１月６日

ロールステーキ　蓮根の金平　白菜のスープ



餅麦いりご飯
食卓に着くなり　ぶち君の悲鳴のようなブーイングに遭う

黒豚のロールステーキ
年末に頂いた冷凍もの　一人150ｇ
添えはレタスと　カリフラワー　これまた頂き物の焼き豚
カリフラワーはゆでて胡麻ドレッシングで和えておく
ロールステーキと焼き豚の切れ端で　コレステロール含有量は120㎎くらいだろうか

蓮根の金平
蓮根と人参と竹輪で作る
ごま油で人参と蓮根を炒めてちくわを加え　砂糖・酒でねっとり炒めてから醤油を入れる
このところ　これまたお正月に頂いた　ギフト品の生醤油を使っているので　色が薄い
出来上がってからすりごまを加える

白菜のスープ
ベーコンと白菜をウェイパーでことこと煮る
えのきだけを後から加える

仕事の帰りにスーパーへ寄る
野菜が高い
きゅうりが1本98円
とても買えない
もうそろそろ　お正月すぎて　平常価格かな、と思ったが
魚売り場は数の子が並んでいた

こたつねこが酒の肴に買っていた「うにくらげ」をぶち君が大スプーンでぺろんと食べてしまっていた
ウニはコレステロールが高い・・が安物のうにくらげなので　ウニがそんなに入っているとは思えない