七草粥

さんまの塩焼き　八宝菜　さつま芋の甘煮



白ご飯

さんまの塩焼き

八宝菜
豚バラ肉120ｇとむき海老を酒と醤油で下味をつけてから　片栗粉をまぶして先に炒めておく
白菜はざく切り　椎茸は朝から戻して千切り　玉ねぎはくし切り　にんじんは短冊に切って下ゆでしておく
こたつねことまだら君だけに入るうずら卵はゆでておく
野菜を中華鍋にしんなりするまで炒めて　椎茸の戻し汁と砂糖と酒で先に煮てから　醤油を入れる
先に炒めておいた豚肉とむき海老とうずら卵を加え　味をみて少し煮てから　水溶き片栗粉を入れてできあがり

さつま芋の甘煮
お正月にとらじまの母親から貰ったさつま芋は　いぐみがあって　蜂蜜と薄口醤油で煮たが　美味しくなかった
切った時は黒くもなってなかったのだけれど。
保存している時に　凍結してしまったのではないだろうか

えのきだけとわかめのお吸い物

今朝は七草粥をした


今年は七草セットみたいなパックに入った七草を買って　昨晩塩ゆでしてみじん切にしておいた
朝に余りご飯でおかゆを作り　食べる直前に　ゆでた七草を入れて作る

毎年七草粥を作るが　「おじや」にしてしまう事が多い
今年は佃煮や　塩昆布があったので　白おかゆを食べる事にした
たまには美味しいが　やっぱり腹持ちが悪い
あまり朝ご飯を食べたくないぶち君はちょうどよかったらしいが　とらじまはお弁当までが長く感じた