おばさんの料理教室No.２６７７ 簡単ザワークラウト

野菜と花を育て美を眺め食を楽しむ

 簡単ザワークラウト

 

①　キャベツは5mm幅の細切り・人参をスライス、塩と砂糖をふってしんなりするまで手でもみ込み、5分ほどおく。

②　水気を絞ってボウルに入れ、白ワインビネガー・オリーブ油を加えてまんべんなくあえる。

③　皿に盛りつけ、レモン汁をかけ出来上がり。

昨年の昨日のブログ

　　　　         オクラ・納豆のお揚げ包み焼き 

　　　　　　　 

① オクラを1ｃｍ位に刻む。 

② ①煮納豆を同量位混ぜ、醤油・昆布茶で味を付ける。 

③ お揚げに②を包み込みサラダ油で、揚げに焦げ目が付けば出来上がり。