自家製フォカッチャ

当店でも人気のフォカッチャ。
一般的には平らに大きく焼いたものがカットしてあったり、丸い形で薄めに延ばして、オリーブなどがトッピングしてあります。

ポパイのフォカッチャはちょっぴり、違う。
原料にオリーブオイルを練りこんで作られるフォカッチャ、イタリアで食べられているパン。
ポパイでは、野菜を練りこんで、ふんわりとボリュームを出して焼き上げています。
外はさくっと。中はふんわり。
ほのかに香る、イーストと、小麦粉の香り。
実はこの小麦粉にも秘密が!!
パスタの原料である、デュラムセモリナ粉をパン用に加工してものを混ぜ込んでいます。

先日、この粉を使ったパンを食べて、その美味しさと、香りのよさに一目ぼれ!
早速仕入れて作ってみたところ、美味しさがアップ!したように思います。

ハンバーグとのセット「ポパイパンセット」
白金豚メニューのセットではこちらの「フォカッチャとコンソメスープ」で。
単品でもオーダーできるので、お子様連れのお客様にもお勧め。

ぜひ一度お試しくださいませ。