おばさんの料理教室 大根葉のふりかけご飯😂

大根葉のふりかけご飯😂 

　今の時期大根が大変美味しい、葉を炒め大根飯を楽しみました。

　

①大根の葉を洗い、さっと茹（葉をしんなり）で細かく切る。

②①の大根葉に オリーブオイルで干し海老と炒める。

＊好みにより、ちりめんじゃこ・花かつお・塩ふき昆布・煎り胡麻等を混ぜる。ちりめんじゃこは固い目が良い。

＊みりん・酢・醤油・砂糖を充分溶かしたものに、②に混ぜるのも好みで。

③暑いご飯に➁を乗せ出来上がり。