自家製フォカッチャ

当店でも人気のフォカッチャ。
一般的には平らに大きく焼いたものがカットしてあったり、丸い形で薄めに延ばして、オリーブなどがトッピングしてあります。

ポパイのフォカッチャはちょっぴり、違う。
原料にオリーブオイルを練りこんで作られるフォカッチャ、イタリアで食べられているパン。
ポパイでは、野菜を練りこんで、ふんわりとボリュームを出して焼き上げています。
外はさくっと。中はふんわり。
ほのかに香る、イーストと、小麦粉の香り。
実はこの小麦粉にも秘密が!!
パスタの原料である、デュラムセモリナ粉をパン用に加工してものを混ぜ込んでいます。

先日、この粉を使ったパンを食べて、その美味しさと、香りのよさに一目ぼれ!
早速仕入れて作ってみたところ、美味しさがアップ!したように思います。

ハンバーグとのセット「ポパイパンセット」
白金豚メニューのセットではこちらの「フォカッチャとコンソメスープ」で。
単品でもオーダーできるので、お子様連れのお客様にもお勧め。

ぜひ一度お試しくださいませ。

追加情報 ３月

３月の追加情報です。
テーブルの冊子のメニューのほかに、スタッフの手書きによる追加情報があります。
ちょっとしたメニューのご案内をしています。
こちらもどうぞご覧くださいね。

「気まぐれハンバーグトッピング　白金豚とアスパラガスの重ね蒸し」　＋１５０円
ハンバーグの上にのせて楽しむ”トッピング”メニュー。
白金豚のロースハムと、アスパラガスを組み合わせました。

「ドライトマトのクリスピーピザ」　３９０円
ハーフサイズの薄焼きピザ生地のうえに、セミドライトマト、モッツアレラチーズ、チーズソースを乗せて。

手作りスイーツより
「ガトーショコラ」　４２０円

しっとりビターなケーキには自家製のオレンジピールを混ぜ込んで。
ちょっぴり大人な仕上がりに。

手作りシーツはドリンクセットがお得です。
常時数種類ご用意しております。ラインナップは店内の黒板をチェック!

春の新メニュー2013

ようやく、暖かくなってきましたね。
それに合わせてポパイでも、新しいメニューが登場します。

「アスパラガスのポタージュ」　３１０円
アスパラガスの香り豊かな濃厚ポタージュ。

「緑の野菜のコンソメスープ」　２１０円
キャベツを中心に、緑の野菜の甘みを味わう、コンソメスープ。



「菜の花とブロッコリーのタリアテッレ　レモンクリームソース」　８６０円



レモンの酸味が爽やかなクリームソースと、ほろ苦い菜の花の組み合わせで春らしく。
平麺のパスタ、タリアテッレをソースに絡めて。

３月中旬より、提供いたします。

ひな祭り 2013.3

早いもので、もう３月。
２月は本当に寒くて、雪の多い１ヶ月でした。
ここ数日、暖かい空気に包まれて、春が近づいたかなあ、と。

３月３日は桃の節句、ひな祭り。
ポパイでは３日（日）限定で、とっておきスイーツをご用意いたしました。
「お雛サンド　デザートプレート」　５５０円

ピンク、白、緑の３色のレイヤーケーキ。
しっとりとしたスポンジ生地で、生クリームをサンド。
フレッシュな苺をあしらって。
グリーンティーのアイスクリームと、雛あられを散りばめました。

まさに、ひな祭り限定！の色合い。
１２色でおしまい！お早めにどうぞ！