おばさんの料理教室 鯖寿司

鯖寿司

スーパーで締め鯖の美味しそうな物があり買って来ました。

   

①締め鯖をラップに敷く。（酢鯖は市販の物で簡単に手に入る。）

②米１.５合の割合に寿司酢３０ｍℓ（酢：砂糖：塩＝１０：４：１）、ゆかりがあれば好みにより混ぜる。

③①にご飯を乗せて押さえて出来上がり。

＊好みにより白こぶを鯖の上に敷いておく。