POWERFUL MOMが行く!
多忙な中でも,美味しい物を食べ歩き,料理を工夫し,旅行を楽しむ私の日常を綴ります。
CALENDAR
2024年9月
日
月
火
水
木
金
土
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
前月
翌月
ENTRY ARCHIVE
2019年10月
2019年05月
2015年01月
2014年12月
2014年10月
2014年09月
2014年08月
2014年07月
2014年02月
2013年12月
2013年11月
2013年06月
2013年04月
2013年03月
2013年02月
2013年01月
2012年12月
2012年11月
2012年10月
2012年09月
2012年08月
2012年06月
2012年04月
2012年03月
2012年02月
2012年01月
2011年12月
2011年11月
2011年10月
2011年09月
2011年08月
2011年07月
2011年06月
2011年05月
2011年04月
2011年03月
2011年02月
2011年01月
2010年12月
2010年11月
2010年10月
2010年09月
2010年08月
2010年07月
2010年06月
2010年05月
2010年04月
2010年03月
2010年02月
2010年01月
2009年12月
2009年11月
2009年10月
2009年09月
2009年08月
2009年07月
2009年06月
2009年05月
2009年04月
2009年03月
2009年02月
2009年01月
2008年12月
2008年11月
2008年10月
2008年09月
2008年08月
2008年07月
2008年06月
2008年05月
2008年04月
2008年03月
2008年02月
2008年01月
2007年12月
2007年11月
2007年10月
2007年09月
2007年08月
2007年07月
2007年06月
2007年05月
2007年04月
2007年03月
2007年02月
2007年01月
2006年12月
2006年11月
2006年10月
2006年09月
2006年08月
2006年07月
2006年06月
2006年05月
2006年04月
2006年03月
2006年02月
2006年01月
2005年12月
2005年11月
2005年10月
2005年09月
2005年08月
2005年07月
2005年06月
2005年05月
2005年04月
2005年03月
2005年02月
2005年01月
2004年12月
2004年11月
2004年08月
2004年07月
RECENT ENTRY
アルザスの銘醸地をホップオンバス“Kut'zig”で巡る
ワインの里を訪ねて-その1
パルマから mini Opera Concert へ(その3)
パルマから mini Opera Concert へ(その2)
パルマから mini Opera Concert へ(その1)
mini Opera Concert の開催のご案内
骨粗鬆症治療薬「フォルテオ」の副作用にはどのようなものがあるか。
「スチームボート(蒸気船)」という名の鍋料理をマレーシアでいただく。
北海道の新千歳空港のロイズ・チョコレート・ワールドに行ってきました。(1/2)
デング熱のウイルスは、日本のヒトスジシマカに常在するようになってしまうのか。 (4)
RECENT COMMENT
広島れもん/
「イタリアで」 - パドヴァのサンタントニオ聖堂の「聖遺物」
みちお/
「タイ文字を読む」 - 子音字から話が逸れて、「ペート君」の登場。
マリ/
「アッシジへ」 - “Sulga”社のバスで、ローマからアッシジ(Assisi)へ
dezire/
「イタリアで」 - ついにパドヴァに来ました、ジョットの壁画を見に。
おみつ/
「マレーシアへ」 - ついに「松花江(ソング・リバー)」で肉骨茶を
化学LOVE/
家族性高コレステロール血症とHMG-CoA還元酵素阻害薬(スタチン系薬剤)
K/
「イタリアで」 - ついにパドヴァに来ました、ジョットの壁画を見に。
Yumi Tatsuno/
学校のチャイムがビッグベンの鳴らす鐘のメロディと同じなわけは?
健人のパパ/
学校のチャイムがビッグベンの鳴らす鐘のメロディと同じなわけは?
Yumi Tatsuno/
学校のチャイムがビッグベンの鳴らす鐘のメロディと同じなわけは?
