けて頂いているイーゼル芸術工房さんの素敵な演奏や、
アイドルサポーターのポッター平井さんが集めて来られたご当地アイドルの皆さんのおかげで、そのコンセプトがしっかり打ち出せました。

遠方から駆け付けて下さった東海ハンバーガー協会の林会長、九州ハンバーガー協会会長の関西亭さん、
岡本商店街からゆるキャラ石畳くんと共に来て頂いた松田さん、ハンバーガールのファッションショーのためご尽力頂いた牧野さん、
会場に来て頂いた方も、来られなかった方にもいっぱい助けて頂きました。とても書ききれませんが、すべての方に感謝しております。

この気持ちは一生忘れないと思います。

ありがとうございました！

【2015年5/23、24開催】淡路島「ひょうごバーガー博覧会」ダイジェスト【1日め】

【2015年5/23、24開催】淡路島「ひょうごバーガー博覧会」ダイジェスト【1日め】です！

5/23の朝6:30に宝塚を出発。
淡路島ハンバーガールZのくぅちゃん、りなりーと、アイドルサポーターの平井さん、
スタイリストの牧野さんと一緒に、淡路島へ！
渋滞もなく、8時ちょうどくらいに着きました。
会場の「淡路夢舞台」にはすでにバーガーの看板やのぼりが飾られていて、テンションが一気に上がりました！





ステージに到着すると、すでにイーゼル芸術工房さんがセッティングを始められていました！
東海ハンバーガー協会の林会長も到着！
そしていつも通天閣にLIVEを見に来てくださる、ハンバーガールのファンの方も続々と！
会場が変わっても信頼できるメンバーが揃っているので、心強さ120パーセントです！



楽屋ではスタイリストの牧野さんが、「バンタンデザイン研究所」の学生さんが作った衣装を淡路島ハンバーガールZに説明。
最終調整をして頂きました！
牧野さんがテコ入れしただけあって、どれもハイクオリティ！


5/23開会式では、今回の「バガ博」のためにイーゼル芸術工房さんと作ったテーマソング
「ぼくらが淡路島に行く理由」からスタート！
淡路島ハンバーガールZもレッスンの成果をいかんなく発揮しておりました！
開会式では、淡路島バーガー協議会の小山会長や、東海ハンバーガー協会の林会長のご挨拶を頂戴しました！


5/23の兵庫県ご当地アイドルステージは、KOBerrieS♪（コウベリーズ）、KRD8、
そして淡路島ハンバーガールZが盛り上げました！
アイドルサポーターのポッター平井さんが段取りしてくださいました。
アイドルのファンの皆さんがいっぱい来てくださったので、ステージは大盛り上がり。
これを機会に、アイドル同士の交流も始まりそうです！


明石原人バーガーさんの応援LIVEも！
GENJINさんとブラックマスクさんが、ステージを盛り上げてくださいました！
明石原人バーガーさんではCDも販売されておりました。
バーガーもめちゃうまです！


今回のバーガーブースには、「S&Bダイナー」さんとコラボレーションしたKAGOMEの柳田さんの姿も！
西日本ハンバーガー協会も監修させて頂いた絶品バーガーは、翌日完売しておりました！
村上さんや佐藤さんと一緒に、新大阪のKAGOMEさんで打ち合わせをしたことが、ずいぶん昔のことのように思えます。
個人的には村上さんがまたバーガー作って下さったことが嬉しかったです^ ^


大阪「バンタンデザイン研究所」さんとのコラボ企画で、淡路島ハンバーガールZの新衣装ファッションショー！
講師を務めるスタイリストの牧野さんが手直しをして下さっているので、学生さんが作ったとは思えないハイクオリティ！
東海ハンバーガー協会の林会長、アイドルサポーターのポッター平井さん、
イーゼル芸術工房の竹下さん&松井さんの審査で、優勝は淡路島たまねぎの衣装となりました！


5/23の閉会式！
イーゼル芸術工房さんの演奏に、KOBerrieS♪（コウベリーズ）さん、KRD8さん、
淡路島ハンバーガールZがバガ博のテーマソング「ぼくらが淡路島に行く理由」を大合唱！
淡路島バーガー協議会の小山会長、東海ハンバーガー協会の林会長、ポッター平井さん、
スタイリスト牧野さんも、みんなで記念撮影しました。
ヘトヘトになりましたが、楽しい一日でした！


