シンカフェツアーでメコンデルタの2泊3日のツアーに行って来ます。

明日からメコンデルタの2泊3日の旅に出掛けます。22ドルで宿までついています。

ホーチミンに着いたら是非行くつもりだったので、もう楽しみで。

ベトナムの手作業の水準の高さにびっくりしてます。

アオザイのブラウスが出来てきました。期待通り、刺繍やデザインなどとてもキュートです。帰国したら写真で公開しますね。

今日は、雑貨めぐりをして、半日楽しみました。これからもかわいくて実用性を探します。日本にも輸出しているお店のオーナー（COCO）から、ベトナム語が広東語の発音（音韻体系）であることやこれから行くメコンデルタ、ダラットなどの情報を沢山教えていただきました。

ダラットの大学がお勧めだそうです。ダラットはプチパリのテイストだということです。今からとても楽しみです。

海外では、日本語で話し掛けられたらご用心！

海外では、日本語で話し掛けられたらご用心！怖い怖い! マレーシアでもホーチミンでもありました。

「一緒に食事に行きましょう」、「一緒に飲みに行きましょう」には、特に、ご用心！

今朝もこのホテルに滞在している青年が、同宿の日本語を話せるベトナム人に、連れて行かれたスナック?でぼったくられそうになったという情報があります。

旅先では、日本人や日本語が話せる人にはつい心を許してしまいますが、「携帯電話を買いに行こう」（バックマージンがあるのでしょう）と誘われたり、色々な誘いがあります。十分警戒して、危険から身を守るしかありません。

信頼できそうなホテルのスタッフから、安全で確実と思われる情報を入手するのが最善のように思います。

ナイトリバークルーズは、最高！ in Vietnam

いま、サイゴンにいます。マジェステックホテルの真向いからリバークルーズの船が出ています。これは、同じホテルに泊まっていた木村さん達から教えていただいて、料理もおいしいとの事で、上司達を誘って早速出掛けていきました。



河からのさわやかな風と三日月とライトアップされた市内が3階の席から眺められ、異国情緒が満点。素敵な時間が過ごせました。

出されたシーフードは、ツアーで食べたべトナム料理よりすこぶるおいしいと、舌の肥えたマダムたちが絶賛。私もそのおいしさに感激!　幸せなひとときを4人で過ごしました。



えびの蒸し物、野菜炒め、チャーハン、フィッシュボールがたくさん入った鍋料理も最高。これぞお勧めのナイトスポットです。気になる費用は、リバークルーズも含んでで4名でアメリカドルで35ドル。日本では考えられないお値段ですね。

船内で見かけた、アオザイを着た2歳くらいの女の子のかわいらしい事。ママにお願いして写真を撮らせていただきました。

アオザイのブラウスをオーダー in Vietnam

いま、サイゴンにいます。泊まっているホテルの近くで、かわいいデザインのビーズ刺繍のアオザイを見つけました。



色、生地、襟のデザインなども全て好きなものでオーダーしてみました。私だけのデザイン。どんな出来上がりになるのか、とても楽しみです。

自分へのプレゼントです。

ベトナム料理を習う！ in Vietnam

いま、ベトナムのサイゴンにいます。今日は、ベトナム料理を習いました。私の行った料理教室では自分の好きな料理を教えてくれます。

私が選んだのは次の3種類です。

（１）コムセン …　ほっくりとした蓮の葉の実入りのチャーハンを蓮の葉で作った器に盛り付けたところが素敵です。飾り付けがおしゃれで、さすがアオザイの国です。



（２）フォー・ボー・タイ(レア牛肉入りのフォー)　…　本場はハノイで、最もポピュラーな米麺で、新鮮な豚のリブのスープと煮込んだスープをミックスして作ります。


　
（３）クア ザン ムオイ　…　カニの丸揚げをニンニク、塩、胡椒で炒めた贅沢な一品です。



調理の基本は各国共通で、澄んだスープを作り、炒めるときは、強火。みじん切りのガーリックを炒めて、香りを出してから使う。ここでも、マレーシアのプリンスホテルの料理教室で使っていたクノールのチキンスープなどが隠し味に使われています。

ニョクマムを適度入れることで味に深みが増します。最後に、試食して食べたお味も最高、ここのマダムの経営努力している姿には、脱帽です。私と同じ生まれ年で思わず感動の出会いです。

いろいろな国で料理の勉強をして自分のスキルを高めたいと、いつも思っています。

卒業旅行を海外で！うらやましい時代です。 in Vietnam

卒業旅行を海外で過ごす学生の方達との出会いが楽しいです。

クアラルンプールでは、三菱重工に就職が決まった「浜本」さんと、サイゴンでは早稲田大学の機械学部？の「木村」さん達との出会いが、私にない若さを会話の中で戴き、気分もリフレッシュ。いいですね。



ビジネスクラスのマレーシア航空の中では、京都大学の藤田教授と名刺の交換をさせていただきました。温厚な方でわが息子が京都が大好きな話をすると「お待ちしてます。」とまた温かい言葉が。なんて幸せなんでしょう！来年受験の優也もこれからもがんばってね。

アオザイが素敵！

今日は、空いた時間を利用してアオザイをみてきました。

やはり、女心をくすぐりますね。

ホーチミンに着きました。

なんと、マイパソコンが不調に、Cドライブが異常事態に、さあ今度は、どうしよう！

私の行き先々でトラブルが。日本にいる夫よ、早く回答をお願いね。

KLIAにいます。これから飛びます。

いま、クアラルンプールの空港です。これから、ベトナムに飛びます。行ってきま～す

ベトナムは初めてです。楽しみにしています。