「はんぺん団子と大根のお椀」をおいしくいただく・・・飯村直美料理教室

「はんぺん団子と大根のお椀」はおいしかった！！
簡単なので
男の料理にはいいですね。

はんぺんと鶏もも挽肉をよく混ぜます。

はんぺん団子をよく煮ます。

今回のメニューです。
グリーンがメインですね。
抹茶ゼリーも入りますから。

＜はんぺん団子と大根のお椀＞
材料：5人分
はんぺん・・・・・100ｇ
鶏もも挽肉・・・・150ｇ
大根・・・・・・・10ｃｍ
ゆずの皮・・・・・少々
三つ葉の葉・・・・5枚

A調味料
酒・・・・・・・・大匙1
おろし生姜・・・・小匙1
長ネギみじん切り・大匙2

B調味料：
水・・・・・・・・4C
酒・・・・・・・・大匙2
だしパック・・・・2袋

作り方:
１）ボウルにはんぺんと鶏もも挽肉を入れ
　手で混ぜながらAを加えさらに
    粘りが出るまで混ぜ、10等分に丸めます。

２）大根は、皮をむき、厚さ7～8ｍｍの輪切りにして、
 　さらに半月切りにします。

３）鍋にBを入れ、だし汁を作り２）の大根を入れ、5～6分煮ます。
　１）のはんぺん団子を入れ、アクを取り、さらに5～6分煮ます。

４）３）に薄口醤油大匙1と塩小匙2分の1で調味します。

５）４）をお椀に一人2個と大根、三つ葉、ゆずを飾り汁を注ぎます。

寒い時期には
あたたまりますね！！
簡単で美味しいですので
男料理にはいいですね。