【東京●新宿】「J.S. BURGERS CAFE 新宿店」のJ.S. BURGER

「マクドナルド」の「とんかつマックバーガー　新ソースプロジェクト」の会議のため、
東京は新宿のホテルに予約していたのですが、
せっかくなのでハンバーガーを食べたい！と思い、ネットで検索してこちらのお店へ。
「J.S. BURGERS CAFE 新宿店」は、
1・2Fはジャーナルスタンダードで、３Fにお店があります。


お店は広々としていて、なんとテラス席まで。
夜風が気持ちよかったので、迷わずテラスに席を取りました。


バーガーメニューもこんなにあります。
初めて来たので、ここはお店の名前がつけられた、
J.S. BURGERをセットでオーダー。
1480円でした。


運ばれてきたバーガーがこちら！
期待を裏切らない、素敵なビジュアルです。
彩りもあざやかですね！


バンズは自家製酵母の五穀バンズと普通のバンズを選べます。
せっかくなので五穀バンズをチョイス。
香ばしい香りとやさしい味わいで、
バンズだけ食べてもおいしいです。


100％の厚切りビーフパティは食べごたえたっぷり。
チーズがベットリ乗っていて、濃厚なテイストです。


アボカドにオニオンにトマトにレタス！と、
これでもかと乗った野菜たち。
レタスもしっかり折りたたまれていて、
食べるとざくざくとした食感が堪能できます。


世界のビールと一緒にバーガーを食べて、
幸せなバーガータイムを過ごすことができたのでした。

【東京●新宿】「J.S. BURGERS CAFE 新宿店」
http://r.gnavi.co.jp/gc5c700/

【大阪●枚方市】 『SANTERIA』のサンテリアバーガー

☆関西亭のバーガーリポート☆

平成26年5月、大阪府枚方市津田駅前のサンテリアを訪問しました。

SANTERIA


サンテリアさんは沢山のこだわりメニューが楽しめるカフェ＆ミュージックバーです。
地名を冠したご当地バーガーの津田バーガーが看板メニューです。
営業時間は8時30分～23時。アルコールは17時より提供されます。



店内は木目調で温かみのある落ち着いた雰囲気で、壁にはアメリカンなプレートが飾られています。

コーヒー


コーヒーメニューは各コーヒーに詳細な説明が記載されいます。

フードメニュー


フードメニューはトースト、サンド、ライス、スパゲッティー、パフェで、カテゴリ毎の種類も豊富。
モーニング(8時30分～11時30分)は9種類のパンのメニューから選べます。
マスターおすすめメニューは幻のブラックチャーハン。

ドリンク

サンテリア特製ドリンクなどドリンクメニューも充実。

バーガーメニュー


ハンバーガーは津田バーガー、サンテリアバーガー、サンテリアチーズバーガーの3種類。
サンテリアバーガーにアボカドとチーズをトッピングしたのが津田バーガーです。

サンテリアバーガー


私は基本形のサンテリアバーガーのドリンクセット(880円)をいただきました。



ハンバーガーにはポテトチップスが添えられています。



バンズは大きく厚みがありフカフカの食感。
パテイは合い挽きで玉ねぎが練り込まれています。
肉汁・旨味が閉じ込められたパテイはジューシーで甘味があります。
パテイ、レタス、トマトに濃厚なソースが絡みます。


