【西日本ハンバーガー協会(NHK)公式ブログ】究極のハンバーガーを作ろう!in関西

ハンバーガー文化の普及のため、西日本ハンバーガー協会会員が実際に食べ歩いたハンバーガー情報を更新しています!

北海道のハンバーガー 3食め…のはずが?

2006年08月26日 | 北海道のハンバーガー
車の中で栗バーガーと苺バーガーを食べ、
「旭山動物園」を目指す、その前に。


旭川ラーメンを食べることに。
ガイドブックに載ってた「蔦亭」という店が近かったのでそこで。
しょうゆラーメン¥600をペロリ。
ちなみに旭川ラーメンの定義は、
豚骨ダシのスープ、麺に含まれる水分量を減らした縮れ麺、
醤油ダレとシンプルな具なんだって。
うまかったけど、この店のラーメンがカップ麺にもなっていたとは。
大阪でも食べられたじゃん…。


気を取り直して、「旭山動物園」に到着しました!


なんと大人1枚580円!安い!
しかも中学生以下は無料だなんて。
市営ならではです。


まずは入り口から近かったペンギン館へ。
すでに行列ができてます。
炎天下の下並ぶのはきつい…。


暗い室内を抜けていくと…


涼しげな水槽のトンネルが現れました!


ペンギンが頭上を泳ぎまくってます。


外に出ると、さっきのトンネルの上で
気持ちよさそうに泳ぐペンギンが。


手が届きそうなほどの近場で、
よちよちと歩くペンギン。
超キュート!


もうじゅう館ではトラが暑さでへばってました。
その巨大さにびっくり。


ほっきょくぐま館にやってきました。
ここで有名なのが写真のカプセル。
カプセル内に入れば、シロクマがエサと思って襲いかかる…。
しかし行列で40分待ち。
じゃあいいや、とあきらめて外に出ると…


シロクマは暑さでダウン(写真手前)。
カプセル、意味なし(笑)。


しかしプールではシロクマめっちゃ元気。
俊敏な動きで泳いでます。


ぎゃーでかい!


続いてアザラシ館。
タテの水槽に、上から下から
アザラシが泳いでくるわけです。


なんと2匹同時にやってくることも!


オランウータンのもぐもぐタイムに遭遇。
綱渡りでエサを取りに行きます。


大勢のギャラリーに得意げなオランウータン。
長い毛がなびいてかっこいい!


できたばかりのチンパンジー館では、


館のあらゆるところで遊ぶ姿が!
ほんとに自由。
とても楽しい時間を過ごすことができました。


もっとゆっくりしたいのだけれど、
次の目的地、富良野に向かって車を走らせます。
一面のラベンダー畑を目指して!


富良野に入ると、窓からラベンダー畑が見えるように。
これぞ北海道の景色だ!


「ファーム富田」に到着しました。
関西で言うなら「淡路花さじき」みたいなスポットです。


ラベンダーは時期をずらして少しずつ咲かせてるらしく、
一面に咲いているというわけではなかったです。
きれいだったけど。


お約束のラベンダーソフトや、


ラベンダーラムネなんてものまで食べました。
体中からラベンダーのかほりが!


お腹が空いたので、
「くまげら」というお店で富良野料理を食べることに。
壁には倉本聡監督の直筆名言が!


富良野牛の丼がめちゃめちゃおいしかったです。
店を出ると、
「日が暮れてきたし、そろそろ札幌のホテルに行こう」
嫁がカーナビにホテルの番号を打ち込もうとします。
その手を止める僕。
「まだ、ハンバーガーを食べてない!」


かつて、「優しい時間」というドラマで使用された、
「たるきいとな」というカフェで、
鹿バーガーなるものがあるとか。
店を探して、車は山奥に進みます。
しかし。


店は電話番号掲載不可でガイドブックに載っておらず、
住所を頼りに探すものの見つからず、
飛び込んだ交番ではおまわりさんがいなくて、
本署に電話して聞いたら
「知らねぇなぁ」
「その辺の住民に聞いてみたら」
なんてあしらわれ、
住民を探すものの廃墟ばかりが見つかって、
結局あきらめることに…。
「…これから札幌に帰るのか…」
にんじん畑で、暮れかけた天を仰ぐ僕ら。

