マカロンチャレンジ〜4度目

こんにちは

稲沢市にある

自宅パン教室L'atelier richesseです

娘のリクエストから

マカロン作りにハマってしまった私

なかなか納得いくマカロンが

焼けず数日間のうちに

何度も焼いていたマカロン

1度目

2度目


3度目


4度目

4度目が最悪な焼き上がり

抹茶と小倉のマカロン

ピエに拘りすぎて

焼成温度が高かったかな

ピエ以外にツヤもなく

多分空洞もあるっぽい。

コレなら今までの方が

良かったじゃん

このままでは終わりたくない

まだマカロン迷走続きます

資格も取れちゃうJHBSコースを設けます。

おうちで教室を開きたい方、基礎からしっかり学びたい方、パンを作ってみたい方、一緒にパンを作ってみませんか？

開校時期は未定です

お問い合わせはホームページのメールフォームからお願いします♪

コチラ→L'atelier richesse

又はライン、インスタのDMからも受け付けております。

インスタID rieariann

皆様のお越しをお待ちしております

マカロンチャレンジ〜3度目

こんにちは

稲沢市にある

自宅パン教室L'atelier richesseです。

娘の一言から

すっかり私がハマってしまった

マカロン作り。

3度目の挑戦です。

冷凍庫に残っていた

卵白を急いで解凍して

今度はベニエットを加えて

ピンクのコックにしてみました。

う〜んな焼き上がり･･･

写真に撮ると

まぁこんなもんか??

とも思いますが･･･

マカロン画像を検索してみると

やっぱりもう少しエピが欲しい

焼いてる時は膨らむんだけど

途中で元気がなくなる･･･。

マカロナージュ？

焼き方？

私の場合きっとどっちかだろうな。

今回のマカロンは

ピンクのコックに

クリームはりんご風味に

しました。

で、もう一度焼き直す事にしました

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