おばさんの料理教室 簡単月見うどん

簡単月見うどん

うどんつゆを簡単にめんつゆで作る月見うどんです。とてもシンプルなお料理で、のどごしのいいうどんに、卵が絡みとても美味しい。

   

  1人前

①鍋にお湯を沸かしうどん１玉を茹でる。

②別の鍋に水200mlめん (2倍濃縮)100ml入れて中火でひと煮立ちさせ火から下ろす。

③器に①を入れ中央に卵の黄身・ショルダーハム・茹でブロッコリー乗せて出来上がり。

＊刻み葱やカマボコを天盛も良い。

Easy Moon Noodles

It is a very simple dish, and it is very delicious with eggs entwined in udon noodles.

             

　person in front

①Boil 1 ball of udon in a pot .

②In a separate saucepan, add 200ml water and100ml (twice concentrated), bring to a simmer over medium heat and remove from  heat.

③Put ① in a bowl and put egg yolk, shoulder ham, boiled broccoli in the center .

* Chopped onions and kamaboko are also good.