これから死の峠越えドライブが始まるのでした。

誰か「たるきいとな」で鹿バーガー食べた人、
感想を送ってくださーい!
できたら店の詳しい場所も…。

つづく。

北海道のハンバーガー 2食め「サン・ミッシェル」の苺バーガー&栗バーガー

2006年08月25日 | 北海道のハンバーガー
弟夫婦の粋な計らいで、
北海道での記念すべき1食めのハンバーガーを食べた僕ら。
家に戻って本場の「水曜どうでしょう」を見ながら、
ご機嫌でビールを飲むのでした。


翌日、朝8時。
弟夫婦に別れを告げ、嫁に運転を任せて北に向かいます。
目的地は「旭山動物園」!
今回の旅の中で、一番観光地らしい場所へ。


小樽まで戻って、高速に乗って、北へ、北へ!
天気はいいし、景色もきれいだし、最高!
…なんて笑っていたのも最初の1時間。
こんなに北海道が広いなんて!


ガス欠になりそうになり、
北海道最北端のサービスエリア
(てことは日本最北?)まで来てしまいました。


ガソリンは大阪よりちょっとだけ安かったです。
それでもやっぱり高い…。


旭川のICを降りてひた走ります。
動物園に行く前に、ちょっとより道。


新たな目的地「サン・ミッシェル」に着きました!
北海道に来る前に、ネットでハンバーガー調べていたら
偶然見つけたこのお店の情報。


ズラズラっと並ぶおいしそうな洋菓子。
これこそがまさに…


栗バーガー&苺バーガー各179円!
いわゆる、ハンバーガーのカタチをした洋菓子です。


袋から取り出すと、あま~い匂いが漂います。
めちゃめちゃおいしそう!
ハンバーガーというよりどら焼きっぽい?
さっそく栗バーガーからいただきまーす。


「うは!ふわっふわでやわらか~い!」
卵たっぷりのスポンジはふんわり。
中にはクリのつぶつぶが入ったクリームがたっぷり。
甘さ控えめのクリームなので、
胸やけすることも心配なし。


さらに中にはクリがごろんと一個入っていました。
うまうま。
ちなみに苺バーガーにはイチゴがまるごと入ってます。
このお店はかなりアタリです。
「旭山動物園」に行く前には是非どーぞ!

【ハンバーガーの通信簿】
スイーツなのでなし。

夏休み企画:北海道のハンバーガー 1食め「JoJo's Cafe & Bar」のチーズバーガー

2006年08月20日 | 北海道のハンバーガー
お盆休み、到来!
8月9~15日まで、1週間の長期休暇です。
この休みを取るために、どれだけしんどい進行だったか…。
思い切り羽根を伸ばして遊びまくる所存です。


てなわけで、8月9日午前8時。
僕は嫁と二人、伊丹空港で搭乗手続き。
目的地は北海道!
弟夫婦に6月、待望の第一子が産まれたというので、
そのお祝いに行くのです(とてもめでたい)。
「先を越されてしまった…」
「おじさんになってしまった…」
色んな想いを胸に、飛行機の時間を待ちます。


同じ便に乗る人たち。
まだ社会人は休みに入っていない人も多いため、
そんなに込み合ってはいませんでした。


朝ばたばたして食事をとっていなかったので、
売店でひっぱりだこ飯を買ってきました。
売っているのを見たことはありましたが、
食べるのは今日がはじめてだったり!


炊込みご飯の中には、蛸の旨煮、錦糸玉子、筍の土佐煮、煮穴子など、
とっても具だくさん!
食べても食べても具が出てくるので
最後までおいしく食べられます。
食べた後の蛸壺はやっぱり捨てられなくて、
まだ北海道に行ってないのに重いお土産となりました(笑)。


お腹いっぱいになったところで、
飛行機は北海道に出発!