ポテトチップスにバーガー袋に溜まった肉汁・ソースをつけていただきました。

【大阪●枚方市】『SANTERIA』
食べログ
http://tabelog.com/osaka/A2707/A270702/27063740/

【兵庫●西宮】「エベスバーガー」のポパイバーガー

「ららぽーと甲子園」のフードコートにある
「エベスバーガー」。
一見ファーストフード店に見えて、
実はハイレベルなグルメバーガーを提供しています。


ちょうどいまは「Green×3-Project（グリーン企画）」を開催中。
6月9日（火曜）までの期間限定企画なので、
超駆け込みで食べて来ました！


それがこのポパイバーガー（単品480円）！
見るからに野菜たっぷりで、体によさそうなバーガーです。


テカリが美しいバンズの下には…


種子島のほうれん草とベーコンが！
野菜の甘味が感じられます。


パティは柔らかくて、とってもジューシー。
これで肉好きも大満足。


さらにレタスまでたっぷり！
野菜→パティ→野菜という
豪華なサンドを味わって下さい！


セットで付いて来たポテトも
皮付きで本格的な味わいでした！

こちらのバーガーが食べられるのは6月9日までなので、
急ぎましょう！

【兵庫●西宮】「エベスバーガー」
http://www.ebisu-burger.com/index.html

「モスバーガー」のフレンチクルーラー ベリーショコラ

「モスバーガー」と「ミスタードーナツ」のコラボレーション企画。
2種類販売されている、「モスバーガー」のフレンチクルーラーシリーズから、
今回はスイーツバーガーの「ベリーショコラ」￥290をチョイス！


バーガーの箱から出て来たのは、
「モスバーガー」オリジナルのフレンチクルーラーをバンズに見立てた
スイーツのハンバーガー！
一気に甘い香りが広がります！


フレンチクルーラーは、「ミスタードーナツ」のものと違って
甘さ控えめ。
ふわふわで、噛むともちっとしています。


中にはミックスベリーの果肉がたっぷり！
イチゴのホイップクリームの甘味とミックスベリーの酸味がマッチします。
そしてパティに見立てたパフ入りのチョコレートがサンドされていて、
サックサクの食感も楽しめます。

全体的にレベルの高いスイーツバーガーでした！
7月上旬までの期間限定なので急いで食べに行きましょう！

●モスバーガー
http://mosdo.jp/special/mos/

【神戸市●須磨区】 『コペンハーゲン』 のハンセンオリジナルバーガーとクリスチャンドッグ

☆関西亭のバーガーリポート☆

コペンハーゲンは神戸市須磨区のホットドッグ専門店で、デンマーク産ソーセージを使用したメニューが提供されています。
オーナーはデンマーク出身のビヤーネ・リンボー・ハンセンさんです。
ハンセンさんはデンマークの有名レストラン『Norsminde GL.KRO』の総料理長、辻調理専門学校客員講師、デンマーク親善大使など様々な輝かしい経歴をお持ちです。

コペンハーゲン


お店はJR須磨駅の出口からすぐの場所に在り、須磨駅のホームからもお店の赤いテントが見えます。



赤と白を基調としたお店の配色はデンマーク国旗をモチーフにしている思われます。



お店に入って着席する前に、レジカウンターでメニューを見てオーダーします。

メニュー


メニューはハンセンスマイル(0円)とホットドッグをはじめ、サンドイッチ、ハンバーガー、サイドメニューがあります。
別腹メニューとしてスイーツも充実しています。

私は今までに2回訪問し、ハンセンオリジナルバーガーとクリスチャンドッグをいただきました。

ハンセンオリジナルバーガー


ハンセンオリジナルバーガーはコペンハーゲン唯一のハンバーガーです。
バーガーの具は、ごま付きバンズ、牛肉100％ハンドメイドハンバーグ、玉ねぎソテー、ピクルス、ミックス野菜、ドレッシング、イエローソース。



バンズのクラストはバケットの様にパリパリでクラムはサクサク食感です。
ハンバーグは口の中で容易に崩れる柔らかさで、ソースなどの旨みが中まで満遍なく滲みていてすごく美味しい。



甘味のある玉ねぎソテーにソースが、瑞々しいミックス野菜にはドレッシングが、たっぷりと絡めてあります。
ピクルスは酸味が控えめで、サンドイッチのキュウリの様に他のジューシーな具材とよくマッチしていました。
バーガー、ハンバーグ、ホットドッグ、サンドイッチの美味しさを併せ持つ逸品だと思います。

