豚肉のグリル・バルサミコ風味・・・飯村直美料理教室

「豚肉のグリル・バルサミコ風味」です。
肉が柔らかくおいしかった。

今月の飯村直美料理教室は

☆半熟卵のキャベツスープ
☆白身魚のムニエル・新玉ねぎ添え
☆豚肉のグリル・バルサミコ風味
と筍ごはんでした。

豚肉のグリル・バルサミコ風味

材料（6人分）

豚肩ロース肉厚切り　　3枚
じゃがいも　　　　　　　　3個
にんにく　　　　　　　　　１片
ベビーリーフ　　　　　　　1袋
オリーブ油　　　　　　　　大さじ2
塩・こしょう　　　　　　　　各少々

Ａ調味料
  バルサミコ酢　　　　　　50ＣC
  玉ねぎのすりおろし　　大さじ1
  醬油　　　　　　　　　　　大さじ2

Ｂ調味料
  生クリーム　　　　　　　　大さじ2
  牛乳　　　　　　　　　　　　50ＣＣ
　バター　　　　　　　　　　　10ｇ
 塩・こしょう　　　　　　　　　各少々

作り方：

１）じゃがいもは皮をむき、一口大に切り、柔らかくなるまで塩ゆでにし、
   粉ふきにし、マッシュして熱いうちにＡで味付けします。

２）バルサミコ酢は半量になるまで煮詰めておきます。

３）豚肩ロース肉は筋切りし、両面塩・こしょうフライパンにつぶしたニンニクと
　　オリーブ油を加え、火にかけ、香りがしたら、中火で片面1分30秒ずつ焼き、
　　Ｂで味付けし、火を止め、2～3分してから、そぎ切りにします。

４）皿の真ん中に　１）のマッシュポテトを敷き、３）の豚肉を乗せ、２）のバルサミコ
　　をせんの用にかけベビーリーフを飾ります。　　

肉が柔らかくおいしくいただけた秘訣は　
片面、
中火で1分30秒くらいで焼くのがポイントです。　

普通、焼く時間が長いのですね。

「Google Earthで世界を旅する！！」のボランティアに参加

昨日の教室風景です。

昨日
平成2２年度　いわき市生涯学習プラザＩＴボランティアリーダー企画講座

「Ｇｏｏｇｌｅ　Ｅａｒｔｈで世界を旅する」
講座のボランティアとして参加しました。

今回は参加予定の所欠席が多く1３名の参加でしたが、
ボランティア（ＩＴサポーターいわき）は６名と
生徒二人に先生一人と贅沢な講座になりました。

最初に
グーグルアースの説明：
　　衛星・航空写真・地図・地形・３Ｄモデルなどを組み合わせて
　　世界中の地理を見ることができる楽しいソフトで、
　　パソコン上の仮想空間で、世界の旅行体験ができたり、
　　今回は触れませんでしたが、
　　星座・海中もみられるようになりました。

１）操作方法

　①画面構成の説明
　②グーグルアースで何ができる？
　　（5つの基本機能）
　③バージョン5.0の新機能
　　　海中・ツァーの録画・過去のイメージ・火星
　④コンテンツの追加
　⑤ビューアの操作
　　☆マウスによる操作
　　☆ナビゲーション　コントロールによる操作
　⑥起伏のある地形を傾斜してみる
　⑦海洋の探索（今回は操作しませんでした。）
　⑧太陽を表示（今回は操作しませんでした。）

２）地名の操作方法　　

　①場所やルートの検索
　②住所や場所の検索
　③検索キーワードについて

３）応用的な使い方

　①お店やサービスの検索方法（今回は操作しませんでした）
　②ルートの取得や印刷（印刷はしませんでした。）
　③ルートのツアーや保存
　④レイヤの表示/非表示
　⑤観光
　⑥場所をＧｏｏgleマップで表示（今回は操作しませんでした。）
　⑦コミュニティマップの検索（今回は操作しませんでした。）
　⑧写真の操作・追加（今回は操作しませんでした。）
　⑨ストリートビューの使用（先生のみ操作）
　⑩建物の3Ｄ表示
など多彩の機能を学びました。

それらの機能を使いながら、
☆いわき市生涯学習プラザ
☆自宅
☆東京タワー
☆マッターホルン
☆皇居
や世界のさまざまな史跡を
パソコン上で訪ねる観光を楽しみました。
また、
それらを3Ｄで立体的に見ることができるのを
学び・楽しみました。

その他、
☆ルート
　（自宅～山形までの道路ルートなど）
　　・・・先生が操作してナビのような機能を知りました。

最後に
クーグルアースは無料のソフトですので、
家庭に帰り使えるダウンロードの方法を学びました。

皆さん子供時代に戻ったような表情で、
世界の様々な場所を
いとも簡単に見られるのに驚いた様子で
楽しみ、
家に帰り、
使いたいという声が多かったようです。
また、
場所場所で、
個人が写真投稿される写真を
見られることにも大変驚かれたようです。