あっという間に千歳空港に到着しました。
大阪に比べてちょっとだけ涼しい…のか?
なんだかとっても暑いんだけど…。


レンタカーはワゴンRをチョイス。
ちなみにウチの車もワゴンR。
やっぱり乗りなれてる車がいいかなということで。


高速に乗って小樽へ向かいます。
北海道の道路は広くて走りやすい!
高速はみんなもの凄いスピードで飛ばしまくり。
死亡事故率が異常に高い北海道。
安全運転で行きましょう。


小樽に到着!
なんと気温は29.7度!
めちゃめちゃ暑いです。
運河をざっと歩いた後は、海鮮丼を食べることに。


「さすが本場の味!」
好きな具を3つ選んで丼に乗せてくれる「お好み丼」は
3000円と値段は高いですが、めちゃめちゃおいしい!
これを食べにわざわざ小樽まで来たかいがあった…。


「うまいうまい」と泣きながら食べていたら、
店主がウニをサービスしてくれました。
北海道のウニはひと味もふた味も違う。
ああとろける…。


ゆっくりする間もなく、ニセコにある弟の家に向かいます。
本当は小樽の後、積丹半島見学など予定に入れていたのですが、
ここで北海道が想像していたよりもずっとずっと広いことが判明。
積丹半島によってからニセコに行くと、
とんでもない時間に到着してしまうことがわかったのです。


だだっ広い道をニセコに向かって走ります。
ああのどか…。
思い描いていた北海道らしい景色がいっぱい!


羊蹄山(えぞ富士)が見えてきました!
ここまで来たらもう少しです。


倶知安駅前に、羊蹄山の名水が汲める場所がありました。
その名も「日本一の水」!
くさみがなく、ひんやりしていておいしかったです。


弟の家に到着しました!
借家らしいのですが、
家賃がうちのマンションの半額以下。
庭も広い!
これも北海道ならでは!


子どもに初対面!…ではなく、
これは飼っている犬。
めちゃめちゃ利口で、
まったく鳴かないし、お手、伏せ、なんてお手のもの。
ひと部屋与えられていてうらやましくなりました。
僕なんて自分の部屋ないってのに…(号泣)。


今度こそ、弟の子にご対面!
まだ首がすわっていないので、
抱くときにものすごく緊張しました。
泣かれなくて感動!
「かわいいかわいい」と写真を撮りまくっていると、
「あのさ、今夜のご飯なんだけど…」と弟。
「外に食べに行こうと思うんだ」。
ああ、いいじゃないの。ジンギスカンかな、スープカレーかな。
「ちゃんと見つけといたから」
へ?何を?
「ハンバーガーの店。ブログやってんでしょ?」
うれしいような、悲しいような…。


そんなわけで、愛すべき弟一家とやってきたのは、
倶知安町のスキー場近く。
「JoJo's Cafe & Bar」というお店。
山小屋風の外観がナイスです。


店内には海外の人も多く、家族連れでにぎわっていました。
実は弟の子はこの日が初外食。
もちろん何か食べられるわけじゃないんですが、
人ごみに慣れさせるために連れてきたかったんだそう。
ほとんど泣かず、実験は大成功!


さて、チーズバーガー¥900が運ばれてきました!
お店の雰囲気にぴったりな、ネイチャーなフォルム。
これはかなり期待ができます。
それではガブリ!


「うは、バンズがすごくうまい!」
自家製なんでしょうか、歯ざわりがとてもよく、
しっかりしたパンの味が感じられます。


ビーフ100%のパティも肉汁たっぷりで、
これだけが出てきてもしっかりしたメニューになるでしょう。
上に乗ったスライスチーズもいい感じでとろけてます。


ほか、トマト、レタス、オニオン、タマゴまで入ってます。
ボリュームたっぷりで、これだけでディナーは十分。
北海道での記念すべき1食めは、かなりレベルの高いものでした。
明日からのハンバーガーにも期待しちゃう!

