ベージュ色のパン

周りの景色が白くかすんで見えるほど、激しい雨と雷でした。
夏も終わりかなぁ。。。

来週からは、温かいスープにしようかなと、雨を眺めながら思いました。


写真は「3種レーズンのライ麦パン」。
大粒のレーズンと、グリーンのシルクロードレーズン、小粒のカレンズがたっぷり
入っています。
ライ麦全粒粉4割で、ライ麦の独特な風味を生かしています。

「甘いものが欲しいな」というとき、本当はこんなものがおすすめです。
干しぶどうの天然の甘みで、食物繊維もたっぷり。
チョコとか食べてしまうと、あとで吹き出物ができたりするけれど…
これなら大丈夫！！

このパンだけではなく、HARUのパンには、全粒粉やライ麦粉を使用したものが
多いです。
ごはんメニューを玄米にしているのと同じ発想で、穀物の丸ごとの栄養を
いただきたいな、という思いで作っています。
おやつパンのシナモンロールにも、全粒粉を混ぜていますし。

だから、できあがるパンは、やさしいベージュ色。
最近とても、好きな色です。