＊花山椒のからし酢味噌
花山椒の収穫は４～５日の摘み取り期間で収穫に大変気を使いますが、これは最高の農から食のこんな贅沢は滅多に味わえない。
① 摘みたての花山椒と葉からとげやごみを取り、綺麗に洗い、すり鉢で細かくして、白味噌・酢・砂糖・からしを加えて出来上がり。
② 茹でた筍や野菜類と和える。
＊白味噌大匙３・みりん小匙１・薄口醤油小匙１/２・砂糖小匙１でも良い。
＊酢少々を加えると緑が奇麗に保てる。
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1 コメント
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- ぱぴこ (papiko75w@yahoo.co.jp)
- 2012-04-27 13:35:47
- はじめまして！ヾ(〃￣￣￣￣▽￣￣￣￣〃)ノ ハロハロー♪ 初めてコメント残していきます
、おもしろい内容だったのでコメント残していきますねー
私もブログ書いてるのでよければ相互リンクしませんか？私のブログでもあなたのブログの紹介したいです、私のブログもよかったら見に来てくださいね！コメント残していってくれれば連絡もとれるので待ってますねーそいじゃ●・○・●・○・●・○・●・○・アドレス残していくのでメールしてね！
そいじゃ
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