簡単おいしいズッキーニ料理、和風にしてみました。

　新宿高島屋でズッキーニ（zucchini）がお買い得だったので買ってきました。見た目はキュウリに似ていますが、カボチャの仲間で、ウリ科カボチャ属です。スープや洋風炒め物にはよくしますが、今回は、和風にしてみました。

　グレープシードオイルで「薄切りしたたまねぎ」、「スライスしたズッキーニ」、「ひき肉」を炒め、塩、胡椒で下味をつけます。

　次に、めんつゆ（化学調味料無添加のものが望ましい）を加えて炒め、最後に「賽の目に切ったお豆腐」を加えて、火が通ったら完成です。

　数分で出来上がりますが、おいしくいただけました。

　このズッキーニ、ズーキニーと呼ぶ人たちもいます。