154食め「ロッテリア」の半熟タマてりバーガー

ゴールデンウィーク進行で、本職のほうが忙しく、
また間が開いてしまいました…。


その間に、「あまから手帖」の最新号では
ハンバーガー特集が掲載されています。
関西では珍しく、17ページの大ボリューム！


ちなみに僕自身は
まったくページに絡んでおりません（涙）。
掲載されている中には知らない店も多く、
まだまだ精進しなければなりません。
くやしいので連休明けにでも編集部に行ってきます（←本気）。


気を取り直して、そんな忙しい日々に食べた、
「ロッテリア」の半熟タマてりバーガー￥290です。
“てりタマ”でなく、
あくまで“タマてり”の方です。


「半熟の名に偽りなし！」
かぶりつくと、絶妙にトロけた卵の黄身がたっぷり。
この焼き加減、お見事です。


パティにもその卵がかかることで、
味にさらなる深みを与えてくれます。


“タマ”と同じく重要な“てり”の部分。
てりやきソースはこれまた量がたっぷりで、
甘辛い味で全体を引き立てます。

あとはボリュームがあれば文句なしですね。
メガマックみたく、2枚重ねで食べてみたい！
すごいカロリーになりそうですけど（笑）。

【ハンバーガーの通信簿】
バンズ…☆☆
パティ…☆☆
野菜…☆
ソース…☆☆
ボリューム…☆☆

●SHOP DATA●
「ロッテリア」
HP：http://lotteria.jp/index.html

153食め「Bar Captain Kangaroo」のチキンバーガー

やって来ました北新地！
あいにくの雨の中、向った先は…


84食めで訪れて以来の「Bar Captain Kangaroo」。
まだまだ食べていないバーガーがあったことを思い出したのです。
今回はテイクアウトで、チキンバーガー￥800を注文。


家に帰って袋を開けてみると、
チーズの香りがふわっと！
ではいただきます!!


「チキンのパティはあっさり味！」
余分な油がまったくない鶏肉のパティは、
しっかり肉が引き締まっています。
噛めばうま味が舌にじゅわっと届く！


「鶏肉のパティはチーズとの相性もバツグン！」
濃厚なチーズが味にパンチをプラスしてくれます。
チキンのコクもより一層おいしく感じます。


「梅が塗りこんである
バンズが最高！」
バンズの裏には梅ソースが塗られていて、
バーガー全体をさっぱりとした味に仕上げていました。

ヘルシーなので、女性に人気が出そうです。

【ハンバーガーの通信簿】
バンズ…☆☆☆☆
パティ…☆☆☆☆
野菜…☆
ソース…☆☆☆
ボリューム…☆☆☆

●SHOP DATA●
大阪・北新地「Bar Captain Kangaroo」
住：北区曽根崎新地1-5-20 大川ビル1F
電：06・6346・0367
営：18:00～5:00、日曜・祝日は～24:00
休：なし

152食め「なにわ津 朝日家」の特製手作りハンバーガー

福島・野田の路地裏に、地元人に話題の
ハンバーガーがあるという。
てなわけで、自転車を飛ばして周辺にやって来たものの、
目的の店が見つからず、あっちへふらふら、こっちへふらふら…。


浄正橋という交差点の近くの路地でやっと発見！
「なにわ津 朝日家」に入ると、中はレトロな雰囲気。
2階席もあるようです。
さっそくメニューにあった、
特製手作りハンバーガー￥720を注文します。


待つこと10分。
ボリュームたっぷりのバーガーが運ばれてきました！
持つとずっしりした重みが伝わってきます。
ではいただきまーす！


「ハンバーグの名店が作る
パティはさすがの味！」
遠方からわざわざ食べに来る人も多いという
この店のハンバーグは極上の味。
そしてその技術で作られたパティは期待を裏切らない
肉汁の量で、とってもジューシー。