今日は参加者もサポーターも少なく大変でしたが、
ボランティアのＩＴサポーターの皆さん御苦労さまでした。
来月は6月27日（日）で
「ムービーメーカーで動画編集に挑戦しよう！！」です。

セカンドライフ以降の生活設計とは？

庭に鮮やかにに咲き始めています。

今月のファイナンス研究会が行われ、
「セカンドライフ以降の生活設計」の2回目を学びました。
講師は福島県金融広報委員会アドバイザーの田崎由子先生でした。

１）生きがいのある生活

　☆豊かな時間の使いかたを考える・・・1日の時間の使い方の工夫。
　☆やりたい事の整理・・・・・・・・・・・・・・余暇を楽しむ。
　☆人とのつながりが大切
　☆インターネットで広がる暮らし・・・・・これからの社会では必需品。
　☆エンディングプランを考える・・・・・・書き出し整理する中で、生きがいも出てくる。

２）老後は誰とどこで暮らしますか・・・1番大切なことです。
     　（配偶者や子供たちとも早めの相談）

　☆安心できる住まいが大切・・・理想は住み慣れたわが家で暮らす事。
　☆家のりフォームを考える・・・・個々人で内容も金額も変わる。
　☆一人暮らしの備え・・・財産管理・保険等→健康が大事。
　☆防犯対策・・・カギをかける・地域の情報を知る・個人情報に対する工夫。

３）お金は大丈夫ですか？

　☆老後の収入と支出をシュミレーションする事が大事。
　☆老後までにどれだけ用意すればいいのかを考える。
　☆金融広報委員会のコンピューター診断でシュミュレーション。
　☆個々人の年間生活費を知る（家計簿を活用）・退職年齢・予備費などを確認。
　☆個々人の公的年金額・退職金や企業年金・個人年金・生命保険などの確認。
　☆家計のバランスシートを確認する事。
　☆悪質商法の手口をよく知る事。

４）老後の資金計画・・・5つのステップを理解して、考える事。

    　各々個々人の考えを計算で出してみる事が大切。
　　ポイントは、スタートの年齢・平均余命・夫婦の年齢差・生活水準・
　　ライフスタイルなどをよく考える事。

　☆ステップ１・・・老後生活費の把握
　　　夫婦二人の年間生活費を計算します。
　　　①夫婦二人の生活費を計算する
　　　②どちらかが死亡した後の年間生活費を計算する
  　　③老後の生活費の合計を計算する

　※生活費は
　　どんな生活を望むかで
　　変わるのではないでしょうか？

　☆ステップ2・・・特別支出の見積もりを出してみる
　　　子供への資金援助・住宅の大規模改修・車の買い替え・大型レジャーなど

　☆ステップ３・・・公的年金額の把握

　☆ステップ4・・・公的年金以外に用意できるお金の把握
　　　　企業年金・退職一時金・個人年金・預貯金など
 　　　　退職後に働いて得る収入額

　☆ステップ5・・・不足する老後資金の計算

　　ステップ5=
　　ステップ1の合計+ステップ2の合計-ステップ3の合計-ステップ4の合計
    で不足がわかります。

　　不足がなければ健全です。
　　不足があれば、収入（ステップ3やステップ4）を増やし
　　支出（ステップ1やステップ2）を少なくする計画を立てます。
　　このようにして計画を見直します。

家計管理をしっかり！！
ライフプランを丁寧に！！
時にはプランの見直しを！！
が大事。

その他、
キャッシュフロー表の作成
バランスシートの作成
を学ぶという盛りだくさんの講義でした。

田崎先生
ご苦労さまでした。
来月で3回シリーズが終了です。
よろしくお願いします。

 

　　

 

いわき・パセリの収穫始まる！！

今年のパセリが食べられるようになりました！！

4月1日に播いたパセリが
食べられるようになりました。

スーパーさんからいただいてきました発泡スチール2つに
4月1日に播きましたパセリが食べられるようになりました。
例年ですと播いてから1カ月強で食べられるのですが、
今年は天気不順の為か、
超スローでの生育でした。
その為、今年は
昨年のパセリとの入れ替えがスムーズでなくなりました。
しかしパセリは
来年の4月まで食べられますので、優れものの野菜です。
冬もそのまま、いわきではＯＫです。
パセリは、
畑でなくプランターで育てますと
雨などによる汚れがなくきれいに育てられますので、
家庭菜園には最適ではないでしょうか。

今日は毎月恒例の
いわき市生涯学習プラザ・パソコンのボランティアです。
今月は
「グーグルアース」で、パソコン上で、
世界の名所や天体をめぐる旅に出ます。
楽しみです。

いわき・「さつまいも］の今！！

いわき・「さつまいも（紅あずま）」の今の生育状況です。

「さつまいも（紅あずま）」の今の生育状況です。
「さつまいも」は植えるというより
挿し木という方法で、植えるのが一般的です。
今年は200本を植え、
現在、根がついたといったところです。
これから、
どのように育つか楽しみです。
もちろん収穫も……

「紅あずま」の他に、
今人気で、苗がなかなか手に入らない
「紫さつまいも」も昨年に続いて20本植えてみました。
これもまた楽しみです。