イギリス食パン

イギリス食パンを焼きました。



見た目は山型食パンと同じですが
いつもよりフンワリしたクラム
トーストすると、サクッとした食感になります


いつもより50g少ない粉量で
パンチを入れて焼き上げます



丸く腰高なのは同じですが
実は成形も少し違います




う～ん…またまた兄弟お山。
修行、あるのみてすね。




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