こんなカクテルも

夏の新メニューに、こんなデザートカクテルも登場します。

梅まっこいフロート
杏露酒フロート
珈琲酒フロート


オトナな、カクテルフロート。
炭酸で割ったリキュールに、バニラアイスをのせました。
食後のデザートに、甘くて、ちょっぴりお酒の香るアイスクリーム。

提供は7月から。
お楽しみに！

メニュー開発終了！

夏の新メニュー、試作、試食も終了し、7月からの提供に向けて、あとは、メニュー作りのみ。
今年は、野菜のもつ、そのものの美味しさが生かされた内容になっています。

スープが2種。
冷製パスタ。
夏だけの！人気メニュー。

先行して始まっている、夏パフェ。
「珈琲ゼリー パフェ」


7月から開始予定です。
もうすこしお待ちを。


春メニューは、今月いっぱい。
コーンポタージュ
筍と野菜のコンソメスープ
レモンクリームパスタ
終了前に、味わってみませんか？

アメリカンケーキ ズッキーニブレッド

ふんわりとしたシンプルな配合のケーキ。
アメリカでは人気のホームメイドケーキを作ってみました。
産直案山子から届いたズッキーニは黄色の、柔らかいもので。
それほど、ズッキーニの主張がなく。
ズッキーニ？？と気づかないくらい。
黄色のつぶつぶが見えるかな。
野菜の青臭さがなく、しっとりとふんわり。
たっぷりのクリームと、アングレーズソースで。
お試しを

好評！新パフェ

ご好評いただいております。
珈琲ゼリーパフェ
たっぷりのコーヒーゼリーと、カフェジェラート、自家製のコーヒーシロップとコーヒーフレーク。
素材シンプル。
暑い日に食べて美味しい、パフェです。

カフェオレ・マフィン 今日だけ

カフェオレ・マフィン 250円


しっとり、もっちり食感。
おかえりの車の中でパクッと！もいいね。
レジ前にございます。今日だけ。

思いつきですが

思いつきで作ってみました、流行りの？ハイブリッドスイーツ。
「パイとスポンジのハイブリッドケーキ」
限定3食。
ロールケーキを、サクサクパイと生クリームでサンドしました。
2つの素材のケーキを組み合わせた、変わりスイーツ。
食感の違いを楽しんで。
思いつきだったので笑、限定3食です。


新しいパフェが登場してます。
「コーヒーゼリーパフェ 2015」
夏の定番パフェが登場です。
前回の試作、ほぼそのまま！
コーヒーゼリー、生クリーム、カフェジェラート、コーヒーフレーク。
Simple is best.
今回は、素材重視のパフェ。
ぜひお試しを。

イチゴのパフェは終了しました。