おばさんの料理教室 しゅうまい

しゅうまい

                                

シュウマイの皮12枚・豚ひき肉150g・玉ねぎ1/2個・オイスターソース大さじ1・料理酒大さじ1・片栗粉大さじ1・鶏ガラスープの素小さじ1・砂糖小さじ1・すりおろし生姜さ小じ1・グリンピース (水煮)12粒・水 (蒸す用)適量・サラダ菜3枚

①準備.蒸し器にお湯を沸騰させる。

②玉ねぎはみじん切り。

③ボウルに豚ひき肉と1と①を入れて、混ぜ合わせる。

④シュウマイの皮に2を包み、グリンピースを乗せる。

⑤蒸気の上がった蒸し器の上段に3をおき、蓋をして中火で10分程蒸す。

６日昼ご飯中まで火が通ったら火から下ろし、サラダ菜を敷いたお皿に盛り付けて完成。 

おばさんの料理教室 ブロッコリーライス

ブロッコリーライス

ブロッコリーを軽く炒め、ご飯に乗せて食べる、変美味しい。　　　　　　　

①ニンニクを細かく切って、オリーブオイルで炒める。

②ブロッコリーを細かく切り、①に加え醤油・塩・胡椒で味付け。

③温かいご飯に②を盛りつけ出来上がり。お茶をかけても良い。

＊お茶や卵焼き・鮭フレーク・鰹節・いり胡麻等をかけるのも良い。