「手焼きのバンズがさっくり！」
さくさくとした食感のバンズは、
オリーブオイル仕込みのオリジナル。


ほか、半熟加減が絶妙な目玉焼きに、
トマト、オニオン、レタスが、
これでもかと挟まれております。


調子に乗って注文したポテト￥100も
揚げたてでカリッカリ。
もーお腹いっぱいです。
ごちそうさまでした～！

【ハンバーガーの通信簿】
バンズ…☆☆☆☆
パティ…☆☆☆☆
野菜…☆☆☆
ソース…☆☆☆
ボリューム…☆☆☆☆

●SHOP DATA●
大阪・福島「なにわ津 朝日家」
住：大阪市福島区福島1-6-14
電：06・6457・2929
営：11:30～15:00、18:00～22:00
休：日曜・祝日

151食め「Oldman COFFEE」のハンバーガー

気がつけば150食めを突破しておりました！
あと50食で、第二弾の「究極のハンバーガー」の完成です。
最高においしいパーツを求めて、精進します！


今日やって来たのは、大阪・福島。
昭和4年に建てられたレトロビル
「莫大（メリヤス）小会館」
の1階にある「Oldman COFFEE」です。
中は天井が高く、ひとつひとつの調度品も味があって、
読書するおじいさんとか、
みんなのんびりした時間を過ごしていました。


ハンバーガーは1種。500円でポテトチップス付き。
このビジュアルも、なんだかレトロ。


「素朴なバンズが
レトロ気分を盛り上げる！」
ふかふかのバンズはとってもシンプル。
なんだか懐かしい気分になります。


「柔らかいパティは
家庭の味わい！」
まるでお母さんのハンバーグを食べているような感覚になる、
肉汁たっぷりで柔らかい食感のパティ。


ソースはタルタルソース。
さらに細かく刻まれたピクルスが、
味にひねりを与えています。


野菜はトマト、オニオン、レタス。
全体的に優しい味わいで、一気に食べてしまいました。
店はいつまでも長居してしまいそうな雰囲気のよさで、
これから行きつけになること間違いなしです。

【ハンバーガーの通信簿】
バンズ…☆☆☆
パティ…☆☆☆
野菜…☆☆☆
ソース…☆☆☆
ボリューム…☆☆☆

●SHOP DATA●
大阪・福島「Oldman COFFEE」
住：大阪市福島区福島3-1-39 莫大小会館1階
電：06・6458・8878
営：10:00～20:00　
休：水曜

150食め「＆JOKER1526」のハンバーガー

149食めの「北新地バーガー」を買った帰り道で、
偶然ハンバーガーの店を発見しました！


道に置かれたメニューボード。
そのすぐ隣りのビルの1階奥に、
「＆JOKER1526」はありました。
今回は持ち帰りで、ハンバーガー￥700
（持ち帰りは袋代＋￥100）を注文します。


家に帰ってさっそくオープン。
「これはかなりのボリューム！」
バンズに収まりきれない具が、
あふれ出しています。
レンジでチンしてアツアツをパク！


「ゴマバンズのふんわり加減が
絶妙！」
バンズはこれだけで食べても満足できるほど、
ふんわりした食感＆
ゴマの香ばしさ満載。
たっぷりの具をしっかりガードしています。


「レアな焼き加減のパティ！」
柔らかいパティはレアな焼き加減で、
肉汁ジュワ系。
気がつけばなくなっているほどに、
パクパクパクと、一気にいけます。


「たっぷりチーズに
デミ＆マヨソースがからんで、
もーたまらん！」
これでもか、とあふれ出すチーズ。
ソースは甘いデミグラスとマヨネーズという黄金タッグで、
濃い味好きにはこたえられません。

次回は店内でいただきます！

【ハンバーガーの通信簿】
バンズ…☆☆☆
パティ…☆☆☆☆
野菜…☆☆
ソース…☆☆☆
ボリューム…☆☆☆

●SHOP DATA●
大阪・北新地「＆JOKER1526」
住：大阪市北区曽根崎新地1-5-26 永楽リンデンビル1F
電：06・6345・1526
営：18:00～7:00（LO6:30）
土曜は18:00～1:00（LO24:30） 　
休：日曜、祝日

149食め「アィ ノノピアーノ ショコラティエ」の北新地バーガー

大阪・北新地に、極上のバーガーが
あるという情報が入ったので、雨の中、
さっそく買いに行ってきました！


「アィ ノノピアーノ　ショコラティエ」は、
北新地の中で御堂筋にほど近い場所にありました。
テイクアウト専門で、バーガー以外においしそうなスイーツも
販売されていました。