RECENT TRACKBACK
CATEGORY
香港・マカオ旅行
(58)
タイ旅行
(39)
ベトナム旅行
(81)
マレーシア旅行
(35)
バリ旅行
(13)
ヨーロッパ旅行
(17)
台湾旅行
(43)
シンガポール旅行
(9)
エスニック料理
(16)
子育て
(114)
ベトナム語
(19)
料理
(80)
食べ歩き
(103)
インド旅行
(6)
国内旅行
(207)
暮らし
(247)
気象予報
(12)
私の「おいしい」
(11)
食材
(31)
タイ文字を読む
(32)
インフルエンザ
(109)
イタリア旅行
(60)
健人のブログ
(1)
マイナーな海外旅行
(5)
韓国旅行
(21)
学習
(6)
ミャンマー(ビルマ)旅行
(3)
BOOKMARK
パワフルマムズページ
シンガポール、クアラルンプール、カナダ、ポルトガル、台北、ドイツ、タイなどの旅行記が満載!
掲示板「おしゃべりしましょ!」
コメント欄以外に掲示板も用意しました。
MY PROFILE
goo ID
powerful_mom
性別
都道府県
自己紹介
旅が好きで、あちらこちらと歩きまわっています。旅先がヨーロッパからアジアへと変わり、いま、アジア料理に嵌っています。
SEARCH
このブログ内で
ウェブ全て
URLをメールで送信する
(for PC & MOBILE)
「台湾へ再び」 - 「士林夜市」を覗いてみたい。2
台湾旅行
/
2008年08月02日 18時35分58秒
シンガポール、中国各地、台湾、ウズベキスタンとアジアの各地を旅行している、私と同じ旅行好きの
Mickie
さんからコメントをいただきました。
初めて台湾に行った時に現地のガイドさんに連れて行ってもらったのが士林夜市でした。深夜でしたが混みあっていて、『廣東粥』を食べたのを覚えています。美味しかった。
この「廣東粥」は、「303廣東粥」で戴いたんですよね。「士林夜市美食館」にはお粥の店はここしかないと書いてあるサイトがあります。そのサイトによると「化学調味料を使用しない」味付けなのだそうです。化学調味料が苦手な我が家にまさにぴったりです。是非にも行ってみます。
「廣東粥」とは、時間をかけて、スープでじっくりと煮込まれたお粥で、味のついていない日本のお粥とは異なり、しっかり味がついています。だから、その味付けが美味しい、不味いの分かれ目になります。「303廣東粥」はスープの作り方にこだわり、骨を使い、玉葱、人参、キャベツ、椎茸、リンゴなどを10時間以上煮込んでいるのだそうです。こうして、ドロドロとした「廣東粥」のベースができ、それを注文に応じて、小さな鍋に取り分け、肉や魚などの具を入れてさらに加熱します。
台湾のあるサイトでは、「
好吃粥品廣東粥
」で美味しいと思われるお粥の店を紹介しているのですが、その中に台北市では次の4店が入っています。
○
「303粥點專門店」(地址:台北市士林區基河路60號(士林夜市美食街307攤位)、營業時間:12:00~01:30、推薦:廣東粥 60元、海鮮粥 60元)
(MTR淡水線「劍潭」駅西側にある「士林夜市美食館」の中にあります。)
○
「東石鮮蚵」(地址:台北市大同區寧夏路66號(寧夏夜市)、營業時間:16:30~04:00 、推薦:鮑魚海鮮粥 70元、無刺虱目魚肚粥 75元、雞蛋蚵仔煎 50元、雞蛋蝦仁炒飯 75元)
(MTR淡水線「雙連」駅西側、直線で500mくらいのところにあります。東西に走る民生西路と南北に走る寧夏路が交差するあたりです。)
○
「大老二美食店」(地址:台北市松山區南京東路五段66巷5號、營業時間:10:30~20:30、推薦:養生鮮雞粥 80元、皮蛋魚片粥 80元、生菜燒鴨粥 70元)
(この店を美味しいとする人がいれば、不味いとする人もいます。MTR板南線「國父記念館」駅のほぼ北方向1500mほどのところにあります。「國父記念館」駅5番出口を出て、光復南路を北上、さらに光復北路を北上、光復北路120巷で東行、ファミリーマートがある周辺です。)
○
「源士林粥品」(地址:台北市中正區延平南路224號、營業時間:10:00~22:00、推薦:魚霸 80元、粥霸 70元、宿霧菜粥 65元)
