豆苗 再生中🌱

豆苗再生中🌱
なかなか力強いいい緑です。
みんなでお日様の方を向くので時々向きを変えてみたり。

日本の豆苗と香港の豆苗、
ちょっとちがいますよね。
香港で食べる豆苗は、もっと葉っぱが大きく食べ応えがある感じ。

調べると、香港で出てくる豆苗は、
エンドウの若芽を手摘みしたものなので、高級食材だそう。

日本で見る豆苗は種から発芽させた新芽だそうなので、
同じ豆苗でも食感が違うのですね。
どちらもおいしい。大好きです。