８月31日

ミンチカツ　里芋とイカの煮物　ひじきの煮物



白ご飯

ミンチカツ
久しぶりにガッツリしたミンチカツをたべたくなった
ひき肉２５０gにとき卵1/2・パン粉・練乳・塩・胡椒・ナツメグ・玉ねぎのみじん切をレンジで加熱したものを混ぜ　フライ衣をつけて揚げる
添えはせん切りキャベツとプチトマト
珍しくぶち君が　メンチカツだけでかなりお腹いっぱいになったなどと言う
もしかしたら　どこか具合が悪いのかもしれない

里芋とイカの煮物
「六甲のめぐみ」で買っていた親芋を下ゆでして冷凍しておいてあった
イカの缶詰と一緒に甘辛く煮る

ひじきの煮物
人参・うすあげ・ちくわ・コーン
炒めてだし汁・砂糖・酒・醤油で煮る

お豆腐とわかめのお味噌汁

さんま定食

さんまの塩焼き　鶏のレモン塩炒め　ほうれん草のお浸し



胚芽玄米入りご飯
白米３合　胚芽玄米１合

さんまの塩焼き
家族全員がお休みの土・日は「焼き魚とかはやめて」と言われているのだが
昨日焼肉だったのでそうそうコストのかかるものは作れない
というわけで日曜日なのに本日はさんま定食だ

鶏のレモン塩炒め
鶏肉２５０gは皮を剥ぎ　一口大に切りわけ　レモン果汁と塩で下味をつけておく
小麦粉をまぶして先に炒める
キャベツとピーマンはオリーブオイルににんにくを入れて香りが出たら加えて炒め　塩と味の素で調味する
先に炒めておいた鶏肉を加えて　味がなじめば出来上がり
簡単だが案外好評

ほうれん草のお浸し
茹でたほうれん草を５センチの長さに切り　めんつゆと鰹節をかけて食べる

じゃが芋と玉ねぎのお味噌汁

本屋で芥川龍之介の「蜘蛛の糸」の入った児童向けの本を買ってきた
ぶちくんは「蜘蛛の糸」を知らなかったのだ
とらじまの子供の頃は道徳の教科書に「蜘蛛の糸」が載っていたのだが今時は載ってないようだ
「蜘蛛の糸」を知らなければ当然ぶち君は　又吉君が受賞した「芥川賞」が「芥川龍之介」が起源とも知らない
原文だが振り仮名ばっちりなら　国語の苦手なぶち君もなんとか読めるだろう・・

５時過ぎの誘惑

西神中央の近くで働いていると　とても誘惑される場所がある
西神工業団地内を北から入っていく
グリコの前を通り　パスコの前を通り
ピンク色の神戸風月堂の前
スイートガーデン　神戸工場だ
「工場直売」の赤い旗が建っていて　おそらく昔は「守衛室」だったのでは？と思われるような小さな建物が工場の敷地に入ってすぐのところにある
そこがなかなかの「パラダイス」なのだ

工場で生産したもののアウトレットが格安の値段で売られている
その日によってアウトレットにだされるものが違うので「今日はこれ食べたい」と思っても前と同じものはなかったり　同じ値段ではなかったりする
だけれど５時に仕事が終わり帰宅の途に就くと　なんと６時まで店は開いているのが目に入る
駐車場も入口の入ったところに突っ込むだけの駐車場で入り易い
そしてついつい買ってしまうのだ・・

みたらし団子　二つで１５０円
小さいショートケーキ　ひとパック４個入りで１００円
フルーツあんみつ　二つで２００円

仕事で疲れて甘いものが無性に欲しくなる帰り道
ふらふら引き寄せられて色々買ってしまう・・
今日も買ってしまった
そして妙な満足感とともに帰宅するのだった

スイートガーデン神戸工場　直販店

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カントリーマアム 宇治抹茶

焼肉



夏休みももう終わり
大学生のまだら君は始まったばかりだが
中学生のぶち君は２日前から学校は「登校日」という形で始まっている
今日は奮発（？）して焼肉
牛肉４００g
豚肉２３０g
かぼちゃ・玉ねぎ・あまながとうがらし・エリンギ・キャベツ・ウインナー


〆はもやしと小口ねぎを入れて焼きそばとなった

カントリーマアムの宇治抹茶味が出ていた
開けてみると案外小さくてショック
結構抹茶が濃い
とらじまは普通のカントリーマアムの方が好きだ・・と思った

８月28日

豚肉の味噌漬け　金平蓮根　かぼちゃのそぼろ煮



白ご飯

豚肉の味噌漬け
味噌漬けの豚肉が１枚１００円だった
フライパンで焼くだけ
添えは小松菜のガーリックソテー

金平蓮根
仕事で遅くなったので　いつもより厚めに切って金平にした
歯ごたえがあって美味しかったのだが　ぶちくんは顎が疲れたらしい

かぼちゃのそぼろ煮
だし汁・薄口醤油・みりんを煮立ててから鶏ひき肉を入れる
ひき肉の色が変わったら面取りしたかぼちゃを加え　蒸し煮する
仕上げに水溶き片栗粉を入れてとろみをつける

そうめんいりお吸い物
そうめん・エリンギ