とん匠！

実は今年86歳になるお袋が白内障の手術を受けることになりまして、その説明を聞きに先日の日曜日にスカイビルの眼科へ行ってきました。その後の食事の話です。

年寄一人暮らしなので、どうしても肉類は敬遠しがち。なのでトンカツでも食べてから実家へ送っていきましょう。ネットで調べると、お隣のそごうに美味しそうなトンカツ屋さんがあります。で、渡り廊下を歩いてそごうの10Fにやってきました。


そのトンカツ屋さんはとん匠というお店。調べてみると和幸系列なんですね。僕はヒレカツ、家内とお袋はロースカツ定食を注文。


まず最初に大盛りの千切りキャベツが登場。僕は塩を振って戴きますが、家内とお袋はドレッシング。お肉を食べる前に野菜を取ると、お肉の消化と吸収がいいとか。


白内障手術の案内をツラツラ見てると、ぼくたちのトンカツがやってきました。熱々の揚げたてのカツと白味噌のシジミ汁、ここにも千切りキャベツがついてました。


揚げたてのサクサク衣の中のヒレ肉は、ミディアムレアーに火が通ってて、お肉の旨みタップリ。柔らかくてジューシー！


家内のロースも一切れ戴きました。これも旨いっ！けして脂っこくありません。ヒレと比べてボリューミー、歯ごたえがいいですね。


あまりの美味しさに、僕はご飯をお代わり。お袋も全て残さずに食べきりました。ごちそうさま！

スカイビルの駐車券はそごうでも、つかえるというので、会計のときに駐車券を渡して精算。券には2,000円以上のお買い物で1時間無料って、書いてあったんですけど、何故か、約3時間の駐車場代は、無料になりました。ラッキー！