噛めないので、噛まなくても食べられるものを。
角煮とかぼちゃのスープ(?)、あとは雑炊。
なんか久しぶりに肉食べたって感じ。
先週から、鶏肉のほかにジャガイモも多用しています。
初めてパプリカを使ってのグリーンカレーと、ジャガイモ・ベーコンのコンソメ煮。
久しぶりの会心の出来でした。
鶏ムネ肉が好きなので、しばらく鶏シリーズが続きます。
今回は鶏・大根・昆布のオイスター風味とウルイのおひたし。
大根をこういう使い方したのは初めてなので。
昨日はようやく映画『戦火の馬』を観に行けました。
一言で言えば、「生命って素晴らしい!!」
これに限ります。職業柄でもありますが、本当にいい映画でした。
さて、車検・歯医者に行った後今日27日も結局次回の発表会準備でこもりっきり。
今度は3～4部での合唱。レベルと演奏する楽器に合わせて、曲を微調整して今日は終わり。
ちょっと早めに帰って、ご飯を作りました。
3週間前にも作ったけど、ちょっと失敗したので再チャレンジ。
レンコンのぎょうざ(シュウマイ風にしてみました)とあさりご飯とトマト煮。
食べようと思った瞬間に地震が!!。
昨日のこの時間は映画を見ていたので、いやいや本当によかった。
まだ、あの空間で地震を迎える事に恐怖があるもので・・・。
今、一番のヤマ場なので、ほとんど何も作っていません。
先週久しぶりに角煮を作ったので。
今月は本当に全力×100で頑張ります!!!
今日ではないですが、初めてサツマイモを使ったので。
仙台に来て、14年ですが、本当にサツマイモ料理は初めてです。
超薄めのしょうゆベースに、ハチミツであまく仕上げました。
あと同じイモ料理で、ただの肉じゃがを。
北海道旅行記はちょっとお休み。
久しぶりにまじめにお料理。
帆立とあさりの炊き込みご飯・そぼろとブロッコリーのあんかけ・かぼちゃとじゃこの煮物。
今は料理のレパートリーを増やす事をメインに。
全体的に薄味でしたが、美味しく出来ました。
年明けて、非常に帰りが遅く・・・。
親子丼の次は、ただの牛丼。
何と、０時過ぎてから作りました。(この日は作っただけで、食べたのは翌日ですが)
とにかく、3月までは死ぬ気で頑張ろう!!
まともな火曜日は、年末以来。
今日はクラブで練習した後、ちょっと早めに買い物して帰宅。
本当は先週の金曜日に作ろうと、買い込んだ食品でしたが。
初の親子丼です。
思った以上に、簡単に出来たな・・・という印象。
本当なら、一昨日ｏｒ昨日に、大阪から更新予定だったんですが・・・。
今年はなぜか、何かしようとすると、必ずその前に何かが発生します。
久しぶりに本場串かつを食べに行こうと思ったら、この数年の中で1番くらいの体調不良でＫＯ．
忍耐の大阪出張になってしまった。
今日はお正月以来初のお休み。適当にサトイモの味噌煮。
感想:そぼろ入れればよかった・・・
久しぶりの更新。
お正月以降、来週までお休みがないので、ネタがないんです・・・。
お仕事の同僚が作ってきた弁当のコピーをして、少しでもレパートリーを増やそうとしております。
牛とゴボウとネギの甘辛煮だったのですが、なぜか煮込みになってしまった。
水が多すぎましたが、ネギのおかげで体が温まって、まあこれでいいかな?って感じでした。
今年初の料理は、やっぱりお雑煮から。
元旦に帰ってからそそくさと作りました。
中身はシンプルに鶏肉と三つ葉とナルトだけ。
久しぶりに改心の出来でしたとさ。
何か、最近レパートリーがなくなってきた・・・
今週は、今年1番か2番くらいのヤマ場なので、あまりなにも考えなくてもいいように との事で、結局作りやすい物に。
サトイモは今日は豚肉を入れて、ショウガ風味に仕上げました。
ポトフはベーコンで。
今月は、いい事も悪い事もまとめて訪れています。
この状況を楽しみつつ、自分に溜まった膿を全部出して、来年を迎えたいです!!
久しぶりの出張からの帰りです。
火曜日の料理です。
先日教わって、あまりにもおいしかったので作ってみました。
お茶漬けスパゲッティです。パスタの量は少なめで、ただお茶漬けのもとを入れるだけ。おいしっすよ!!
もう1つは、ただ蓮根が食べたかったので炒め物を。
