蒟蒻ペペロンチーノ

白ご飯

トマトシチュー

鶏肉•ジャガイモ•人参•玉ねぎ

ハウスクリームシチューミクスで普通に濃いめのシチューを作り、トマトピューレを足す

ほうれん草の中華和え

醤油•オイスターソース•砂糖•ごま油

すりおろしニンニク•生姜•白ネギのみじん切り

胡桃を入れたらもっと美味しくなると思う

蒟蒻ペペロンチーノ

入ってる蒟蒻麺を炒めて添付ソースを絡めるだけ

小口ネギを加えて食べたら美味しかった

お友達からマカロンを貰う

ダックワーズと同じと聞いていたがどちらかというと最中な感じだと思った

2020/01/30

白ご飯

ししゃも

魚卵を含むので今まで禁断だったししゃも

ゼチーアのおかげで食べられるようになった

白菜と豚バラ肉の味噌煮

鍋に沿って白菜と豚バラをロールに巻いてだし汁•砂糖•酒•白みそ•みりんを加えて落とし蓋をして煮こむ

仕上げに柚子の皮を入れる

金平ゴボウ

ささがきゴボウを使う

酒•三温糖•醤油•すりゴマ

豆腐とワカメのお吸い物

2020/01/29

白ご飯

鶏肉のレモンスパイス焼き

まだら君の家で使った調味料が残っていた。鶏肉を一口大に切って調味料をまぶしてオーブントースターで焼く

添えはサニーレタス

南瓜の甘煮

三温糖•酒•薄口醤油

茄子の炒め煮

茄子をごま油で炒めて、だし汁•砂糖•酒•醤油を加える

白菜の中華スープ

白菜の千切りをウェイパァー出汁でコトコト煮て醤油を加える

ぶち君の修学旅行の荷物が宅配便で帰ってきた。

衣類の圧縮袋を持たせていたので、旅行カバンの中には圧縮された洗濯物がかなり入っていた。この天気の悪い乾かない時に…とかなりウンザリしている

2020/01/28

白ご飯

麻婆豆腐

ニンニクをごま油で熱してから豚ひき肉を炒め、三温糖•赤味噌•酒を炒りつける

水切りした豆腐と中華スープを加え、醤油を加える

白ネギのみじん切りを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける

フライドポテト

ジャガイモは皮ごと茹でてくし切りにする

油で揚げて塩を振る

サニーレタスのサラダ

きゅうり•スライス玉ねぎ

ポン酢•ごま油•すりゴマ

おこげのスープ

2020/01/27

白ご飯

大根とブリのあら煮

ブリのあらは塩を振って熱湯をかけて臭みをとる

昆布出汁に三温糖と酒で大根を煮て、醤油を加える

大根が柔らかくなってからブリと生姜を加えて落とし蓋をして煮こむ

豚コマと玉ネギの塩ダレ炒め

塩ダレにつけ込んでフライパンで炒める

きのこの酢の物

きゅうりは塩もみをして水気を絞る

椎茸とシメジはごま油で炒める

大葉を加えてミツカン簡単酢で和える

ほうれん草とうすあげのお味噌汁

昨日の夜遅く、ぶち君が修学旅行から帰ってきた

父方•母方の両方の祖父母へのお土産に定番の「白い恋人」を買ったらお小遣いが少なくなって、家の分は格下げしたらしいのだが、素朴でバターが効いていて美味しかった