昨日もあんぱん修行。
相変わらずの画像ですね・・・。
思ったより生地が伸びず
餡が包みにくかった、今回の生地
やっぱり、下の生地が厚いです・・・。
もっと薄くしたい。
粉温20度、20度の仕込み水で捏ねましたが、捏ね上げ30度になってました
2度高め・・・。
生地が伸びなかったのは
2度高かったせい？？
ショートニングが冷蔵庫から出したてで
硬かったせい？？
次はちゃんと室温に戻してから仕込もうと思います。
あんぱんばかりじゃ飽きちゃうので
ハムロール
朝食に
そして昨日は、家庭訪問でした。
こんな感じにテーブルフラワーを飾ってみました
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あんぱん娘っち大好き～☆
手作りあんぱん美味しいんだろうな～
パン作りっておくが深いんですね(/ω＼)
家庭訪問おつかれさまでした＾＾
テーブルフラワーいい感じ♪
ぽちん。