おばさんの料理教室No.３５74ナスとトマトの鯖缶煮

ナスとトマトの鯖缶煮

今、なす収穫が始まり今日は簡単に鯖の缶詰と炊きました。

 

①   トマトを湯むきして潰しておく。

②   鍋にナスをざく切り・鯖の缶詰をほぐして入れ、味噌で味をつける。

③   皿に盛りつけて、①のトマトを天盛りし出来上がり。

＊鰹節を天盛りも良い。