【ハンバーガーの通信簿】
バンズ…☆☆☆☆
パティ…☆☆☆
野菜…☆☆☆
ソース…☆☆☆
ボリューム…☆☆☆☆

84食め「Bar Captain Kangaroo」のルー特製ハンバーガー

2006年08月15日 | 大阪・梅田、北浜、淀屋橋、肥後橋らへん
やってきました北新地。


この日、生まれて初めてのコスプレカラオケを体験すべく、
友人らと待ち合わせをしていたのですが、
早めに仕事が終わったので、かねてより気になっていた
「Bar Captain Kangaroo」に来たわけです。


海外の人もいっぱいいますが、
とっても入りやすくて落ち着ける店内でした。
ダーツができたり、巨大プロジェクターもスタンバイ。


メニューには面白そうなハンバーガーがズラリ。
抱かれたいハンバーガー
3年連続1位
(笑)だという、
ルー特製ハンバーガー¥900を注文します。


待つこと10分。
久々に見るからにやる気に
溢れたハンバーガー
と出会えました!
笑顔でパク!


「パティ&チーズがンマ~い!」
ジューシーで分厚いビーフパティと、
たっぷりチーズがたまらなくうまいです。


バンズはゴマがたっぷりで、
香ばしくてパティにマッチ。


パティをめくるとマヨネーズベースのソースがたっぷり。


さらにオニオン、レタス、トマトの上にも
ケチャップベースのソースがかかり、
口の中で絡み合って、絶妙の味に。
うーん、こだわってます!
ビールを片手にこのハンバーガーで過ごす夜なんて
とっても素敵じゃないでしょうか。

【ハンバーガーの通信簿】
バンズ…☆☆☆
パティ…☆☆☆
野菜…☆☆
ソース…☆☆☆
ボリューム…☆☆☆☆

●SHOP DATA●
大阪・北新地「Bar Captain Kangaroo」
住:北区曽根崎新地1-5-20 大川ビル1F
電:06・6346・0367
営:18:00~5:00、日曜・祝日は~24:00
休:なし

83食め「ファミリーマート」の佐世保バーガー

2006年08月14日 | コンビニのハンバーガー
「おいおい北海道のハンバーガーはどーなったんだ?」
なんて声が聞えてきそうですが、
盆前に食べたハンバーガーがちっとも更新できていなかったので、
先に紹介することにします(汗)


さかのぼること7月30日。
友人らと一緒に、「関西ウォーカー」の夏遊び特集を抱え、
あの有名な「滝流しそうめん」を食べに出かけました。
天気は快晴で、絶好の流しそうめん日和です。
目指すは宍粟市・波賀町!


流しそうめんを目指す道中に、
その名も「そうめん滝」を発見!
国道29号線沿いにあり、駐車場もないので
車の中から3秒ほどしか眺められませんが…。
ああ早くそうめんが食べたい!
しかし高速のサービスエリアで昼食をとったため、
一同のお腹はまだ空きがないときた。
先にこの近辺にある滝を見学することにします。


