安納芋で焼き芋

最後にデザートで締めくくりの旬野菜の宅急便。
安納芋はオーブンで焼き芋にしました。

安納芋、って驚くほどの糖分があるんだね！
オーブンでじんわり焼きました。
火が通ったかなあと、竹串をさしたら中からぷすっと、カラメル状の汁が！こーい黄色がまたその甘みの強さを物語っています。
このままで立派なスイーツ。
熱々にバニラアイスをのせて食べたらさらにいい感じだろうなあ…と思いつつ、ご馳走様なり。