(ここは評価が高い。MTR小南門線「小南門」駅の南西方向、直線で250mほどのところにあります。「小南門」駅3番出口を出て、博愛路を南下、廣州街に入り西行、延平南路に入り南下します。)
アタリハズレを1軒ずつ試すわけにも旅行者はいかないので、「非凡大探索-美食四季報2008」という本を299元出して買うのもいいのかも知れません。ただし、この手のグルメ本は参考にする程度にしています。他人の舌は参考にはなりますが、信じられるのは自分の舌だからです。味覚は文化の中で育つもの、日本の文化の中で育ち、家庭の食文化の中で育つもの。私が美味しいと感じるものがすべての人に美味しいとは感じません。逆も然り。だから、自分の舌を信じるべきだし、信じていいのです。
その後も士林には何度か行っていますが、いつも中で迷っていました。士林の屋台にはステーキの屋台もありました。牡蠣のオムレツとか臭い豆腐とか‥。デザート系はオススメです。何年か前に改装?したという話も聞いたので最近はどうなっているか、去年も行っていないのでわかりませんが‥。きれいになっていることを願います。
台北には他にも華西街夜市(龍山寺の近く)、台湾鉄道松山駅すぐの観光夜市(台北からはたしか一駅)も行きやすいかもしれません。松山駅近くの夜市は「胡椒餅」が有名?で私も食べました。
華西街は蛇を扱うお店もあって冷やかしで歩いてみるのはいいんですが、わざわざ華西街のために行くのはどうかなって思います。龍山寺に行ったついでに‥がいいです。
時間があったら、台湾鉄道松山駅の北側すぐの「
饒河街観光夜市
」にも行ってみます。
夫は、「粥屋の区対抗だね。士林区の「303粥點專門店」、大同区の「東石鮮蚵」、中正区の「源士林粥品」、松山区の「大老二美食店」、全部行けたら面白いね。」と喜んでいます。お粥ならはしごは出来そうですが、移動に時間がね、、、
コメント (
2
)
|
Trackback ( 0 )
«
ベルクの「食...
「台湾へ再び...
»
コメント
コメントありがとうございます
(
あみ
)
2008-08-03 19:42:15
情報ありがとうございます。
この頃、台湾行きまで事前準備に追われています。
10日間と我が家にとっては短めなので時間を無駄にしないようにしたいということでホテル選びも今回は慎重です。
温泉もはずせないし、おいしいものを食べたいといろいろな思いがありなかなか進みません。
夫はどこでもいい寝ればねと相変わらず暢気にしています。
今年は、猛暑ですからお互い健康に注意しましょうね。
Unknown
(
Mickie
)
2008-08-03 22:54:37
あみさん、こんばんは。
私の初台湾の写真を見てみましたら、士林夜市で食べた廣東粥は『303廣東粥』でした。
そして日付は95年2月…。相当経ってますね。味が変わっていなければいいのですが。
コメントを投稿する
ブログ作成者から承認されるまでコメントは反映されません
名前
タイトル
URL
コメント
コメント利用規約
に同意の上コメント投稿を行ってください。
コメント利用規約に同意する
数字4桁を入力し、投稿ボタンを押してください。
goo ブログ
編集画面にログイン
ブログの作成・編集
gooおすすめリンク
おすすめブログ
【コメント募集中】スタッフの気になったニュース
@goo_blog
【お知らせ】
ブログを読むだけ。毎月の訪問日数に応じてポイント進呈
【コメント募集中】goo blogスタッフの気になったニュース
gooブロガーの今日のひとこと
訪問者数に応じてdポイント最大1,000pt当たる!
この頃、台湾行きまで事前準備に追われています。
10日間と我が家にとっては短めなので時間を無駄にしないようにしたいということでホテル選びも今回は慎重です。
温泉もはずせないし、おいしいものを食べたいといろいろな思いがありなかなか進みません。
夫はどこでもいい寝ればねと相変わらず暢気にしています。
今年は、猛暑ですからお互い健康に注意しましょうね。
私の初台湾の写真を見てみましたら、士林夜市で食べた廣東粥は『303廣東粥』でした。
そして日付は95年2月…。相当経ってますね。味が変わっていなければいいのですが。