新たな目的地は「明神滝」
崖から落ちそうになるほど狭い道を車で走り、
駐車場からちょっぴり険しい道を徒歩5分。


「明神滝」に到着しました!
落差は10mもないのですが、近くまで寄れるので
かなりの迫力です。


もう我慢できなくなり、全員ハダシになって
滝つぼに入ります。
水が冷たくて気持ちいい!
汗が一気に引いていきます。


途中の道の駅ですいかを買ってきたので、
川の水で冷やしておきました。


そのすいかを使って、生まれて初めてのすいか割り!
じゃんけんで負けたので、僕が挑戦することに。
目隠しされて、10回転。


千鳥足で、みんなの声を頼りにふらふら。
崖から落ちたらどうしよう、なんて
別の恐怖もあったりして。


「コノヤロー!」


見事、割れました!
すいかは甘くて美味しかった~。


やっとメインイベントの「滝流しそうめん」です。
が、ものすごい行列…。
炎天下の中、ひたすら待ち続けます。


1時間ほど待って、やっと店の中に入れましたが、
まだまだ行列が続いているわけで…。
こんなに人気店だったとは、予想以上でした。


あまりの空腹に、店内で販売していた
よもぎもち¥630を食べてごまかします。


トイレに行こうと外に出ると、
同じく行列に並び疲れた子どもが
石文字を作っていました。
ああ…涙が…。


待つこと2時間30分!
やっと順番がまわってきました!
目の前に広がるのは揖保川の渓流の上に並ぶ32本のレーン。
全長は約30mもあるそうで。


「さぁ、いつでもこーい!」
準備は万端。
しかし…。


「は、早すぎる!」
断続的に流れてくるそうめんは、
ひとつすくっている間に残りが拾えず
手元のザルにどぼん。
結局ちゃんとすくえたのは
3つくらいかも。
そうめんはさすがの「揖保の糸」で、
とってもおいしかったです。
山からの風も涼しくて気持ちいい!
ちなみに、翌日の朝日新聞朝刊にこの店の記事が載っていて、
この日、今年最大の900人が訪れていたそうな。
なんてタイミングの悪い…。


食後の運動に、もう1つ滝を見に行くことに。
車でちょっと走って「原不動滝」へ。


駐車場に車を停め、いくつかのつり橋を越え、
滝を目指します。


途中にあった登山会の熱いメッセージ
期待がどんどん高まります。


「原不動滝」に到着!
落差88mもあり、かなり壮大な景色でした。
登山会の言葉は嘘ではなかった!


滝でのんびりして、近くの温泉に入り、
また近くの食事処で夕食。
アマゴの塩焼きおいしかった~。


で、その帰り道にファミリーマートに寄ったのですが、
ここで気になるチラシを発見。
昨年、九州と北陸地方限定で売り出していた佐世保バーガーを、
改良して全国で売り出すことになったそうな。


そんなわけで、さっそく佐世保バーガー¥360を購入。
温めてもらったのでアツアツです。


さっそくパクッ!
「これがコンビニバーガー!?」


これまでに紹介したコンビニバーガーとは
一線を画しているうまさ。
オーストラリア産ビーフ100%ビーフのパティは柔らかく、
オニオン入りケチャップ&マヨネーズのソースが実にマッチ。


とくにおいしいのは、半熟の目玉焼き!
ベーコンとともに、ハンバーガーの味をいっそう高めています。


バンズは甘めで、ほか、レタス、トマト、チーズがイン。
コンビニバーガーの中では
今のところ最強でしょう。

値段もそこそこしますが、おいしいのでオッケーです♪

【ハンバーガーの通信簿】
バンズ…☆☆
パティ…☆☆☆
野菜…☆
ソース…☆☆
ボリューム…☆☆

【予告】お盆休み突入♪明日から北海道ハンバーガーの旅!

2006年08月09日 | 北海道のハンバーガー
淀川での花火大会も終わり、
明日からは待ちに待ったお盆休み♪
9日~15日まで、1週間の休みは毎日遊びまくる所存です。

まず、明日からは北海道に行ってきます!
北海道に住む弟に、今年6月に子どもが産まれたというので
そのお祝いに。
とくれば、北海道のハンバーガーを食べてこなきゃってことで。

東京のハンバーガーの達人、palさん(HP)に、
GW同様いっぱい北海道のおいしいハンバーガー店を
教えてもらいました☆
本当にありがとうございます!
その情報に加えて、ネットやガイドブックで調べあげたお店を
がっつり回ってくる予定です。

更新はお盆明けになっちゃいそうですが、
乞うご期待!ということで。

では、台風にめげず、北海道に行ってきます!

82食め「道の駅 フレッシュあさご」のハンバーガー

2006年08月04日 | スペシャル企画
あれだけ長く続いた梅雨も、最後はあっけなく消滅。
とくれば太陽の天下。ぎらぎら暑い毎日。
兵庫県・和田山に、「BRUTUS」のアイス特集で
グランプリに選ばれた牧場があるという。
涼しさと癒しを求めて、車でびゅんとひとっ飛び!


