ラズベリー上できの今年

今年初めてのラズベリーの収穫。
摘んだ後、こうして新聞紙の上に数十分広げておく。
すると、付いていた虫が這い出てくるんだ。
「今年は虫の付着も少なくて、上できだわ」と義母は言った。

あとで、更にこの一粒づつを観察して虫を除去する作業がある。

初めての収穫は、たいていケーキになる。今日は私が外出するので、義母はケーキにするのを諦めていた。
その他は冷凍保存して、数ヵ月後に再びケーキになったり、ジャムやジュースの原料になる。