近鉄奈良駅から歩いてすぐの場所に、お気に入りのバーガー店があります。
それがこちら、「SAKURA BURGER」。
鹿の絵がかわいい「奈良クラブビール ピルスナー」650円を飲みながら、バーガーができるのを待ちます。
こちらが看板メニューのさくらバーガー960円!
京都の木津川市にある「パン工房 風いろ小麦」との共同開発のバンズ。
ふんわりとした食感と、小麦の香り。
このパンだけ食べてもうまいです!
店名にもなっているさくらのチップで薫製した自家製ベーコン。
溶岩グリルで焼いたジューシーなパティとの最強コンビ!
ピクルス、トマトにレタスもサンド。
テーブルにはケチャップやマスタードもありますが、オリジナルのタルタルソースなどで十分味がついているので、このまま頂くのが正解です。
調子に乗ってもう一品オーダー。
こちらはもみじバーガー490円。
手のひらにちょこんと乗るミニバーガーです。
まずはタマネギ!
厚みのあるタマネギはソテーされ、甘みたっぷり。
濃厚なデミグラスソースがパティに絡みつきます!
そしてレタスもサンド。
バンズ自体もさくらバーガーと変えていて、こちらはロースト胚芽のパンを使用。
優しく素朴な味わいです。
西日本ハンバーガー協会達人認定ステッカーはすでに進呈させて頂きましたので、店長の山戸さんと記念撮影して頂きました!
奈良に行ったら絶対に寄るべきお店です!
【奈良 近鉄奈良駅】「SAKURA BURGER」http://sakuraburger.com