ホットドック専門店ですが、ハンバーガーもすごく美味しかった。

クリスチャンドッグ


平成26年5月の初回訪問では一番人気のメニュー、クリスチャンドッグをいただきました。
クリスチャンドッグには、デンマーク産ジャンボソーセージ、ソフトフランスパン、マスタード、チーズ、フライドオニオン、ミックス野菜、オリジナルソース、チリソースが使用されています。



デンマーク産ジャンボソーセージは特性ピリ辛ソースで煮込まれています。
ソフトフランスパンはサクサクですが硬すぎずフワッとした要素もある絶妙な食感。
少しピリ辛のソーセージにコクのある濃厚チーズが絡み、野菜の甘味・ジューシーさが加わります。

食べ終わって時間がたっても、意識の一部が専有される忘れられない美味しさです。
アメリカの方が食べに来てニューヨークにも出店して欲しいとお願いされたそうです。

オーナーのビヤーネ・リンボー・ハンセンさん



西日本ハンバーガー協会達人認定ステッカーをお店の入口に貼付していただきました。

【神戸市●須磨区】『コペンハーゲン』
食べログ
http://tabelog.com/hyogo/A2801/A280110/28007535/

ホームページ
http://www.copenhagendog.com/

【兵庫県●西宮】 『淡路島バーガー』の淡路島バーガー

☆関西亭のバーガーリポート☆

淡路島バーガーは兵庫県西宮市のハンバーガー専門店です。
最寄り駅のJR西宮駅より国道2号線を神戸方面に向かい、徒歩約2分の場所に在ります。

淡路島バーガー


国道2号線の東川交差点で、川沿いの道を北に曲がってすぐお店が見えます。
お店の横は駐車場で、自動車５台駐車可能です。



店内にはカウンター席がありイートインも出来ます。

淡路島バーガーの5つのこだわりと美味しい食べ方



淡路島バーガーはこだわりを持って選ばれた厳選素材で造られています。
アルミホイールの上からバーガーを圧迫し、軽くつぶして食べるのがより美味しくいただくコツです。



ハンバーガーは1種類で、淡路島バーガーのみが販売されています。
淡路島バーガーにはR (レギュラーサイズ）と L (ラージサイズ)があります。
バーガーのトッピングは、とろけるチェダーチーズ、手造りスモークベーコン、平飼いたまごの3種類から選べます。

私は淡路島バーガー R（556円）とウーロン茶（160円）を注文しました。

淡路島バーガー R


淡路島バーガーはパテイはヒール側で、レタスが上段に重ねられています。
パテイとレタスの間にはトマトとソテーされた玉ねぎが挟まれ、ソースがたっぷりとかけられています。
パテイは淡路牛など新鮮な国産牛、野菜は淡路島産有機野菜、塩は淡路産天然塩が使われています。



バンズは長時間発酵させた生地が使われ、毎朝焼きたてが提供されています。
バンズの外皮は香ばしく、クラムは柔らかくフワフワです。程よい塩分で小麦本来の良い風味です。
バーガーを齧ると最初に上段のレタスに上顎の歯が到達しました。瑞々しいレタスはシャキシャキで程よくマヨネーズが絡みます。
ソースは甘辛く酸味があり濃厚です。甘味のある玉ねぎにソースがよく染みて美味しかったです。
パテイは粗びきで噛みごたえのある良い食感。直火で焼かれ香ばしく肉汁たっぷりです。
味付けはシンプルでお肉本来の旨みを味わえます。

新鮮なお肉に淡路島産有機野菜がたっぷりの、ジューシーで濃厚なハンバーガーです。




西日本ハンバーガー協会の達人認定ステッカーをお受け取りいただきました。

【兵庫県●西宮】 『淡路島バーガー』
食べログ
http://tabelog.com/hyogo/A2803/A280301/28005655/

ホームページ
http://www.web-joho.com/awaji/index.htm