豆とツナのサラダ・・・飯村直美料理教室

シンプルですが時間はかかります。

6時間以上浸しておきます。

豆とツナのサラダ

材料：（5人分）

うずら豆・・・・・・・・・100ｇ
ツナ缶（小）・・・・・・1缶
玉ねぎ　・・・・・・・・・4分の1
レタス・・・・・・・・・・・2分の1
プロセスチーズ・・・・６０ｇ
パセリみじん切り・・大さじ2

調味料：

にんにくすりおろし・・・小さじ4分の1
塩・こしょう・・・・・・・・・各少々
粒マスタード・・・・・・・・大さじ1
レモン汁・・・・・・・・・・・大さじ2
ツナ缶の油・・・・・・・・・全部

作り方：

１）うずら豆はたっぷりの水で6時間以上浸し、
  一度茹でこぼし、水を取り換え沸騰するまで強火にしアクを取ったら火を弱火にし
  コトコト柔らかくなるまで茹でます。
  塩を小さじ1ほど入れ、さらに、5分、煮冷ましておきます。

２）玉ねぎはみじん切りにし、調味料に加え混ぜましたら、１）の豆の水気を切って混ぜ、
    さらに、プロセスチーズも豆の大きさに切り、混ぜます。

３）レタスは洗ってから、水気を取り、一口大に切り、器に盛り、その上から、
　　油を切ったツナを散らし、３）の豆を飾ります。
　　仕上げにパセリを振ります。

手間をかけた分
シンプルですが
おいしさがにじみ出てきます。

焼きリンゴのパンケーキ・・・飯村直美料理教室

デザートがおいしく出来ました。

簡単で豪華！！

今月の飯村直美料理教室でした。
4品作りました。

デザートに
焼きリンゴのパンケーキを
作りました。

材料：

紅玉リンゴ・・・2個
（他のリンゴであれば皮をむいてレモンを大さじ1振っておきます。）
グラニュー糖・・・大さじ３
水・・・・・・・・・・・・大さじ2

生地作り：

ホットケーキの粉
牛乳・・・・・・・・・・・・・・150ＣＣ
卵・・・・・・・・・・・・・・・・1個

作り方：

①よく洗った4つ切りリンゴ（皮つき）をいちょう切り、5ｍｍにします。
②フライパンに10ｇのバターを入れグラニュー糖と水を入れ
　　汁がなくなるまで炒めます。
③ブランデーを少々振り、シナモンも少々振りかけます。
④ホットケーキの粉に卵と牛乳とラムネーズンも入れてよくこねます。
⑤そこに③のリンゴを入れてオープンで焼きあげます。

リンゴの季節に特にお勧めですね。
おいしかった！！

これから
「手作り豆腐」を公民館講座で学びます。

午後は、パソコン講座「ワード」のボランティアです。

「筆まめでつくるパソコン年賀状」のボランティアに参加！！・・・ＩＴサポーターいわき

今日の宛名面と文面の作品です。

参加者の作品です。


皆さん自分のオリジナルの年賀状を作りました。

今回の受講風景です。


今回のテキストです。
ＣＤが2枚が入り、
簡単に年賀状が作成できるように編集されています。

昨日
平成22年度　いわき市生涯学習プラザ市民講座
「筆まめでつくるパソコン年賀状」にボランティアで参加しました。

参加者は2名欠席で22名でした。
サポーターは11名とぜいたくな体制になりました。

☆ＣＤの取り込み方やＣＤの使い方の説明

☆あて名書き
  ①連名
　②自宅と会社
　③喪中の方に出さない方法
  など様々な機能をまなぶ。

☆年賀状の文面
  様々な機能を学びました。
  また、
　自分でデジカメで撮影した写真を取り込んで作る方法なども。

参加者の皆さん、
意外と簡単に作れるのだという表情を！！

ソフトの進歩は素晴らしく
作るという感覚から、
選ぶという感覚で、年賀状が簡単に出来てしまいます！！
驚きの光景です！！

これでは
街の印刷屋さんがなくなるのもうなずけます。

ＩＴサポーターの皆さん
ご苦労さまでした。

 

いわき・「紫さつまいも」でいも茶巾・いもようかんを作りました！！

家庭菜園で作りました
「紫さつまいも」で作りました「いも茶巾」。

「いもようかん」です。
いもの甘さが出ておいしく仕上がりました。


今日はフードプレッサーは使いませんでした。
まだ湯気が出ています。

久し振りに
知人宅を訪問しますので、
家庭菜園で取れました
「紫さつまいも」で
「いも茶巾」「いもようかん」を作ってみました。
思っていた以上に鮮やかな色に仕上がりました！！

「さつまいも」も収穫して、1カ月もたちますと
かえって甘みが出ておいしくなります。

今回は、
砂糖少なめで作りました。

色鮮やかに
おいしく仕上がりました！！

 

筆まめで作るパソコン年賀状・・・シニアパソコンクラブ

今回作りましたパソコン年賀状の一部。

今月4回目のシニアパソコンクラブでした。
参加者は26名でした。

月の最終回は
今日・日曜のボランティアの為の練習。
今回は
毎年今の時期、恒例の
「筆まめでつくるパソコン年賀状」を学びました。

いわき市生涯プラザの研修室のパソコンに入っていますソフト
「筆まめ」を使って年賀状を作りました。

宛名面の作成
文面の作成

をパソコンを使いますとあっという間に
オリジナル年賀状が出来てしまいます。
参加の皆さんも驚くほどの速さで出来上がります。

「筆まめ」ソフトの
毎年のバージョンＵＰの進化には驚きます。

いまや年賀状は作るというより
ソフトの中にあります素材から選ぶという
感覚のようです！！

これから、
いわき市生涯学習プラザ講座で、
「筆まめでつくるパソコン年賀状」のボランティアに出かけます。
24名の参加者になります。
募集が多いため抽選のようです。