クープフェチなバケット

こんにちは。稲沢市にあるパン教室L'atelier richesseです。


さてさて久しぶりにバケットに挑戦。

なかなか綺麗にクープが開いてくれず
美味しいバケットが作れなくて
個人的にハードルが高い、苦手意識も高いパンですが…。

家族からの強い要望で久々にバケット。

ガスオーブンでも火力の都合上1本焼き。

もう少し焼き色つけても良かったかも…ですが
クープが3本とも開いてくれた!!

しかもぷっくりクープ

帯切れも無くて
私レベルでは成功パンです。



気泡もバッチリ♥

たまたま夕食はご近所さんとBBQだったので
アヒージョと共にお出ししたら大好評でした。

1次発酵が長くて時間はかかるパンですが
また焼いてみたいと思います。



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L'atelier richesseは入会金不要の一回完結レッスンですので、お気軽にご連絡下さい。

3月、4月のレッスン



教室開催日　4月11日(火) 3名様→2名様
　　　　　　　　14日(金) 3名様
　　　　　　　　25日(月) 3名様

時間…10時から13時頃まで

場所…愛知県稲沢市
　　　広々とした駐車場完備で3台まで駐車可能です。
　　　詳細はお申込み時にお知らせします。

お申込みはホームページのメールフォームからお願いします♪コチラ→L'atelier richesse

新しい出会いを楽しみにしております(*^^*)