スワンシュー

フランス料理がご専門のシュクレ先生の料理教室に参加しました。
今回は上級者のシュークリームに挑戦です。
カスタードやホイップを作り、生地を白鳥に見立ててスワンシューの完成です。
味は最高でした。



夜は、日本橋センチュリートーストマスターズクラブの例会に参加し、集計係をお手伝いしました。
テーブルトピックスのワークショップでは、ポールさんからそのコツを学びました。
それは、PREP(Point-Reason-Example-Point=Conclusion)というTemplateを使うこと。


人形町区民館にて