大晦日

今年も代わり映えのしないおせち料理を作る

煮しめはフジッコの煮しめを買っていたが「蒟蒻の煮しめを多めに食べたい」とこたつねこが言うので蒟蒻と干し椎茸を濃口醤油でタケノコと生麩は薄口醤油でそれぞれ作った

栗きんとんは今年はちゃんとこす

黒豆は圧力鍋で作る

海老は含め煮とチーズ焼きの2種類を作り、帆立は焼肉のタレで煮込んだ

酢蓮根と紅白なますは今年は2つともミツカン簡単酢

夕食は毎年寿司と蕎麦

ガキ使を観て夜を過ごす

買い出し

9時半にこたつねことぶち君を連れて買い出しに出かける

案の定結構な人出

お昼はケンタッキーとドンクのパン

わが家にしてはかなり豪勢

6ピースパックにエビ3ピースを追加して、4人で分ける

とらじまはチキン1ピースとビスケットとパン1個でかなりお腹いっぱい

夜は鍋

えび味噌というわりにはえびの味も味噌の味も薄かった

白菜•水菜•白葱•エノキ茸•椎茸

鶏もも肉•豚バラ肉•牡蠣•肉団子•豆腐

〆は雑炊

仕事納め

白ご飯

ブリの塩焼き

豚肉と昆布の煮物

クラコンの昆布を使う

豚肉を炒めて専用だしと昆布を入れて煮込む

サツマイモの甘煮

三温糖•酒•薄口醤油

大根とシメジのお味噌汁

テリーヌ

今日で仕事納めだった

予想外に忙しくてお正月用品を全く買ってない上にトイレットペーパーと米を切らしているので明日は荷物持ちを連れて買い出しに行かないといけないのだが、今日のニュースのコロナの感染状況を見ると買い物すらためらってしまう。

どう過ごすのが正解なのか判らない

2020/12/28

白ご飯

ハンバーグ

ギフト用の湯煎するだけの冷凍もの

添えはレタス

ポテトサラダ

ジャガイモ•ゆで卵•玉ネギのみじん切り

玉ネギドレッシング•マヨネーズ•塩•コショウ

大根の金平

ベーコンと一緒に炒める

三温糖•酒•醤油

キノコのスープ

今日は思いの外仕事が遅くなったので、すでに正月休みにはいっているこたつねこに作ってもらった

食事もスープ以外は用意していたので先に食べてもらったので写真を撮るのを忘れてしまった

壁紙

白ご飯

鰺の南蛮漬け

鰺は骨を抜いて小麦粉をつけて揚げる

出し汁•酒•醤油•酢•三温糖にパプリカとスライス玉ネギと一緒に漬けておく

牛蒡と牛肉の煮物

出し汁•三温糖•薄口醤油•濃口醤油•白ワインでささがき牛蒡を先に入れて煮込み、玉ネギを加えて牛肉を加える

フライドポテト

じゃがいもを茹でて揚げる

マジックソルトを振りかける

豆腐とワカメのお味噌汁

キッチンの奥の壁紙が傷んできたのではりかえる。今まで白だったのをレンガ柄にしたらちょっと落ち着かない。