ついに80食達成！（とてもめでたい）
記念すべきハンバーガーを求めて、
滋賀県まで車を走らせました。
お目当ては「AUNTY-MEE BURGER」というお店。
どうしてこのお店を80食めにしたのかというと、
先日仕事の打ち合わせで会ったライターさんに、
「滋賀県にとても
印象深いハンバーガー店があるので
是非行ってみてください！」
と教えてもらったから。
詳しく聞いてみると、
「はじめての客は
注文できるメニューが限られている」
「はじめての客は
店長のトークを30分聞かねばならない」
「儀式のあと食べるハンバーガーは
めっちゃおいしい」
などなど、興味がそそられる内容しきり。
もはや打ち合わせそっちのけでハンバーガートークに（笑）。
そんなわけで、はるばる大阪から高速をぶっ飛ばして
滋賀県は大津までやってきました！
まわりには田んぼが広がるのどかな場所なのですが、
すでに中のイートインスペースは客でいっぱい。
「いよいよだ…」
ドキドキしながら注文をします。
しかし。
「はじめてです」と言わなかったために
普通にオーダーが通ってしまう結果に！
しまった、予習しすぎたことが裏目に出た（泣）。
ハンバーガーが運ばれてきてから
あわてて「はじめてです！」と言うと、
無事「はじめての儀式」に参加できることになりました。
注文は改めて、レギュラー＋パイン￥550を（←3つめ）。
お店は岩波さんご夫妻が二人だけで経営されているようで、
ご主人が焼いているところを見せてくれました。
「写真撮っていいですか？」と聞くと、
「どんどん撮って、ブログでもなんでも更新してください！」と
一見怖そうなのに（失礼！）とっても気さくな方。
質問にもどんどん答えてくれます。
まずはバンズが登場。
「よく見ててくださいよ～」
そう言ってご主人はバンズを上からギュッと押さえます。
ぺしゃんこになったバンズ…のはずが、
ムクムクっとまた元のカタチに！
無添加で長時間発酵させている威力です。
そしてお次はパティを焼き始めます。
肉汁のたっぷりさを見たうちの嫁が
「牛と豚の合い挽きですか？」と聞くと、
「うちは
国産黒毛和牛100％ですわ」
とご主人ニヤリ。
これでたったの550円!?
驚いている間もなく、ハンバーガー完成です！
奥さまがアルミホイルでラッピングしてくれました。
アルミホイルのラッピングにはシールが。
「はじめての方には貼っているんですよ」
と奥さま。
細かいところまでこだわってます。
丁寧にアルミホイルをむくと、
そこにはなんともうまそーなハンバーガーが！
「おかえり！」
さっきまで目の前で焼かれていたと思うと、
再会のヨロコビもひとしお。
「いただきまーす♪」
「ちょーっと待ってください！」
奥様再登場。
「ハンバーガーは上下にギュッと押さえてから
食べると食べやすいですよ」
丁寧に教えていただきました。
では改めて、ぱくっ！
「全体がすっごく柔らかくてうま～い！」
バンズの弾力性に始まり、
肉汁たっぷりのパティもとっても柔らかい。
これでいつ歯が弱くなっても安心です。
そして缶詰でなく、生にこだわっているというパインも
素材そのものの甘味が生きていて、
さらに薄くスライスされているので食べやすい！
ソースはケチャップをベースにシンプルにまとめています。
「うまいうまい」と涙をこぼして食べていると、
「ひょっとして業界の方？」とご主人が尋ねてきました。
正直に素性を話し、このブログのことを言うと、
「ああ！どこかで見た顔だと思ったら！」と。
このブログを見ていろんなハンバーガーを
食べに行かれたり、
しかもあの「あさパラ」まで
見ていただいていました（うれしい！）。
その後、色んなお話をしたのですが、
ご主人の「はじめての儀式」は
今月いっぱいで終了してしまうようです。
個人的にはずっと続けてほしいと思うのですが…。
このブログを読んで、是非食べてみたい！と思った方は、
7月中に急いでください！
注文するときにはゼッタイに
「はじめてです」と言うのが掟ですよ～っ！
遠くまで食べに行く価値アリです。
【ハンバーガーの通信簿】
バンズ…☆☆☆
パティ…☆☆☆☆
野菜…☆☆☆
ソース…☆☆
ボリューム…☆☆☆