これが北新地バーガー￥1000です。
手のひらサイズなのに1000円!?と
思わずひるんでしまいましたが、
おいしそうな匂いの誘惑に即買い。
すぐにかぶりつきます！


「和牛フィレ肉＆イベリコ豚の
パティが超ジューシー！」
噛めば噛むほどに、肉汁がじゅわっと口に広がります。
柔らかい食感で、焼き加減も絶妙。
まろやかさを出すために、生クリーム、ハチミツ、
8時間火を通したタマネギも
練りこんでいるとか。
ワインとあわせてもよさそうです。


ソースは甘辛いテリヤキ味。
まるで高級洋食店のハンバーグ
を食べているような錯覚を味わえるのは、
このソースがパティにばっちりマッチしているからでしょう。


「ふわっふわのバンズは
甘味たっぷり！」
すでに話題を呼んでいるという北新地食パンを
バーガー用にアレンジしたというバンズは、
これまた柔らかい食感で、とっても甘い。
肉まんの皮のようにふかふかです。


デザートには同店で販売している
北新地ロール￥1980を。
これまたハートのいちごがかわいいビジュアルと、
生クリーム＆カスタードの2種のクリームにくらくら。
これはヤミツキ必至です！

【ハンバーガーの通信簿】
バンズ…☆☆☆☆
パティ…☆☆☆☆☆
野菜…☆
ソース…☆☆☆☆☆
ボリューム…☆☆☆

●SHOP DATA●
大阪・北新地「アィ ノノピアーノ　ショコラティエ」
住：大阪市北区曽根崎新地1-7-6
電：06・6455・8998
URL：http://store.shopping.yahoo.co.jp/nonopiano/index.html

【TV出演決定】関ジャニ∞さんの番組に出演します！

久しぶりに、テレビのお仕事が舞い込んできました！
今回はあの関ジャニ∞さんの人気番組
「ジャニ勉」の新コーナーに出演することに。

番組制作の方がブログを見てくれたらしく、
今回は突然決まったので写真のみでの出演になるのですが、
ひょっとしたらバーガーネタでまた出演できるかもとのこと。
関ジャニ∞さんに気に入ってもらえるよう祈ってます！

●放送日：4月9日水曜日　
深夜0:35～1:05
関西テレビ
「関ジャニ∞のジャニ勉」

おそらく出演シーンは10秒いかないと思いますが、
よかったら見てくださいませ。
最近ブログで紹介した、
あのバーガーが登場します！

148食め「ガスト」のガストバーガー

大学時代、いつも授業が終わると友人らと
ファミリーレストラン「ガスト」で
目玉焼きハンバーグを食べていました。


その思い出の「ガスト」に、うまいバーガーが
あるとのこと。
さっそく調査しに、何年ぶりかに来店しました！


メニューを見ると、ありました！
その名も“ガストバーガー”￥514。
シェフのおすすめマークもついています。


注文して約10分。
ガストバーガーが運ばれてきました！
おもったよりもボリュームがあります。
久しぶりに究極の食技その4
“グルメライター”でパクッ。


「バンズのサクサク食感が
グッド！」
焼きたてのオリジナルバンズは、かじるとサクっと
小気味よい音を立てます。
ゴマも香ばしい風味を演出。


「味がしっかりついた
パティにチーズがマッチ！」
さすが、ハンバーグと言えばの「ガスト」。
ビーフ100％パティにもしっかり味がついていて、
上にかかったとろ～りチーズとマッチ。
柔らかくて、パクパクいけちゃいます。


ソースはケチャップ＆マヨネーズで、
レタスも入っています。
正直、ファミレスだとあなどっていたのですが、
ちゃんとおいしいハンバーガーでした。
大学時代にもっと
食べておけばよかった！

【ハンバーガーの通信簿】
バンズ…☆☆☆
パティ…☆☆☆
野菜…☆☆
ソース…☆☆
ボリューム…☆☆☆

●SHOP DATA●
「Cafeレストラン ガスト」
HP：http://www.skylark.co.jp/gusto/