中国自動車道~播但連絡道路を通って、
「あいす工房 らいらっく」に到着!
田んぼと山に囲まれたお店は、
こぢんまりとしていてとてもキュート。


さっそく中に入り、お手製というジェラートをいただきます。
散々迷ったあげく、店長おすすめの「みるくの香り」¥300を注文。
この前ブラックバスバーガーで激怒していた嫁も、
今日はご機嫌。
「久しぶりね。ハンバーガーがないデートは」
「…(無視)」


まわりはホント大自然。
空気がめちゃめちゃおいしい。
そしてこの静けさ!
川のせせらぎの音以外はまったく何も聞こえません!


チョウチョも全く警戒してません。
望遠レンズないのに接写成功。


残念ながら放牧場に牛は出ていませんでしたが、
牛舎の中でジャージー牛とご対面。
うまいアイスをありがとう!


ヤギもいました。
ちょっと魚眼レンズっぽく撮ってみたり。


それにしてもヤギの目って面白い。
マジックでびーって書いたような目(笑)。

牧場のほか、温泉に立ち寄っての~んびりし、
久しぶりにリフレッシュできたのでした。

しかし運命というものは恐ろしいもので…。


「小腹が空いたのでドライブインに寄ろう」
帰り道、播但連絡道路の途中にある「道の駅 あさご」に立ち寄り。
ここはかなりやる気のある道の駅として知られていて、
お土産コーナーもかなりの充実っぷり。
レストランにも期待できます。


「さーて何を食べようかな~」
壁一面に輝くメニューを眺めていると…


「出会ってしまった…」
ハンバーガー抜きの休日などもうありえないのです。きっと。
嫁の冷たい視線を感じながら、
ハンバーガー¥280の食券を買ってカウンターへ。
待つこと2分。
「65番さ~ん!ハンバーガーできました~!」と
でかい声で呼ばれる。
恥ずかしい…。


これがそのハンバーガーです。
なんだかいやな予感がするシンプルなビジュアル。
おいしそうに写るようにがんばりました。
たぶん電子レンジでしょうが、アツアツです。
では、パクリ!


「ああ、やっぱりこの味か…(号泣)」
先日食べた「ウーホー」の自販機ハンバーガーと酷似。
特筆すべきはケチャップが塗られたパティの中心部に穴が開いていて、
そこにマヨネーズがたっぷり入っていること。
だからなんなんだ、という味でしたが…。
これで280円。

尊敬、マクドナルド。

【ハンバーガーの通信簿】
バンズ…☆
パティ…☆☆
野菜…なし
ソース…☆
ボリューム…☆☆

【バーガーNEWS】(たぶん)世界最大のハンバーガー発見!

2006年08月04日 | スペシャル企画
皆さま、お久しぶりです!
自称・ハンバーガーの達人のしんたろーです。
ほんっと~に久しぶりの更新です。
毎日「更新してねーなー」と言いながらも
遊びに来ていただいていた方、本当にありがとうございます。

ここ数日はお盆進行というやつでほんとーに仕事が忙しく、
朝早くから取材で山登ったり滝を見に行ったりした後、
明け方までデスクワーク。そんな毎日で…。

ハンバーガーの「は」の字も見ないで生活していたら、
なんとなく関西のハンバーガーシーンが静かになったような
そんな気配に襲われ、戦々恐々としています。
(「KANSAI1週間」のハンバーガー連載も3回で終了するし…)

来週から長い長いお盆休みなので、
ここはいっちょがんばって
お盆休みは毎日ハンバーガーだ!
ドクターストップかかるまでがんばります。

とりあえず今回は場つなぎということで、
ネットで見つけた衝撃のハンバーガーをご紹介。


「世界最大のハンバーガー?」

すごいです。
アメリカ人のパーティーなんでしょうか。
みんなで楽しくハンバーガー作り。
しかしその大きさがハンパじゃない!


なんでロープで吊り下げてんの(笑)
一体何キロあるんだろ…。
いいなぁ、楽しそうだなぁ。
アメリカ人が好きになりました。
関西も負けてられない!
「オーサカキング」でやってくれ!