おばさんの料理教室 酢ばす

酢ばす　

　　　　 　　

①酢１２０ｍℓ・砂糖７５ｇ・鰹節（適量）・みりん１０ｍℓ・塩４ｇの合わせ酢をさっと煮たてる。

②れんこん４００ｇの皮をむき、薄く切り電子レンジ５００w５分加熱。

③れんこんの熱いうちに①の合わせ酢に入れる。

＊こんな食べ方も

辛子・マヨネーズ和え・・酢ばすの汁を切り、マヨネーズ４０ｇ・辛子４ｇで和える

 

Vinegar flies

　 　　

①Cook 120ml vinegar, 75g sugar, bonito flakes (appropriate amount), 10ml mirin, 4g salt vinegar.

②Peel 400 g of lotus root, cut thinly and heat in microwave oven for 500w5 minutes.

③While the lotus root is hot, put it in the vinegar of (1).

*How to eat like this

　Cut the juice of the  sauce and seasoned pork sauce with 40g of mayonnaise and　4g of spicy