時刻表

押し麦入りご飯

ハンバーグ
合いびき肉550ｇ
玉ねぎ・パン粉・卵・塩・コショウ・ナツメグ
今日はオーブンで作ってみるが　加熱が多かったのかちょっと固かった
添えはベビーリーフ

金平ごぼう
ささがきごぼう・えのき茸
砂糖・酒・醤油・すりごま

イカとアスパラの酢の物
イカはかのこもようの切り目をつけ熱湯でさっとゆでて冷水でしめる
アスパラは茹でる
ポン酢・砂糖・ごま油・みじん切りの白ネギで和える
切り落としイカが柔らかくて美味しくできた

とろろ昆布のお吸い物
青ネギ

まだら君が夏休み中に合宿で免許を取ることになった
三宮からバスが出ていて連れて行ってくれるというが　モチロン県外だ
電車で現地まで行かないといけないと思っていたとらじまは春に買った時刻表を出して眺めていた
今どきはなんでもスマホで検索できるので昔ながらの時刻表など要らないといえば要らないのだけれど

子供の頃　どういうわけか実家にはいつも ある程度最新の時刻表がリビングに置かれていた
今から思うととらじまの兄が買っていたのだろうと思うが
とらじまはその時刻表を眺めて　自分が列車に乗るのを空想するのが好きだった

大学に入ってから周遊券を使って旅行する事を覚え　自分で時刻表を買うようになった
重い時刻表をいつもリュックに入れていた
幼馴染二人と周遊券を使って初めて行った北海道の思い出はキョーレツだ
「札幌のビール園に行く」という幼馴染と
「摩周湖を見たい」というとらじまと
「礼文島に絶対渡る」という幼馴染との3人で
往復「日本海」という寝台特急で　盆には戻ると言って8月1日に神戸を出たのだ
お財布の中には周遊券と「日本海」の特急券と寝台券と5万だけ
駆け抜けるように北海道を一周して帰ってきた

新婚旅行は飛行機を使ってゆっくり北海道だったのだが
もう今となっては20歳に行った周遊券の旅ばかり思い出す

鶏肉のマヨマスタード炒め

白ご飯

ブリの塩焼き

鶏肉のマヨマスタード炒め
鶏肉は塩とレモン汁に漬けて下味をつけてからフライパンで炒める
キャベツ・シイタケ・パプリカはニンニクを熱したオリーブオイルをひいたフライパンで炒め塩をする
鶏肉を戻し入れ　粒マスタード・コレステロールゼロのマヨネーズ・醤油で作った合わせ調味料を加えて炒める
キャベツを使った野菜炒めも　醤油味やみそ味・焼肉たれやら塩だれも飽きてきた
なんだか随分昔にどこかの料理本を見て作ったようなメニューを思い出しつつ作ってみたらなかなか好評

めかぶとオクラの酢の物

えのき茸とわかめの赤だし

急に秋がやってきた
今日はセミの声がしない
夜もおとといは暑くて寝苦しかったというのに
今朝は少し肌寒くて薄い布団を出してきた
不思議なほどちゃんと季節は巡る

解の公式

押し麦入りご飯

トンカツ
筋きりをして衣をつけて揚げる
添えはフライドポテトとキャベツときゅうりのせん切りとトマト

青梗菜とえのき茸の酢味噌和え

かまぼこ

豆腐とわかめのお吸い物

明日は数学の課題テストなのでぶち君が学校から持って帰ってきた「過去問」をする
因数分解や二次方程式は覚えているのだが
「解の法則」というのがさっぱりわからないので教えられない
これを習った記憶がない。
そもそもとらじまの時代にはなかったに違いないと思ったがバビロニアの頃からあったらしい
これを覚えたらＸの値が判るからカンチンじゃ~んと言ってみたが
やっぱりその式がなかなか覚えられない

Ｘは２ａ分のマイナスｂ±ルートｂ²ひく４ａｃ~
今から呪文のように呟こう・・・　

8月28日

白ご飯

スンドゥブ
豆腐を入れるだけカンタンというスンドゥブの素を買ってきた
暑いのでなんだかちょっと刺激的なものを食べたくなったのだ
豆腐とえのき茸をいれて煮込む
かなりご飯がすすんだ

あらめの煮物
昨日の残り物

ブロッコリーとささみの胡麻和え
ささみは茹でて裂く
ブロッコリーも茹でて小房に分けておく
胡麻ドレッシングで和える

暑さは続くが　ぶち君の夏休みは今日で終わりらしい
明日は始業式だ
何とか宿題も片付き　やれやれ、といった感じだが
明日は早速「課題テスト」
相変わらず英語がちんぷんかんぷんの様子なので・・・母は胃が痛い

8月27日

そば

天ぷら
はも・ピーマン・蓮根

あらめの煮物
鶏ささみ・人参・うすあげ
だし汁・砂糖・酒・醤油

今日は魚献立の日だが　このところお刺身が多い
たまには天ぷらにしようと鱈を買ってきたが
揚げるとかなり小さくなってしまった

おかずが足りないので冷凍庫に余っていたコロッケをあげたり
ご飯も炊いて塩辛で食べたり
茹でて置いてあったそうめんも食べたりと
食事が終わるとお皿がかなり多かった・・