2020/08/31

白ご飯

塩鮭

里芋のそぼろ煮

里芋は皮ごと下茹でする

出し汁•酒•みりん•薄口醤油の煮汁を煮立てて鶏挽肉を入れる

里芋を加えて落とし蓋をして煮込む

仕上げに水溶き片栗粉を加えとろみをつける

久しぶりに冷凍ではない里芋を使う。やっぱり全然違う。ほくほくトロトロで美味しい

切り干し大根の煮物

先週たくさん作って冷凍していたもの

豆腐とワカメのお味噌汁

ぶち君とこたつねこは卵豆腐を追加

ぶち君の具合はすっかりよくなった、らしい。しかしいつもよりは食事が少ない。下痢がよっぽどこたえたのだろう、腹6分目くらいでとどめているらしい。

蕁麻疹

白ご飯

参鶏湯

鶏もも肉•白ネギ

参鶏湯の素を使う

真夏に参鶏湯はどうか、と思ったがぶち君のお腹にはちょうどよかったようだ。

ほうれん草のゴマ和え

しめじ•人参はめんつゆで煮て、ゆでたほうれん草と和え、仕上げにすりゴマをふる

かぼちゃの甘煮

三温糖•酒•薄口醤油

お腹の調子も戻ってきたぶち君、カユイカユイ、と言ってるのでよく見てみると蕁麻疹のようなものがでている。

発熱→下痢→蕁麻疹

となると食中毒？アレルギー？

どちらにしろ薬はないので様子をみるしかない

2020/08/29

軟飯

ししゃも

八宝菜

豚肉とエビは酒と醤油で下味をつけ片栗粉をつけて先に炒める

白菜•人参•玉ネギ•ヤングコーン•干し椎茸を炒めて椎茸の戻し汁•三温糖•酒•鶏ガラスープの素を加え、豚肉とエビを戻し入れる。醤油を加え味を調える

ポテトサラダ

ゆで卵•玉ネギのみじん切り

シーザードレッシング•塩•ハイミー•マヨネーズ

ほうれん草と麩のお味噌汁

今日もなるべく消化のよい物を、と思ったが何だか飲み込みにくい献立だった。

経口補水液

軟飯

鶏団子と白菜のスープ煮

昆布出汁•白出汁•薄口醤油•みりん

白菜•しめじ•人参

鶏挽肉に塩•酒•片栗粉•白ネギのみじん切りを加えて練る。野菜を煮たスープに加えて煮込む。

お腹の調子が悪いときに食べる定番料理

トマトサラダ

トマトとスライス玉ネギ

青しそドレッシングで和える

卵豆腐

とらじまは納豆

今日も軟菜食

今朝ぶち君は36度2分だったので、学校に登校すると言うので車で学校まで送る

下痢は続いているが下痢止めの薬はない

何かあったらすぐに迎えに来るから、と言って降ろしたが結局6時間目まで授業を受けて普通に帰ってきた。

全然何ともなかったらしいのだが、食後すぐに測った体温は37度2分と微妙

とらじまの方は今日は胃カメラの予定だったが、家族に発熱者が5日以内にいたので延期

何だか出掛ける気にもなれず、家でボンヤリと過ごす事になった。

お昼も自分一人のために作るのもおっくうで冷凍のお弁当を買ってきた

ちなみにぶち君は食べるとお腹がキュルキュルして大変だから、とお弁当の代わりに飲むゼリーを２つ持っていった

さぞかしお腹がすいただろうと思ったが、夕食も出されたものだけでお代わりもしなかったのでまだまだ本調子ではないようだ。

経口補水液を準備しているのだが、ぶち君は「マズイ」と言って飲まない。今朝ぶち君を高校まで車で送っていって、何だかだるさを感じながら余っている経口補水液を飲んだらビックリするくらい身体がしゃきっとした。朝からだるかったので寝てるうちに脱水状態だったのだろう。朝食に珈琲は飲んでるが、経口補水液ってスゴイ効果があるのだと実感する

軟菜食

白ご飯

カレイの塩焼き

肉じゃが

牛肉•ジャガイモ•人参•玉ネギ

出し汁•三温糖•酒•醤油

キノコのおろし和え

しめじと椎茸はゴマ油で炒める

ミツカン簡単酢につけておき、大根おろしで和える

今日は大根が辛かった

野菜のスープ

コンソメスープで人参•ブロッコリー•玉ネギを煮込み、ミキサーで撹拌して牛乳をくわえ、塩で調味する

ぶち君の熱は夕食後に測った37度2分が最高で、昼は36度代だった。

とはいえ食べるとお腹がキュルキュルいって未だに水様便らしい。

とらじまとしては明日も学校をお休みしてほしいのだが、明日は補習になるとややこしい教科があるので、熱がなかったら登校すると言って聞かない

いくら病院の先生からコロナじゃないと言われても、回りの人間は気持ち悪がるのではないだろうかとか思ってしまう。

食事は昼にうどんを食べてるし、ゼリーだのポカリスエットだの口に入れてるが、通常よりはかなり少ないので、それも心配。夕食も用心して少なめで軟菜食だ。

身体の弱っているときに無理をすると、それこそコロナをもらってくるかもしれない。

後で辛い思いをさせたくないのだが、母親の思いは17歳の息子には「ウザイ」ばかりでなかなか届かない