もうすぐ新しいホームページ公開します。

ホームページ切り替えのため、一時的に見られなくなっています。ごめんなさい。
早ければ今日にも、ということだったのですが、もうしばらくお待ち下さい。



熱海から、夏みかんのマーマレードが届きました。
無農薬の夏みかんを、皮も果汁も丸ごと煮込んで、熱海の友人が作ってくれています。やさしい甘みのきび砂糖を使うのが、こだわり。
柑橘の皮のほろ苦さが生きていて、大人味のマーマレードです。
全粒粉入りの素朴なパンに合わせたい感じ。HARUのベーグルなら、プレーンか、くるみ全粒がいいかも…。
夏みかんは果汁がたっぷりなので、柔らかめの仕上がりです。ヨーグルトのソースにもぴったりだと思います。