（２） つけ麺
ラーメンの「西山ラーメン」に匹敵するつけ麺を発見しました。東京・池袋の「大勝軒」のつけ麺です。
麺とスープと具材それぞれ別売りです。麺は一袋４人前で、洗練とはほど遠いデザインの袋に入っています。麺はもちろん生麺です。
「大勝軒」のつけ麺の最大の特徴はそのスープです。魚介類のダシが効いたもので、その香りは遠くからでも匂ってくるほどです。飽きの来ないスープは絶品といえます。
少し腹が空いたときは、１．５玉か２玉をゆでればいいので、食べる量の調節に重宝します。
値段は覚えていませんが、「西山ラーメン」よりかなりリーゾナブルだったと思います。 （2010/8）