試作中！夏パフェ

夏に向けて、新メニュー開発の時期。
これまでは、いろいろ組み合わせたパフェを考えてきたけれど。
今回はシンプルに、素材を楽しむ仕上がりを目指して試作中。
パフェって、色々なものが一緒にあるから楽しい反面、なんのパフェかわからなくなりがち…
だから。
ひとつひとつのアイテムの、味わいが楽しめる、そんなパフェにしたいなあと。
このアイス、美味しい、とか。
この生クリーム美味しい、とか。
この食感いいね、とか。

試作第一弾はこんな感じ。


スタッフに食べてもらって、いい反応があるといいな

栗のフィナンシェ

マロンクリームをたっぷり使って。
本来は、アーモンドプードルを使うのですが。
マロンクリームの味を引き立てたかったので、小麦粉で。
焼成後に、ブランデー入りのシロップを染み込ませたから、よりしっとり。
形はフィナンシェとちょっと異なるけれど、焦がしバターと、卵白で作るこの焼き菓子は、しっとりとして濃厚な味わい。
大きめサイズで1個170円。
限定10個です。

辛口ジンジャエール登場！

辛口のジンジャエール、本日より登場です。
ビリビリ、生姜の辛さが効いたジンジャエール。
食事の場面でも、ぴったりのソフトドリンク。
はじめは、その辛さにびっくりするけれど。
慣れると、甘さが抑えられているので、後味スッキリ。
お酒が苦手、だけど、食事をゆっくりと楽しみたい、そんな方にオススメです。
ぜひお試しを～



色合いがちょっぴり濃くて、辛そうね。

完売、ありがとうございました。

昨日限定の、気まぐれパン。
おかげさまで、完売。
購入いただいた方、お気に召していただけたかしら。
来月も、どこかの水曜日に、登場するかも？？

限定！自家製パン販売します

諸事情で？気まぐれで？
いえいえ、ゴールデンウイークの、頑張ったスタッフへの私からのちょっとしたおやつを作った、おすそ分け。
美味しくできたので、お客様にもおすそ分け。
気まぐれ自家製パン、水曜日、数量限定で販売します。

「プラチナ・ポーク ロール」
白金豚のバラ肉を食パン生地で巻きました。
バラ肉のジューシーな旨味がパンに染み込んでいます。

「プラチナ・ベーコン フォカッチャ」
定番、ポパイのフォカッチャに白金豚のベーコンを練りこんで。
お味の隠し味は、あるエスニック食材。
パン生地に深みが出て、味見が止まらかった笑

各150円



レジ前にスタンバイしてます！

5月 営業のご案内

5月の営業のご案内です。
12、19、26日(火)定休日
5日(火)営業
7日(木)代休

6日(水)迄、平日ランチタイムのサービスメニューはお休み。
終日レギュラーメニューにてお楽しみください。

皆様のご来店お待ちしております

新作ドイツソーセージ

新商品のご案内です。

「ポールスターファーム特製ドイツソーセージ お土産用」 各770円
プレーン、バジル、チリ 各5本入り

ポールスターファームは、ドイツでマイスターを取得した職人さん。
白金豚の美味しさを引き出した、丁寧な作りのソーセージは、絶品です。
今回、フレーバーのついた新商品が完成しました。
いち早く、当店でご購入いただけます。


ゴールデンウイーク期間中は770円のところ、720円で。
また、2日(土)からは店内でもお召し上がりいただけるように、メニューにも登場します。
「3種1本ずつ盛り合わせ」 500円


「3種2本ずつ盛り合わせ」 900円


召し上がってみて、お気に召しましたら是非、ご自宅用に、お遣い物にご活用くださいませ。