2日めはこちら！
→http://blog.goo.ne.jp/sintaro0919/e/569a95d439e914f6b0af47595a727652

【大阪●阿波座】『バーガリオン』のパイナップルチーズバーガー

☆関西亭のバーガーリポート☆

バーガリオンは食材や製法にとことんこだわった本格バーガーを提供するハンバーガーショップです。



お店は大阪市西区京町堀で地下鉄阿波座駅の9番出口より徒歩2分の場所に在ります。

LUNCH TIME MENU


ハンバーガーはテリヤキ、パイナップル、バーベキュー、エッグ、厚切りベーコン、アボカドなど22種類と、
マンスリーバーガーが提供されています。

ハンバーガーには細切りポテトが付き、大盛りポテトも無料です。

MONTHLY BURGER (2015年5月)


2015年5月のマンスリーバーガーはタケノコと特性ネギソースバーガーでした。

ALCOHOL


私はパイナップルチーズバーガー（1100円）とジンジャエール（バーガーとセットで100円）を注文しました。
注文を受けてからひとつひとつ調理されることより、バーガー完成まで少し時間がかかります。


パイナップルチーズバーガー


パイナップルチーズバーガーは、チーズバーガーにグリルしたパインをトッピングしたハワイアンバーガーです。
具材はパテイ、パイナップル、チーズ、レタス、トマト、自家製レリッシュ、オニオン、マスタード、マヨネーズ、塩、コショウです。



バンズは国産小麦をオリジナル配合して焼かれています。
クラストはパリッと香ばしく、小麦の良い香りが広がります。
クラムはコシがありしっかりとしていますが、口当たりは滑らかで絶妙な食感です。



グリルしたパイナップルが甘みを増して、程良い酸味とともにパテイに絡みます。

パテイは純国産和牛100％で、挽き肉とカットされたお肉を合わせて形成されています。
お肉を強く実感する歯ごたえと、きめの細かさを同時に味わえます。
味付けはシンプルで、お肉本来の美味しさを存分に楽しめます。

パテイの下には瑞々しい野菜がふんだんにサンドされ、パイナップルとともにとてもジューシー。

こだわり抜かれた具材の集合体で、バーガー全体としてのバランスが良く、パテイとパイナップルの相性も抜群です。

【大阪●阿波座】『バーガリオン』 ホームページ
http://www.burgerlion.net/

【大阪●日本橋】 『Cafe Restaurant Bar ZING』 の 道頓堀バーガー

☆関西亭のバーガーリポート☆

ZING(ジン)さんは大阪市中央区のスポーツカフェレストランです。
お店は宗右衛門町の東側（日本橋側）の入口付近にあり、宗右衛門町と道頓堀の両方に面しています。



１階カフェフロワー


店内はカフェフロワー、テラスフロワー、新設フロワーの3フロワー構成になっています。
新設フロワーには道頓堀リバーウォークより入店出来る入口があります。

フード＆ドリンクメニュー


フードメニューは、松坂豚プレミアムを使用した料理、ピザ、バーガー、ご飯ものなど多彩なラインナップが揃っています。
ドリンクメニューも充実していて、生搾りジュースで作るフレッシュカクテルも美味しそうです。
ZINGさんではケーキやプリンも販売されていて、バースデイケーキやウエディングケーキなどのオーダーケーキも受け付けておられます。

ハンバーガーのメニュー




ハンバーガーメニューは 2種類のあります。
・ZINGハンバーガー 850円
・道頓堀バーガー 500円

私は道頓堀の名前を冠したご当地バーガー、道頓堀バーガー（500円）を注文しました。
ポン酢をくぐらせたなにわ名物のメンチカツがパテイです。



ベーカリー特注バンズはゴマがたっぷりトッピングされています。
トーストされたバンズはカット面もクラストもカリカリで香ばしく、ゴマの食感も心地良かったです。



パテイのカツには松坂豚プレミアムが使われています。
松坂豚プレミアムは、時間と手間をかけて育てられた希少なブランド豚です。



松坂豚プレミアムのメンチカツは肉汁たっぷりですが、あっさりとした上品な味わいです。
お肉の臭みやクセは感じられず、柔らかくしっとりしていて甘みがあります。

ドレッシングを絡めたキャベツの千切りがカツの下にサンドされています。
やはり豚カツにはキャベツの千切りが合います。

濃厚・スパイシーなソースは使用されていないため、松坂豚プレミアムの美味しさを余すところなく味わえます。


【大阪●日本橋】
ZING 食べログ
http://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27010737/
ZING ホームページ
http://www.zing-osaka.com/index.html