1月15日

ラザニエッテ　ほうれん草のサラダ　きなこ餅



もち麦いりご飯

ラザニエッテ
年末にスーパーで並んでいた「今日はお手軽　ナポリ風ラザニアを！」といううたい文句につられて買いおきしていた
とらじまは今日は仕事は休みだったが　用事が多くて忙しかったので　使ってみた
ひき肉200ｇを炒めて　水とパスタ（3センチ角の小さいパスタ）を混ぜながら沸騰させ　蓋をして5分加熱
その後にソースを混ぜるだけなのだが　案外水が多く残っていて　ソースを入れる前にかなり煮詰めた
後はグラタン皿に取り分けて　オーブントースターで5分　表面に焦げ目をつけるだけ
ソースは200ｇだが　卵が入っているとの表記があった
ちょっと心配だったので　他のおかずはコレステロールを含まない物ばかりにした

ほうれん草のサラダ
サラダ用ほうれん草と　スライスした玉ねぎ
これだけだと物足りないので　冷蔵庫で固くなりつつあるギョーザの皮4枚を油で揚げて昆布茶を振ってから砕きトッピングしてみた
アーモンドスライスとかカリカリベーコン程塩味はないが　結構おいしかった

キャベツスープ
キャベツ・玉ねぎ・ブロッコリーの芯
余り野菜をコンソメスープでことこと煮て塩・胡椒する
薬味に青ネギ

山芋のしゃきしゃき煮
昨日の残り物　一晩煮汁に漬けこむものらしいので　昨日少しだけ残しておいたもの
昨日より味がしみていると　ぶち君は言っていた

きなこ餅
今日はどんと焼きの日なので　鏡もちのお餅を食べる
あいにくの大雨で　小学校のどんと焼きの行事は中止となった
正月の飾り物が焼けなくて　なんだか落ち着かない

昨日こたつねこにもらった
ファミマの「いちごのクロワッサン」
このところとらじまは朝食に　こたつねこの母親からたくさん貰って余っている餅をせっせと食べているが　今朝はこのクロワッサンを食べた
オーブントースターで少しだけ温めてみたら　表面にお砂糖を塗っているのかべとべとになってしまった
そして甘い・・・
クロワッサンなのだから少し甘さをひかえてもいいのでは？と思ってしまった