キーマカレー
しょうがとにんにくのみじん切りを炒めて香りが立ったら玉ねぎのみじん切りを加えてじっくり炒める
人参・ピーマン・パプリカ・椎茸のみじん切りを加え、これもよく炒めてからひき肉を加えて火が通ったら水・カレールウ・ケチャップ・ウスターソース・赤ワインを加えて煮込む
コールスローサラダ
キャベツ・パプリカ・スライス玉ねぎ
キーマカレー
白ご飯
ハマチのお刺身
牛肉とごぼうの煮物
だし汁・薄口醤油・濃口醤油・三温糖・白ワインを煮立て、ささがきにしたごぼうと玉ねぎを先に鍋に入れて煮る
牛肉を加えて、仕上げに三つ葉を散らす
ホウレン草のチーズソテー
ピザ用チーズを加えて炒める
平茸とわかめのお味噌汁
前から読みたかった萩尾望都の漫画を配信で買って読む
「イグアナの娘」
短編が収められているのだが、親子の確執を扱った作品が多かった
イグアナの娘では、母親が娘を愛せない
息子二人と接していて、自分と同じ欠点を持っていて、それをまざまざと見せつけられると本当に嫌になる時がある
それを思い出させる作品だ
自分の行動は息子二人にはどう写っているのだろう
親子って案外難しい人間関係かもしれない
白ご飯
鰆の塩焼き
筑前煮
鶏もも肉・人参・里芋・蓮根・干し椎茸・糸こんにゃく
椎茸の戻し汁・三温糖・酒・醤油
コールスローサラダ
キャベツ・スライス玉ねぎ・きゅうり・トマト
いわしのつみれ汁
いわしは手で捌いて酒・味噌・片栗粉・塩・白ネギと一緒にフードチョッパーで撹拌する
お湯につみれを入れて薄口醤油とみりんで調味する
三つ葉を加える
昨晩スルーラックを飲んでみたがイマイチ
とにかく水分を摂らなくては、と思いつつなかなか飲めない
白ご飯
豚肉のソテートマトソースがけ
添えはピーマン・平茸・玉ねぎのソテー
じゃがいものチーズ焼き
じゃがいもはこふきいもにし、ピザ用チーズをのせてオーブントースターで焼く
キャベツと蕪のコンソメスープ
夕食時に実家の母から電話
今日はコロナワクチンの一回目の接種日だったが、２回目の接種の予約は接種会場となった病院では受け付けてないと言われたらしい。あわてて私がスマホで２回目の予約を３週間後に同じ
病院で取る
やれやれ
白ご飯
海老餃子と海老焼売
蒸し器で蒸すだけ
本当は美味しい魚を買ってきて焼き魚を食べたかったが、いい魚に巡り会えなかったので海老の加工物となった
豚トロの塩ダレ炒め
パプリカ・椎茸・玉ねぎと一緒に塩ダレで炒める
きゅうりの酢の物
きゅうり・ワカメ・スライス玉ねぎ・カニカマ
ミツカン簡単黒酢で和える
春菊とうすあげのお味噌汁
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